ضبط أب وابنه يصنعان الخمور في بنغازي
تاريخ النشر: 11th, May 2024 GMT
كشفت مديرية أمن بنغازي، تفاصيل وملابسات واقعة صناعة أسرة في منطقة السليمانية الخمور المحلية بمنزلهم وترويجها، مؤكدة أن مركز شرطة رأس إعبيدة، ألقى القبض على أب وابنه، بعدما قاما بتصنيع وبيع الخمور المحلية بمنزل في منطقة السلماني.
وقالت المديرية في بيان لها، إن القضية بدأت عُقب ورود معلومات لدى أعضاء التحريات بمركز شرطة رأس إعبيدة عن منزل بمنطقة السلماني، بالقرب من جزيرة الجرات، يستخدمه أشخاص لتصنيع وترويج الخمور المحلية.
وأصدر رئيس مركز شرطة رأس اعبيدة تعليماته بمداهمة المنزل سالف الذكر، بعد تقنين الإجراءات وعرض المحضر على النيابة، التي أمرت بمداهمة المنزل، وضبط كل ما يُشكل جريمة فيه.
وانتقل أعضاء التحريات على الفور إلى منطقة السلماني، وعند وصولهم تم الدخول إلى المنزل وضُبط بداخل غرفة النوم معدات تستخدم في تصنيع الخمور، وتم ضبط ما يعادل 200 لتر من الخمور المحلية و26 لترا من النبيذ، كما تم ضبط شخصين داخل المنزل. وانتقلت الدورية الأمنية بالمتهمين إلى المركز، وبالتحقيق معهم تبين أن الأول يُدعى ف.ع.م من مواليد 1955، والثاني يُدعى ش.ف.ع من مواليد 1988، واعترف الأب وابنه بتصنيع الخمور المحلية والاتجار بها، وتمت إحالتهما إلى النيابة العامة.
المصدر: عين ليبيا
كلمات دلالية: مديرية أمن بنغازي الخمور المحلیة
إقرأ أيضاً:
بيور وحلو .. طريقة عمل السجق في المنزل
يعد السجق من أشهر الأكلات الشعبية المتداولة في مصر وعدد كبير من الدول الأخرى.
وترجع شعبية السجق إلى سهولة استخدامه ومذاقه الشهي وقيمته الغذائية العالية ولكن للأسف بعض التجار يقومون بخلط مواد أخرى غير اللحم في حشوه .. فكيف تعديه في المنزل بطريقة شهية ومضمونة.
ونعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل السجق في المنزل من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي.
كيلو من لحم الكتف
½ كيلو من لحم الفخذة
¼ كيلو لحم انتركوت به القليل من الدهون
بردقوش مطحون
روز مارى أو اكليل الجبل مطحون
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل السجق في المنزل:
اغسلى الأمعاء جيدا واغسليها بالخل واحرصى على التخلص من أى دهون أو شوائب بها.
جففي الأمعاء جيدا وضعيها فى وعاء جديد به دقيق وخل واتركيها لمدة ربع ساعة.
اشطفي الأمعاء ثم ابدأى في غسلها بالملح وتصفيتها
نظفي لحمة حشوة السجق من أى شوائب مثل العروق و الأوتار ثم ضعي اللحمة في الكبة الكهربائية وافرميها جيدا .
ضيفي جميع التوابل على اللحمة وافرمهيهم جيدا.
ضعي الحشو في قمع مدهون بالزيت ثم استخدميه في إدخال اللحمة المفرومة في الأمعاء
احرصي على إخراج الهواء الزائد أثناء الحشو حتى لا تتسبب في افساد السجق.
غطي السجق فى كمية كبيرة من الملح الخشن لمدة يوم أو يوم ونصف وذلك حتى يجف تماما ثم علقيه في مكان مرتفع بعيدا عن التلوث والرطوبة والأتربة ثم يحفظ في أطباق فوم في الفريزر .