ماذا يحدث للجسم عند تناول الجرجير يوميا؟
تاريخ النشر: 15th, April 2024 GMT
الجرجير عبارة عن خضروات خضراء ذات أوراق فلفلية قليلاً ويمكن تناولها في الساندويتش أو السلطة أو حتى وصفة العصير، ويرتبط تناوله بعدد كبير من الفوائد الصحية، بما في ذلك الحد من مخاطر السرطان ودعم صحة العظام.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
قد يكون الجرجير معروفًا بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ونكهته القوية، والأقل شهرة هو أن هذا الخضار يحتوي على مركب مهم مرتبط بالحد من خطر الإصابة بالسرطان .
ثبت أن هذا المركب، المسمى فينيثيل إيزوثيوسيانات (PEITC)، يمنع تطور السرطان ويمنع مرحلة البدء في عملية تطور السرطان
يدعم صحة العين
يمكن لنظامنا الغذائي أن يكون له تأثير عميق على صحة رؤيتنا، على وجه التحديد، وتم ربط اثنين من الكاروتينات الموجودة في النظام الغذائي، اللوتين وزياكسانثين، بحماية العينين من الإصابة بالضمور البقعي ، أو حالة تسبب فقدان الرؤية في وسط عينيك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجرجير فوائد الجرجير السرطان العظام العين
إقرأ أيضاً:
هذا ما يحدث لمستويات السكر عند تناول الفاكهة.. إليك الحل
الفواكه غنية بالعناصر الغذائية، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية التي تُحارب الأمراض ، توصي وزارة الزراعة الأمريكية معظم البالغين بتناول حوالي كوبين من الفاكهة يوميًا، وذلك بفضل الأدلة التي تُشير إلى أنها تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسرطان وغيرها من المخاطر الصحية.
ومع ذلك، تكتسب الفواكه حلاوتها من سكر طبيعي يُسمى الفركتوز، ويُحوّل جسمك هذه الكربوهيدرات بسرعة إلى جلوكوز، مما قد يُسبب ارتفاعًا في مستوى السكر في الدم - وهو ما تحاول تجنبه عند إدارة مرض السكري.
هذا لا يعني بالضرورة تجنب تناول الفاكهة، في الواقع، يجب أن تكون هذه الأطعمة اللذيذة جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي، ولكن ما هي أفضل فاكهة لمرضى السكري؟
عند تناول الفاكهة، يمتص الجسم الفركتوز، ومع ذلك، لا تستطيع خلايا الجسم استخدام الفركتوز كمصدر للطاقة، إذ تفضله على شكل سكر الدم المعروف باسم الجلوكوز، ولحل هذه المشكلة، تُحوّل إنزيمات الكبد معظم الفركتوز الموجود في الفاكهة إلى جلوكوز، والذي يُطلق بدوره في مجرى الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.
ومع ذلك، تحتوي الفاكهة أيضًا على الألياف، مما يساعد على إبطاء عملية تحويل الجلوكوز إلى سكر أثناء دخوله إلى الدم، وهذا أحد الأسباب التي تجعل الفاكهة وجبة خفيفة أو حلوى صحية أكثر من غيرها من الأطعمة والمشروبات الغنية بالكربوهيدرات، مثل الحلوى والمشروبات الغازية، والتي تفتقر إلى الألياف، مع ذلك، إذا كنت مصابًا بداء السكري، فعليك التحكم في كمية الكربوهيدرات التي تتناولها كجزء من خطتك الشاملة للحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي.
وفد سنغالي يبحث التعاون مع «ألف للتعليم»