طريقة عمل كيكة التمر في المنزل.. بخطوات سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 26th, May 2024 GMT
كيكة التمر.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كيكة التمر في المنزل، حيث تعتبر الكيكة بمختلف أنواعها من أكثر الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار خاصة على وجبة الفطور.
طريقة عمل كيكة التمروتوفر «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل مل كيكة التمر في المنزل بمكونات غير مكلفة وخطةات سهلة، خلال السطور التالية:
طريقة عمل كيكة التمرطريقة عمل كيكة التمر في المنزلالمقادير:
- كوب إلا ربع من التمر بدون النوى.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة إلا ربع صغيرة من القرفة «حسب الرغبة».
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة بسيطة من جوزة الطيب اختياري.
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر البني.
- ربع كوب من عسل النحل.
- 2 حبة من البيض متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من عين الجمل المجروش.
طريقة عمل كيكة التمرطريقة عمل كيكة التمر بالقرفه- قومي بنقع التمر في ماء ساخن لمدة تتراوح من خمس إلى عشر دقائق حتى يصبح لين.
- قومي بنخل الدقيق والبيكنج بودر والقرفة وجوزة الطيب والملح.
- ثم قومي بخفق البيض مع الزيت والسكر والعسل والبيض والفانيليا بواسطة استخدام المضرب الكهربائي حتى يتم ذوبان السكر تماماً ويتضاعف حجم الخليط.
- وبعد ذلك قومي بإضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض والزيت مع التقليب حتى تتجانس وتمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ثم قومي بتصفية التمر من الماء ثم يفرم بواسطة السكين ويضاف التمر وعين الجمل المجروش إلى خليط الكيك، ونسكب الخليط في قالب خبز يكون مدهون بالزبد ومرشوش بالدقيق ثم ندخله الفرن.
- بعدها قومي بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق، ونخبز قالب الكيك لمدة 50 إلى 60 دقيقة.
- وأخيرًا اتركي الكيك حتى يبرد ثم تقطع وتقدم.
اقرأ أيضاًمشروب منعش في الصيف.. طريقة عمل الكركديه البارد بالمنزل
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل كيكة الأناناس في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: التمر طريقة عمل طريقة عمل صوص الكراميل طريقة عمل كيكة طريقة عمل كيكة التمر طريقة كيكة التمر كيك التمر كيكة كيكة التمر طریقة عمل کیکة التمر صغیرة من کوب من
إقرأ أيضاً:
خطوات سهلة لشواء اللحم بطريقة احترافية وأكثر طراوة.. بنصائح بسيطة
يتزايد الإقبال على شواء اللحم في عيد الأضحى، يبحث الكثيرون عن طرق تجعل اللحم أكثر طراوة ونكهة، ولتحقيق نتيجة مثالية تُرضي الذوق وتُحاكي طهو المحترفين.
نصائح لشواء اللحم كالمحترفين وجعله أكثر طراوةقدمت مواقع طهي Bon Appétit وBBC Good Food وSerious Eats مجموعة من الخطوات الفعالة والبسيطة التي يمكن اتباعها في المنزل.
وفيما يلي أبرز النصائح التي تُسهم في الحصول على لحم مشوي طري ولذيذ، ومن أبرزها:
ـ اختيار القطعة المناسبة:
الخطوة الأولى نحو شواء ناجح تبدأ من اختيار نوعية جيدة من اللحم تحتوي على نسبة من الدهون الداخلية (marbling)، مثل: الريباي أو كتف الضأن، حيث تسهم هذه الدهون في منح طراوة ونكهة مميزة أثناء الطهي.
ـ التمليح المسبق:
ينصح الخبراء بتمليح اللحم قبل الشواء بمدة تتراوح بين 40 دقيقة و24 ساعة، حيث يعمل الملح على تفكيك الألياف العضلية، ما يعزز من الطراوة ويغني المذاق.
ـ استخدام مكونات طبيعية للتطرية:
تحتوي مكونات مثل الزبادي، اللبن، عصير الأناناس أو البابايا على إنزيمات طبيعية تُساعد في تفكيك البروتينات داخل اللحم، ما يسهم في جعله أكثر نعومة عند الطهي.
ـ إخراج اللحم من الثلاجة قبل الطهي:
إتاحة وقت للحم ليصل إلى درجة حرارة الغرفة (حوالي 30 - 60 دقيقة) قبل وضعه على الشواية يمنع انكماشه المفاجئ ويضمن نضجًا متساويًا من الداخل والخارج.
ـ عدم الإكثار من التقليب:
ينصح الخبراء بتقليب اللحم مرة أو مرتين فقط أثناء الشواء، وذلك للسماح بتكوّن طبقة خارجية محمّصة تحبس العصارة داخل اللحم وتحافظ على نكهته.
ـ ترك اللحم ليرتاح بعد الشواء:
بعد إخراجه من الشواية، يُفضل تغطية اللحم بورق فويل وتركه ليرتاح لعدة دقائق، حتى تُعاد توزيع العصائر داخل النسيج العضلي، ما يعزز الطراوة ويمنع جفافه عند التقطيع.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة