حلويات رمضان.. طريقة عمل زنود الست بحشو الكريمة وسيرب ماء الورد
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
وصفة زنود الست من الحلويات الشرقية المميزة
المقادير اللازمة
لزنود الست
لفة من عجينة الجلاش
سمن
زيت للقلي
لحشوة الكريمة
4 كوب كريمة
6 ملعقة كبيرة نشا الذرة
كوب سكر بودرة
لسيرب ماء الورد
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير حبة ليمون
ملعقة كبيرة ماء زهر
ملعقة كبيرة ماء ورد
ربع كوب عسل ذرة
طريقة العمل
الحشو
نقوم بتقليب السكر مع النشا والكريمة
يرفع علي النار
نستمر في التحريك حتي نحصل علي قوام كريمي كثيف
ثم يرفع من علي النار
يترك ليبرد تماما بالثلاجة لحين الإستخدام
الشيرة
يوضع السكر والماء وعسل الذرة وعصير الليمون علي النار
يترك ليغلي مدة 20 دقيقة
يرفع من علي النار
ثم يضاف له ماء الزهر وماء الورد ويقلب
يترك ليبرد تمامًا
زنود الست
نقوم بإحضار الجلاش
يقطع مربعات
تدهن كل ورقة بقليل من السمنة
ثم تحشي كل قطعة بحشوة الكريمة القشطية
تغلق من الجوانب وتلف حتي نحكم غلقها
تكرر العملية حتي إنتهاء كل الكمية لدينا
تقلي حبات الجلاش في الزيت حتي تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من كل الجهات
ثم تخرج وتصفي من الزيت
توضع في الشيرة حتي تتشربه
ثم تنقل في طبق التقديم
تزين بحسب الرغبة
ثم تقدم الحلوي باردة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: حلويات رمضان علی النار
إقرأ أيضاً:
وفاة معلم في الكريمة إثر صعقة كهرباء
#سواليف
فُجع أهالي منطقة #الكريمة في لواء #الأغوار_الشمالية فجر اليوم الإثنين بوفاة الأستاذ أحمد محمود عبد النبي العساف، إثر تعرّضه لصعقة كهربائية أثناء محاولته إصلاح #مكيف_صحراوي داخل منزله.
ويُعرف الأستاذ أحمد العساف بأخلاقه الرفيعة وسمعته الطيبة في منطقته، حيث نعاه المئات من الأصدقاء والمعارف بكلمات مؤثرة على مواقع التواصل الاجتماعي، سائلين الله أن يتغمده بواسع رحمته.
وأكدت عائلة الراحل أن الفقيد كان يقوم بأعمال #صيانة ذاتية لجهاز #التكييف قبل أن يتعرض لصعقة قوية أودت بحياته على الفور، ما خلّف حالة من الحزن والذهول بين أفراد أسرته وأهالي المنطقة.
مقالات ذات صلة