فوائد شجرة الصبار.. تخفيض نسبة الكولسترول ومستوى السكر في الدم
تاريخ النشر: 24th, November 2023 GMT
شجرة الصبار، المعروفة أيضًا باسم الألوة فيرا، تحتوي على أوراق وثمار غنية بالمغذيات النباتية والألياف التي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم. فإليك بعض الفوائد المهمة لشجرة الصبار:
1. تخفيض نسبة الكولسترول: أظهرت الدراسات التي أجريت في جامعة فيينا وفرنسا أن أوراق الصبار تحتوي على خصائص تساعد في خفض نسبة الكولسترول في الدم.
2. تحسين مستوى السكر في الدم: حسب الأبحاث، تناول أوراق الصبار يعمل على تخفيض مستوى السكر في الدم بنسبة 11% لدى المرضى الذين يعانون من السمنة والسكري.
3. تحسين أداء الجهاز الهضمي: يساعد تناول الصبار في تحسين عملية الهضم بفضل احتوائه على الألياف الغذائية. كما يقلل من وجود المواد المسرطنة في الجسم. بفضل انخفاض عدد السعرات الحرارية في الصبار وغناه بالأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن، يعتبر طعامًا مفيدًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن.
4. فوائد أخرى: تحتوي ثمار الصبار على مضادات أكسدة قوية تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة وتقيه من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري. بالإضافة إلى ذلك، تساهم الألياف الغذائية والكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الصبار في منع الإمساك وتقليل نسبة الكولسترول والسكر في الدم. وتحتوي أيضًا على فيتامين ج الضروري للصحة، حيث يلعب دورًا رئيسيًا في تكوين الكولاجين والنسيج الضام. كما تحتوي على نسبة من المغنيسيوم الضروري لصحة العظام والأنسجة الرخوة وتساهم في إنتاج الطاقة والبروتين.
القيمة الغذائية لشجرة الصبار في كل 100 غرام تقريبًا هي:
- السعرات الحرارية: 16 سعرة حرارية
- البروتين: 1.32 غرام
- الألياف الغذائية: فوائد شجرة الصبار: تخفيض نسبة الكولسترول ومستوى السكر في الدم، وتحسين أداء الجهاز الهضمي
شجرة الصبار، المعروفة أيضًا باسم الألوة فيرا، تحتوي على أوراق وثمار غنية بالمغذيات النباتية والألياف التي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم. فإليك بعض الفوائد المهمة لشجرة الصبار:
1. تخفيض نسبة الكولسترول: أظهرت الدراسات التي أجريت في جامعة فيينا وفرنسا أن أوراق الصبار تحتوي على خصائص تساعد في خفض نسبة الكولسترول في الدم.
2. تحسين مستوى السكر في الدم: حسب الأبحاث، تناول أوراق الصبار يعمل على تخفيض مستوى السكر في الدم بنسبة 11% لدى المرضى الذين يعانون من السمنة والسكري.
3. تحسين أداء الجهاز الهضمي: يساعد تناول الصبار في تحسين عملية الهضم بفضل احتوائه على الألياف الغذائية. كما يقلل من وجود المواد المسرطنة في الجسم. بفضل انخفاض عدد السعرات الحرارية في الصبار وغناه بالأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن، يعتبر طعامًا مفيدًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن.
4. فوائد أخرى: تحتوي ثمار الصبار على مضادات أكسدة قوية تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة وتقيه من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري. بالإضافة إلى ذلك، تساهم الألياف الغذائية والكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الصبار في منع الإمساك وتقليل نسبة الكولسترول والسكر في الدم. وتحتوي أيضًا على فيتامين ج الضروري للصحة، حيث يلعب دورًا رئيسيًا في تكوين الكولاجين والنسيج الضام. كما تحتوي على نسبة من المغنيسيوم الضروري لصحة العظام والأنسجة الرخوة وتساهم في إنتاج الطاقة والبروتين.
القيمة الغذائية لشجرة الصبار في كل 100 غرام تقريبًا هي:
- السعرات الحرارية: 16 سعرة حرارية
- البروتين: 1.32 غرام
- الألياف الغذائية: 0.5 غرام
- الدهون: 0.1 غرام
- الكربوهيدرات: 3.7 غرام
- الكالسيوم: 8 ملغ
- الحديد: 0.31 ملغ
- فيتامين سي: 8 ملغ
- فيتامين إي: 0.1 ملغ
- فيتامين A: 0.5 مكغ
هذه القيمة الغذائية تعتبر تقديرية وقد تختلف قليلًا بين الأصناف المختلفة من شجرة الصبار. يجب ملاحظة أن الصبار قد يكون له تأثير ملين، لذا يجب تناوله بحذر ومراعاة الجرعات الموصى بها.
عند تناول شجرة الصبار، يفضل استخدام أوراقها اللبنية الداخلية بعد إزالة القشرة الخارجية الصلبة. يمكن تناول الصبار كمكمل غذائي، أو تضاف أوراقه المقطعة إلى السلطات والعصائر والسموثيات. يمكن أيضًا استخدامه على البشرة كمرطب طبيعي أو مكون في منتجات العناية بالبشرة.
مع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناول الصبار كمكمل غذائي، خاصة إذا كنت تعاني من أي حالة صحية محددة أو تتناول أدوية معينة، للتأكد من عدم وجود أي تفاعلات سلبية أو تأثيرات جانبية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الصبار فوائد الصبار
إقرأ أيضاً:
العلماء الروس يبتكرون طريقة جديدة لمكافحة داء السكري
ابتكر علماء جامعة جنوب الأورال الروسية مشروبا جديدا يمكنه تخفيض مستوى السكر في الدم لدى مرضى داء السكري.
إقرأ المزيد
وتشير مجلة Food Systems، إلى أن العلماء ابتكروا تركيبة المشروب اعتمادا على المحلل المائي للبروتين، الذي وفقا لهم، يمكن أن يكمل بفعالية العلاج التقليدي للنوع الأول من داء السكري ويساعد تقليل استهلاك الأنسولين. واستخدم الباحثون في إنتاج المشروب المنتجات الغذائية الثانوية، بما فيها قوانص الدجاج.
وتقول أوكسانا زينينا، الأستاذة المساعدة في قسم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية بالجامعة : "يحتوي البروتين الحيواني على عكس البروتين النباتي، على تركيبة أحماض أمينية أكثر قيمة، لذلك هناك احتمال أكبر للحصول على الببتيدات النشطة القيمة في المواد الخام مع نشاط محتمل لخفض مستوى السكر في الدم".
ووفقا لها، أثناء تحضير المحلل المائي للبروتين، تتشكل ببتيدات نشطة في الخليط، ما يقلل من مستوى السكر في الدم نتيجة قمع نشاط إنزيمات مثل ديبيبتيديل ببتيداز -4 وألفا أميلاز. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الببتيدات النشطة بيولوجيا هي التي تعطي المشروب النهائي خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للتكاثر ومضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات.
وكما هو معروف، داء السكري، مرض مزمن خطير سببه عدم إفراز البنكرياس الكمية المطلوبة من الأنسولين، أو عدم استخدام الجسم هرمون الأنسولين بفعالية. ويمكن أن يؤدي التأخر في علاج داء السكري إلى مضاعفات، مثل العمى وبتر الأطراف والفشل الكلوي واحتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية.
المصدر: نوفوستي
مفوض الأمم المتحدة لشؤون اللاجئين يندد بتقاعس مجلس الأمن