ترغب كثير من السيدات وربات المنازل في عمل أصناف حلوى العيد المختلفة داخل المنزل دون شرائها من المحلات، وتبحث عن كيفية إعداد الكعك والبسكويت وغيرها من الحلويات بالسمن البلدي ومقادير بسيطة، إذ تفضل الأسر المصرية تناولها عقب صلاة عيد الفطر المبارك الذي يفصلنا عن حلولة أقل من 3 أيام، لذا نستعرض في التقرير التالي،  طريقة عمل البيتي فور بالسمنة بالكوب وفق ما أوضحته الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الإيد» على سي بي سي سفرة.

مقادير البيتي فور بالسمنة بالكوب

- المقادير 

3 أكواب دقيق. رشة ملح. كوب سمنة. كوب سكر بودرة. بيضتان. 3 باكو فانيليا. ملعقة كبيرة كاكاو.

الحشو مربى. شوكولاتة سائحة. فورماسيل. جوز هند. فول سوداني. خطوات عمل البيتي فور بالسمنة بالكوب  في البداية تُخفق السمنة بالمضرب الكهربائي.  يٌضاف السكر البودرة ويقلب الخليط.  يضاف البيض والفانيليا.   يُضاف الدقيق ورشة الملح.   من الممكن أنّ تقسم العجينة لجزأين، ويُخلط جزءًا منها مع الكاكاو.  يُوضع خليط البيتي فور والبيتي فور بالكاكاو في الماكينة ويُشكل في صينية.  يُوضع في الفرن حتى تمام النضج، ويترك ليبرد.  يلصق البيتي فور بالمربى ويُغمس في الشوكولاتة السائحة وجوز الهند أو الفول السوداني المجروش حسب الرغبة. 

طريقة عمل البيتي فور بالزبدة  1 كوب زبدة  ½ كوب سكر بودر  بيضة كاملة 2 صفار بيضة ملغقة صغيرة فانيليا كوبان من الدقيق بيتي فور الشوكولاتة ½ كيلو زبدة 175 جرامًا من السكر البودرة 3 بيضات ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 600 جرام دقيق 25 جرامًا من الكاسترد البودرة 50 جرامًا من الكاكاو الخام

خطوات عمل البيتي فور بالزبدة  في البداية؛ تُخلط الزبدة مع السكر جيدًا في العجان حتى يصبح القوام كريميًا. يُضاف البيض بشكل تدريجي ويقلب. يضاف الدقيق تدريجيًا حتى يتشكل عجين. ضعي العجين في كيس حلواني. يُشكل البيتي فور في الصاج. يُخبز في الفرن حتى تمام النضج.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: البيتي فور طريقة عمل البيتي فور عيد الفطر المبارك عمل البیتی فور

إقرأ أيضاً:

تحذيرات من الإفراط في استخدام السكر الدايت

أكدت الدكتورة جيهان فؤاد، العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، أن الإفراط في استخدام السكر البديل المعروف بـ"الدايت" ليس حلاً آمنًا كما يعتقد البعض، مشيرة إلى أن منظمة الصحة العالمية أصدرت تحذيرًا واضحًا بشأن هذا الأمر بعد ظهور نتائج دراسات تؤكد مخاطره على المدى الطويل.

وزير التموين يعقد اجتماعًا مع رئيس شركة السكر والصناعات التكاملية لبحث خطط التطوير وتعزيز الإنتاج المحليعلامات تظهر في الرقبة تشير إلي الإصابة بالسكر... راقبها جيدا

وأضافت خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية رشا مجدي، والإعلامية عبيدة أمير، في برنامج «صباح البلد» المذاع على قناة «صدى البلد»، إن بعض الناس فهموا الدعوة لتقليل السكريات على أنها دعوة لاستخدام "السكر الدايت" بكميات غير محدودة، لافتة إلى أن البعض بات يستخدمه في إعداد الحلويات والكيك ويعيشون نمطًا غذائيًا يعتمد عليه بشكل كامل، وهو أمر خاطئ.

وتابعت أن الدراسات أظهرت أن الإفراط في تناول بدائل السكر قد يؤدي بمرور الوقت إلى زيادة الرغبة الشديدة في تناول السكريات العادية، وهو ما يعيد الشخص إلى نقطة البداية.

وأشارت إلى أن الهدف من تقليل السكر لا يعني استبداله كليًا بسكر دايت، بل تقليل الاعتماد عليه بشكل عام، لافتة إلى أن السكر الدايت مادة مصنعة لها تركيبة كيميائية، ومع مرور الوقت قد تظهر لها آثار جانبية، وهو ما كشفت عنه بعض الأبحاث الحديثة. وأضافت أن الحل الأفضل هو تقليل الاعتماد على السكريات بشكل عام، واللجوء إلى بدائل طبيعية مثل القرنفل أو الحبهان أو المستكة لتحسين نكهة المشروبات.

طباعة شارك القومي للتغذية السكر البديل الدايت

مقالات مشابهة

  • محافظ القاهرة يتفقد أحد مطاحن الدقيق التمويني بالمنطقة الصناعية بمدينة 15 مايو
  • ضبط 7 أطنان من الدقيق المدعم في حملات تموينية خلال 24 ساعة
  • تحذيرات من الإفراط في استخدام السكر الدايت
  • قبل ترويجها للسوق السوداء.. ضبط 31 طن من الدقيق الأبيض والبلدي
  • محمد الريفي: ديوتو غنائي جديد مع أوكا.. فيديو
  • محمد الريفي: بحب "وسط البلد" وعايش دلوقتي أحلى أيام حياتي.. فيديو
  • محمد الريفي: بحب وسط البلد وعايش دلوقتي أحلى أيام حياتي.. فيديو
  • محمد الريفي: هيجنني أحلى أغنية في مشواري
  • محمد الريفي: «هيجنني» أحلى أغنية في مشواري و«بعت اللي شاريك» ليست تجربة شخصية| فيديو
  • محمد الريفي: بحب «وسط البلد» وعايش أحلى أيام حياتي| فيديو