للمتسوقين.. مواعيد سوق الدمام المركزي لشراء الخضار والفاكهة واللحوم
تاريخ النشر: 5th, March 2024 GMT
يكثف فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية جولاته الميدانية الرقابية على الأسواق والمسالخ بالمنطقة بالتعاون مع الجهات الحكومية ذات العلاقة لضبط صحة الخضار والفواكه وجودة اللحوم والأسماك والدواجن.
من ناحيته أوضح مدير عام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية المهندس فهد الحمزي، بأن مسالخ المنطقة ستكون جاهزة لاستقبال المستفيدين خلال شهر رمضان المبارك، كما تم توجيه المستثمرين بها الى رفع الطاقة الاستيعابية فيها، مع تطبيق أعلى معايير السلامة الصحية والنظافة وذلك أجل الارتقاء بالخدمات المقدمة المستهلكين.
أخبار متعلقة شاهد | سماء الدمام تزدان بالألعاب النارية احتفالًا بيوم التأسيس5 محاور.. تعرف على الخطة المرورية في الدمام والخبر بيوم التأسيسشاهد.. 100 دراجة نارية تُشارك في مسيرة "يوم التأسيس" بالدماممواعيد السوق
لفت "الحمزي" إلى أن الجولات التي استهدفت الأسواق تركزت على ضبط الامتثال والرقابة على المخالفات مثل عرض منتجات الغذائية مجهولة المصدر، مخالفة عرض منتجات غذائية منتهية الصلاحية، مخالفة عدم وجود شهادة صحية للعامل والتأكد من التزام المحلات بتطبيق الضوابط الفنية والصحية بها وتطبيق المخالفات عليها.
وبيّن، أنه جرى تحديد فترات العمل في سوق الدمام المركزي، حيث يبدأ العمل من بعد صلاة الفجر إلى قبل صلاة المغرب، وذلك لسوق الخضار والفواكه والمظلات المخصصة لها، أما سوق اللحوم والأسماك والدواجن يستمر من بعد صلاة الفجر إلى الساعة 12 منتصف الليل.
الثقافة الشرائية
ودعا "الحمزي" جميع المستهلكين إلى اتباع الثقافة الشرائية وعدم الهدر للمنتجات الزراعية، كما أن هناك عمل مستمر وشراكة استراتيجية مع العديد من الجهات الحكومية ومن ضمنها أمانات المنطقة في خدمة المستفيدين في المنطقة والمتابعة الصحية للأغذية بدءاً من دخولها الأسواق المركزية ووصولا الى المحلات التجارية والمستهلك
من جانبه، أهاب مدير عام إدارة الأسواق والمسالخ الطبيب البيطري علي الحاجي ، بالجميع على أهمية اقتصار ذبح مواشيهم من خلال المسالخ المرخصة الخاضعة للإشراف والرقابة البيطرية من قبل الأطباء البيطريين المتخصصين، وذلك حفاظًا على الصحة العامة، والمساهمة في القضاء على انتشار الأمراض المعدية والمشتركة بين الإنسان والحيوان.
كما شدد د. الحاجي على جميع البائعة في أسواق المنطقة إزالة جميع البضائع والسيارات والعربات والمظلات المخالفة والتشوهات البصرية من الأعمال المخالفة حيث سيتم مصادرة اي منتجات زراعية معرضة للفساد والتلف من قبل ادارة السوق المركزي بالدمام
.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: الدمام سوق الدمام المركزي
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية.. بخطوات سهلة
تعتبر الازانيا من أكثر الوصفات التي يعشقها الكثيرون سواء الكبار أو الصغار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية في المنزل، لضمان جودتها ونظافتها.
وخلال السطور التالية، تقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
طريقة عمل لازانيا الخضار النباتيةالمكونات:
- 9 شرائح من اللازانيا.
- ثمرة من الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر، مفرومة فرماً ناعماً.
- ثمرة من الفلفل الأخضر الحار.
- 3 حبات من الجزر متوسطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً.
- ثمرة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة جيداً.
- 100 جرام من المشروم المقطع إلى شرائح.
- 3 أكواب إلا ربع من الحليب السائل خالي الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من جبن الموتزاريلا المبشور بشراً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- يضاف البصل إلى القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ويتم التقليب جيداً إلى أن يذبل البصل.
- بعدها يتم إضافة الفلفل الأخضر والفلفل الأصفر، والفلفل الأحمر إلى البصل، مع التقليب.
- ثم أضيفي كلا من الجزر، والطماطم، والمشروم، ويتم تقليب المكونات جميعاً معاً جيداً.
- ضعي معجون الطماطم والماء معاً لتحضير الصلصة، مع إضافة الملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، ويترك إلى الحصول على القوام الكثيف.
لعمل البشاميل اخلطي الحليب والدقيق معاً جيداً، ثم أضيفي إليه الملح والفلفل الأسود والأوريجانو، ثم نضع الخليط على النار، ويتم التقليب حتى الحصول على القوام الكثيف للبشاميل.
ضعي طبقة من البشاميل في صينية، وفوقه قم بترتيب طبقة من رقائق اللازانيا، ثم نضع الحشوة السابق تحضيرها، وفوقها طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من البشاميل، وتتكرر الخطوات حتى الانتهاء من الكمية.
ضعي طبقة من البشاميل، وأخرى من جبن البارميزان، والجبن الموتزاريلا على وجه الصينية، ثم تدخل الصينية الفرن الساخن، وتترك لمدة 40 دقيقة تقريباً حتى تمام النضج.
تقدم ساخنة بعد التقطيع وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاً«طعمها تحفة».. طريقة عمل صينية الكنافة بالقشطة في المنزل
«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في المنزل
طريقة عمل محشي ورق العنب بخطوات سهلة وبسيطة
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية