عيالك هيحبوه.. خطوات سهلة لتحضير الآيس كريم في المنزل
تاريخ النشر: 23rd, May 2024 GMT
إذا كنت تبحث عن طريقة لإسعاد أطفالك وجعل أوقات الصيف أكثر انتعاشًا ومتعة، فإن تحضير الآيس كريم في المنزل سيكون الخيار الأمثل، بعيدًا عن شراء الآيس كريم الجاهز من المتاجر، يمكنك تحضيره في منزلك بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، وستحصل على نتيجة مبهرة ستنال إعجاب الجميع.
وتستعرض «الأسبوع»، كيفية عمل الأيس كريم في المنزل بطريقة سهلة.
آيس كريمطريقة عمل الآيس كريم في المنزلالمكونات الأساسية
- 2 كوب من الكريمة الثقيلة
- 1 كوب من الحليب كامل الدسم
- 3/4 كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من الملح
الأدوات المطلوبة
- وعاء كبير للخلط
- خلاط كهربائي أو مضرب يدوي
- وعاء للتجميد (يفضل استخدام وعاء زجاجي أو معدني)
- ملعقة خشبية أو سباتولا
آيس كريمخطوات تحضير الآيس كريمتحضير القاعدة
- في وعاء كبير، اخفق الكريمة الثقيلة والحليب والسكر معًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضف الفانيليا ورشة الملح إلى الخليط واستمر في الخفق حتى يتجانس المزيج.
التجميد الأولي
- اسكب الخليط في وعاء للتجميد، وقم بتغطيته بورق شفاف.
- ضع الوعاء في الفريزر واتركه لمدة 1 إلى 2 ساعة، أو حتى يبدأ الخليط في التماسك على الأطراف.
الخلط الثاني
- بعد التجميد الأولي، أخرج الوعاء من الفريزر واستخدم ملعقة خشبية أو سباتولا لكسر بلورات الثلج وتحريكه جيدًا.
- يمكنك أيضًا استخدام خلاط كهربائي لخفق الخليط مرة أخرى للحصول على قوام أكثر نعومة وكريمي.
إضافة النكهات
- هنا يأتي الجزء الممتع! يمكنك إضافة المكونات المفضلة لديك مثل قطع الشوكولاتة، أو الفواكه المجففة، أو المكسرات، أو الصوصات المختلفة.
- قم بخلط هذه المكونات مع الآيس كريم بالتساوي.
التجميد النهائي
- أعد تغطية الوعاء بورق شفاف، وضعه في الفريزر مرة أخرى لمدة 4 إلى 6 ساعات، أو حتى يصبح الآيس كريم صلبًا تمامًا.
آيس كريمنصائح إضافية- لتحضير آيس كريم بنكهة الفواكه، يمكنك خلط الفواكه المهروسة مع القاعدة قبل التجميد الأولي.
- للحصول على قوام كريمي أكثر، يمكن استخدام نصف كوب من الحليب المكثف المحلى بدلاً من السكر.
- تأكد من تقليب الخليط جيدًا في المرحلة الثانية من التجميد لتجنب تكون بلورات الثلج.
بتحضير الآيس كريم في المنزل، ستتمكن من الاستمتاع بحلوى لذيذة وصحية تتحكم في مكوناتها بنفسك.
اقرأ أيضاًلو عندك عزومة.. طريقة تحضير 5 أكلات بسيطة وغير مكلفة داخل المنزل
سهلة ولذيذة.. طريقة عمل المادلين كيك
رطبي على أسرتك في الحر.. طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الايس كريم طريقة عمل الايس كريم في المنزل الايس كريم في المنزل ايس كريم في المنزل تحضير الايس كريم في المنزل الآیس کریم فی المنزل کوب من
إقرأ أيضاً:
مندي اللحم الشهي لعيد الأضحى.. خطوات سهلة لطبق فاخر
بمناسبة عيد الأضحى المبارك، نحتفل بتقديم أطباق تقليدية تعكس تاريخنا وثقافتنا العريقة، ويُعد المندي باللحم أحد أشهر الأطباق التي تزين الموائد خلال هذه المناسبة السعيدة، حيث يجمع المندي بين النكهات الغنية والتوابل الفريدة، ويتميز بطريقة تحضيره الخاصة التي تضمن توازن النكهات والطعم الشهي، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة إعداد المندي باللحم بخطوات بسيطة تضمن لك الحصول على طبق مثالي يليق بأجواء الاحتفال ومشاركة اللحظات الجميلة مع الأهل والأصدقاء.
المكونات:
- لحم ضأن: 1.5 كجم (قطع متوسطة)
- أرز بسمتي: 3 أكواب
- بصل: 2 حبة (مفروم ناعم)
- ثوم: 4 فصوص (مفروم)
- طماطم: 2 حبة (مفرومة)
- فلفل أخضر حار: 2 حبة (مفروم)
- زيت نباتي: 1/4 كوب
- بهارات مندي: 2 ملعقة كبيرة
- ملح: حسب الرغبة
- زعفران: رشة
- ماء الورد: 1/4 كوب
- ماء: 6 أكواب
- ورق لورا (غار): 2 ورقة
- عيدان قرفة: 2 عود
- هيل: 6 حبات
- قرنفل: 4 حبات
- ليمون مجفف: 2 حبة
طريقة التحضير
1. تجهيز اللحم:
- اغسلي اللحم جيداً وضعيه في وعاء عميق.
- أضيفي البصل المفروم، الثوم، الطماطم، الفلفل الأخضر، وملعقة من البهارات وقلبي جيداً.
- ضعي الخليط على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
2. طبخ اللحم:
- أضيفي الماء إلى اللحم وأضيفي ورق اللورا، عيدان القرفة، الهيل، القرنفل، والليمون المجفف.
- اتركي اللحم على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج.
3. تجهيز الأرز:
- اغسلي الأرز جيداً وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء آخر، سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل المتبقي وقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الأرز وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق.
4. طهي الأرز:
- صفي اللحم من المرقة واحتفظي بالمرقة.
- أضيفي المرقة إلى الأرز (نسبة الماء للأرز 1.5 كوب ماء لكل كوب أرز) واتركيه يغلي.
- أضيفي الزعفران المنقوع في ماء الورد إلى الأرز وقلبي بلطف.
- غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
5. تقديم المندي:
- ضعي الأرز في صينية التقديم وضعي قطع اللحم فوقه.
- زيني الطبق بالمكسرات المحمصة إذا رغبتِ.
- قدمي المندي ساخناً مع السلطة واللبن الرائب.
نصائح:
- يمكنك شوي قطع اللحم في الفرن لبضع دقائق حتى تتحمر.
- يمكن إضافة شرائح البصل والطماطم المشوية كزينة.
- استخدام الفحم لإعطاء نكهة الشواء للمندي: سخني قطعة فحم وضعيها في طبق صغير في وسط الأرز، واسكبي قليلاً من الزيت عليها وغطي الطبق فوراً حتى يمتص الأرز رائحة الفحم.
طقس الأحد: استمرار الأجواء الحارة بمختلف مناطق المملكة.. ورياح مثيرة للأتربة على بعضها