أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل سلطة الرنجة
تاريخ النشر: 14th, December 2025 GMT
إذا كنت من محبي الرنجة يمكن تقديمها مقبلات بطريقة سهلة وبسيطة طريقة عمل سلطة الرنجة بشكل سهل وطعمها مضبوط:
المكونات:
2 سمكة رنجة مدخنة
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 فلفل أخضر أو ألوان مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت (زيت زيتون أو عادي)
1 ملعقة صغيرة خل (اختياري)
رشة كمون
رشة فلفل أسود
بقدونس أو شبت مفروم (اختياري)
الطريقة:
تُنظف الرنجة جيدًا من الجلد والعظم، وتُفرم ناعم.
يمكن تشويح الرنجة على النار أو في طاسة بدون زيت دقيقة لتقليل حدّة الطعم (اختياري).
في وعاء، نضع الرنجة المفرومة مع البصل والطماطم والفلفل.
نضيف عصير الليمون، الزيت، الخل، والبهارات.
تُقلب المكونات جيدًا وتُترك 10 دقائق قبل التقديم لتتشرب النكهات.
تُزين بالبقدونس أو الشبت وتُقدم.
نصيحة:اذا تفضلين الطعم أخف، يمكن تنقعي الرنجة في ماء وخل 5 دقائق قبل الفرم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: سلطة الرنجة رنجة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيك موكا بارد .. بمذاق لذيذ
قدمت الشيف نيرمين هنو، مقدمة برنامج زي السكر، طريقة عمل كيك موكا بارد فهي من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل.
● 700 مل كريمة خفق باردة
● 50 جرام سكر بودرة
● 4 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
● 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
● ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
● رشة ملح ناعم
● 300 جرام بسكويت ويفر بالشوكولاتة
● كاكاو للتزيين
بطن قالب إنجليش كيك بشرائط متقاطعة من النايلون تغطي الجوانب الأربعة بشكل واسع.
أضف الكريمة الثقيلة، السكر البودرة، مسحوق القهوة، القرفة، جوزة الطيب، الملح إلى وعاء كبير. استخدم مضربا كهربائيا لخفق المزيج حتى تتشكل قمم ناعمة.
ضع نحو 2 كوب من خليط الكريمة في القالب وافرده بطبقة متساوية.
ضع ملعقة كبيرة ممتلئة من الكريمة على أحد جانبي كل قطعة بسكويت ورتبها بإحكام في القالب من جانب طويل إلى الآخر، مكونًا 3 إلى 4 صفوف من نحو 10 قطع لكل صف. (يجب أن يقف البسكويت على حافته، بحيث عند تقطيع الكيك النهائي عرضيًا، تحصل على نمط مخطط جميل).
ساوي الكريمة المتبقية فوق البسكويت، مع التأكد من توزيع الكريمة حتى حواف القالب.
حرك القالب برفق على الطاولة لمساعدة الكريمة على الاستقرار بين البسكويت.
أي بسكويت متبقي يمكن وضعه مسطحًا في طبقة واحدة فوق الكريمة.
لف الكيك بإحكام باستخدام البلاستيك المتدلي، اضغط بلطف وضعه في الثلاجة لمدة ليلة على الأقل وحتى يومين.
يمكن تجميده لمدة ساعة قبل التقديم لتسهيل التقطيع.
عند الرغبة في التقديم، فك الغلاف العلوي للكيك واقلبه على طبق التقديم رأسًا على عقب.
أزل البلاستيك واسحب ملعقة برفق فوق الكيك لعمل نمط زخرفي.
رش مسحوق الكاكاو إذا رغبت. قطّع الكيك عرضيًا وقدمه. امسح السكين بين كل قطعة وأخرى للحصول على شرائح مرتبة.
إذا كان الكيك مجمدًا قليلاً، اتركه ليصبح دافئًا قليلًا قبل التقديم.
الحية يتحدث عن مهام القوة الدولية ويدعو الوسطاء لمنع انهيار اتفاق غزة