تعتبر طريقة عمل الكيك الاسفنجي من أكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثيرون، حيث أن الكيك الاسفنجي خفيف وهش ويحبه الكبار والصغار، كما أنه يصلح للحشو والتزيين وتقديمه على هيئة تورته لأطفالك دون تكاليف إضافية وبكل سهولة، كل ما عليكي أن تتبعي الخطوات القادمة ونضمن لك كيكة اسفنجية ممتازة ورائعة وتبهر الجميع.

طريقة عمل الكيك الاسفنجي


لا تحتاجين إلى الكثير من المكونات من أجل عمل الكيك الاسفنجي، كل ما عليك أن توفري المكونات التالية:


1 كوب من الدقيق.


عدد 3 بيضات.
1 كوب من السكر.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الآن اتبعي الخطوات التالية في طريقة عمل الكيك الاسفنجي:

اخفي البيض والفانيليا مع السكر بشكل تدريجي باستخدام المضرب الكهربائي، واستمري في الخفق حتى يتحول قوام البيض والسكر إلى قوام أشبه بالكريمة.
الآن عليك وضع الدقيق بالتدريج وقلبي الدقيق بملعقة من السيليكون وليس باستخدام المضرب، احرصي على أن يكون التحريك هادئ والحركة من الأسفل إلى الأعلى، وتجنبي خبط الوعاء بالملعقة أو هزه كي لا تخرجي الهواء منه.
الآن في صينية متوسطة عليك دهنها بالسمنة وبعدها رشها بالدقيق من كل الجوانب.
عليك تحمية الفرن على درجة حرارة من 170 إلى 200 درجة، وضعي الخليط بها ومن ثم ادخليها في الفرن لمدة تتراوح ما بين خمسة وعشرون إلى خمسة وثلاثون دقيقة – وتجنبي فتح الفرن قبل تلك المدة كي لا تفسد الكيك.
قبل إخراج الكيك من الفرن عليك اختباره بعود خشبي رفيع، إن خرجت نظيفة تصبح الكيك ناضجة.
طريقة عمل البيتزا المارجريتا من هنا، وطريقة عمل الكنافة.


تزيين الكيك بأسهل طريقة


الآن إن أردت تحويل الكيك إلى تورته يمكنك سقيها بالقليل من المشروب المحلى بعد أن تبرد تمامًا، سواء كان مياه غازية أو نسكافيه محلى، وبعدها يمكنك خفق الكريم شانتيه بالحليب البارد حتى يتماسك، وزعي الكريم شانتيه على الكيك ومن ثم اضيفي قطع الفاكهة أو بعض الشوكولاته المبشورة، واتركي التورتة في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة ومن ثم قدميها لأطفالك وضيوفك لتبهريهم.

 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الكيك الكيك الاسفنجي

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل ورقة السجق خطوة بخطوة

يعتبر السجق من الأكلات الشهية المميزة التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، ومن بين هذه الطرق ورقة السجق، حيث تتميز هذه الطريقة عن غيرها من الطرق التقليدية لتحضير السجق في المنزل بأنها صحية.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل ورقة السجق بالخطوات، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

طريقة عمل ورقة السجق طريقة عمل ورقة السجق

مقادير ورقة السجق

كيلو سجق شرقي

بطاطس مكعبات

كوسه مكعبات

بصل شرائح

فلفل أخضر رومي مكعبات

فلفل أحمر رومي مكعبات

¼ كوب زيت ملعقة صغيرة

ملعقة ثوم مهروس

ملعقة صغيرة البهارات السابعة

ملعقة صغيرة بابريكا

ملح وفلفل أسود

طريقة عمل ورقة السجق طريقة تحضير ورقة السجق

يتم تحضير البطاطس في زيت غزير، حتى يُصبح لونها ذهبيا.

ثم سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

وبعدها نسخن الزيت، ثم يتم إضافة السجق وقلبيه حتى يتغير لونه.

ومن ثم نرفع السجق من الزيت، ونتركه جانبًا ثم ضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة دقيقتين

وبعدها ضعي الفلفل الملون والكوسة، وقلبي لمدة 3 دقائق.

ثم يتم إضافة السجق والبطاطس والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات، وقلبي الخليط لمدة 3 دقائق.

وفي صينية فرن، ضعي فوقها ورقة فويل ثم زرقة زبدة، وادهنيها بالقليل من الزيت.

ثم يتم وضع خليط السجق فوق ورقة الزبدة، ثم أغلقي الورق على خليط السجق جيدًا.

وبعدها ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 - 60 دقيقة، ثم أخرجيها وقدميها ساخنة.

زي المحلات.. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

مقالات مشابهة

  • ألف سلامة عليك.. أكرم توفيق يدعم إمام عاشور
  • طريقة عمل الغريبة المغربية.. حلوى الأصالة والبساطة في كل لقمة
  • وجبة بحرية خفيفة.. طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بخطوات سهلة
  • ما لك عند الله وماذا عليك؟.. علي جمعة يوضح
  • طريقة مبتكرة للانقاذ
  • دعاء قبل المذاكرة.. احفظه وردده يفتح الله عليك فتوح العارفين
  • طريقة عمل ورقة السجق خطوة بخطوة
  • الدردير لـ إمام عاشور: ألف سلامة عليك وإن شاء الله ترجع وتبقى كويس
  • زي المحلات.. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا
  • دعاء للغنى والرزق.. ردده بيقين يوسع الله عليك ويفتح لك أبواب الخير