طريقة عمل الكبة اللبنية.. تحفة من التراث الشرقي
تاريخ النشر: 24th, November 2023 GMT
في عالم الطهي الشرقي، تتألق الكبة اللبنية كنجمة لاحقة بطعمها الفريد وملمسها اللذيذ، إنّها وصفة تعكس تراثًا ثقافيًا وتقنية فنية تقليدية.
وفي هذا الموضوع، تكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها رحلة تحضير الكبة اللبنية، حيث نستعرض المكونات والخطوات بدقة، لنمنحكم نافذة شاملة إلى عالم النكهات والتقنيات التي تجعل هذا الطبق فريدًا ولذيذًا في مطبخنا اليومي.
إليك طريقة عمل الكبة اللبنية:
المكونات:
- 1 كوب من السميد
- 1 كوب من لحم الغنم المفروم ناعمًا
- 1 كوب من اللبن الزبادي
- ملح وفلفل حسب الذوق
- نصف كوب من الطحين للتغليف
- زيت للقلي
الخطوات:
1. في وعاء، امزج السميد ولحم الغنم المفروم.
2. أضف اللبن الزبادي واخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة.
3. قم بتبليغ العجينة بالملح والفلفل حسب الذوق، واستمر في العجن.
4. اترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة ليتمام عملية التماسك.
5. خذ كمية صغيرة من العجينة وشكلها إلى كرات صغيرة، ثم افرد كل كرة بين يديك لتأخذ شكل دائري.
6. ضع كل دائرة في الطحين واستخدم اليدين لتشكيلها إلى شكل بيضاوي.
7. سخّن الزيت في مقلاة عميقة، واقلي الكبة حتى تحمر من الجهتين.
8. استخدم ورق المطبخ لتصفية الزيت الزائد.
تحضير كبة اللبن بالقرفة يضيف للوصفة لمسة من النكهة الدافئة والفريدة. إليك كيفية تحضير كبة اللبن بالقرفة:
طريقة عمل كرات البطاطا.. وصفات مختلفة لأشهى الأكلات طريقة عمل الهمبرجر في البيت.. أسرع وأسهل الوصفات طريقة عمل الدجاج الكرسبي.. استمتع بالطهي المنزلي مع وصفة لذيذةالمكونات:
- 1 كوب من السميد
- 1 كوب من لحم الغنم المفروم ناعمًا
- 1 كوب من اللبن الزبادي
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- نصف كوب من الطحين للتغليف
- زيت للقلي.
الخطوات:
1. قوم بتحضير العجينة كما في الوصفة الأساسية باستخدام السميد، لحم الغنم المفروم، اللبن الزبادي، الملح والفلفل.
2. أضف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى العجينة وامزج جيدًا لتوزيع النكهة.
3. اترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
4. اتبع باقي الخطوات لتشكيل وقلي الكبة كما في الوصفة السابقة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكبة اللبن الزبادی کوب من
إقرأ أيضاً:
من لاوس.. شويغو يحذر من “الناتو الشرقي” وتقدير لدور سيسوليت في تعزيز العلاقات مع روسيا
لاوس – أجرى سكرتير مجلس الأمن الروسي، سيرغي شويغو، مباحثات مع الرئيس اللاوسي تونغلون سيسوليت، ناقش خلالها مسار التعاون الثنائي وتحديات الأمن الإقليمي في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
وأكد شويغو، خلال زيارة رسمية إلى لاوس، أن موسكو ترفض محاولات تشكيل ما يسمى بـ”الناتو الشرقي”، معتبرا أنها تتناقض مع الهيكل الأمني القائم في المنطقة وتهدد الاستقرار، مشيرا إلى قلق روسيا من التصاعد المتواصل في عسكرة دول مثل اليابان وتايوان والفلبين.
وشدد شويغو على دعم روسيا الثابت لنموذج “الآسيان المركزي” في الأمن الإقليمي، مؤكدا كفاءته واستمراريته، ونقل للرئيس سيسوليت تحيات الرئيس فلاديمير بوتين وأطيب تمنياته، مؤكدا حرص موسكو على توسيع الشراكة في المجالات السياسية والاقتصادية والنووية السلمية والتعليمية، فضلا عن التعاون العسكري والفني مع العاصمة فيينتيان.
وفي لفتة رمزية تعكس عمق العلاقات التاريخية، قام شويغو نيابة عن الرئيس بوتين بتقليد الرئيس سيسوليت وسام “ألكسندر نيفسكي”، تقديرا لمساهمته الاستثنائية في تعزيز الصداقة والتعاون بين البلدين، مشيرا إلى أن مسيرته — منذ الدراسة في الاتحاد السوفيتي — تظل شاهدا على ولائه للعلاقات الروسية-اللاوسية.
بدوره، عبر سيسوليت عن بالغ تقديره للدعم التاريخي من موسكو، مؤكدا أن لاوس ستبقى “«صديقا موثوقا” لروسيا، حريصة على تطوير الشراكة في كل المجالات.
نبذة عن الرئيس سيسوليت:
احتفل تونغلون سيسوليت في نوفمبر الماضي بعيد ميلاده الـ80.
وخلال الفترة من عام 1962 إلى 1969، درس في الكلية التربوية التابعة للجبهة الوطنية اللاوسية (وهي منظمة اشتراكية قادت بين خمسينيات وسبعينيات القرن الماضي الكفاح من أجل إسقاط النظام الملكي، الذي ألغي فعليا في ديسمبر 1975 وأعلنت حينها جمهورية لاوس الديمقراطية الشعبية). وفي عام 1978، تخرج في قسم اللغة والآداب في معهد لينينغراد الحكومي التربوي (المعروف حاليًا باسم الجامعة التربوية الحكومية باسم غيرتسن)، ثم شغل لاحقا منصب مدرس في الجامعة الوطنية في لاوس، حيث تولى قيادة البرنامج الأكاديمي لتعليم اللغة الروسية. وفي عام 1984، حصل على درجة الدكتوراه في تاريخ العلاقات الدولية من أكاديمية العلوم الاجتماعية التابعة للجنة المركزية للحزب الشيوعي السوفيتي.
المصدر: تاس
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟