"نعمل إيه علشان منتعبش".. استشاري تغذية علاجية توضح نصائح لتناول اللحوم في العيد
تاريخ النشر: 10th, June 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قدمت الدكتورة ميري شهيد، استشاري التغذية العلاجية، نصائح لأصحاب الأمراض المزمنة مثل السكر والضغط، قائلة: "لابد من الحرص على تنظيم الأكل ومن أهم العوامل لتنظيم الأكل هو الصيام المتقطع، والذي يساعد على ذلك بشكل جيد جدًا".
وأضافت "ميري" في حوارها لبرنامج "8 الصبح" على فضائية "دي إم سي" اليوم الاثنين، أن لابد من تناول الوجبه الرئيسية لأصحاب الأمراض المزمنة بحد أقصى في السابعة مساءًا والتوقف عن الأكل في التاسعة مساءًا، موضحة أن الفترة القادمة مقبلين على عيد الأضحى فلابد من تقليل عدد الجرامات الخاصة باللحوم في العيد.
وتابعت، أن الـ 100 جرام من اللحم الضاني بها 240 سعر حراري، ولحم الماعز يحتوي على حوالي 140 سعر حراري أو أكثر بقليل، أما لحم البقري أو العجول أقل من 140 سعر حراري، أما البوفتيك أو الفلتو يحتوي على 200 سعر حراري، موضحة أن الـ 100 جرام من اللحم يعتبر قطعة صغيرة في حجم كف اليد ولذلك يمكن تناول من 180 أو 200 جرام من اللحم في عيد الأضحى ولا ضرر منها.
وأردفت، أن عيد الأضحى يشتهر بعمل الفته ولذلك يمكن تناول من 3 إلى 4 ملاعق من الأرز مع العيش الخاص بها، مع قطعتين من اللحم، وبعدها بحوالي ساعتين إلى 3 ساعات الحصول على سناكس، موضحة أن الإكثار من اللحوم الحمراء يزيد من الدهون الضارة في الجسم، ما يعرض الأشخاص لانسداد في الشرايين والجلطات.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الاكل الامراض المزمنة الصيام المتقطع عيد الأضحى اللحم سعر حراری من اللحم
إقرأ أيضاً:
نصائح مهمة لفك تجميد اللحوم بطريقة أمنة
أميرة خالد
يلجأ كثيرون إلى ترك اللحوم المجمدة على أسطح المطبخ لتذويبها بسرعة، إلا أن هذه العادة الشائعة تُعد من أخطر الممارسات التي قد تؤدي إلى نمو البكتيريا الضارة وفقدان اللحوم لقيمتها الغذائية، ولتفادي هذه المخاطر، إليك أربع طرق آمنة لإذابة اللحوم المجمدة.
الإذابة في الثلاجة
تعتبر الثلاجة الخيار الأمثل لإذابة اللحوم، حيث تحافظ على درجة حرارة منخفضة (أقل من 5°م)، ما يمنع البكتيريا من التكاثر. ولتجنب التلوث، يُفضل وضع الطعام على الرف السفلي مغلفاً جيداً، وتحتاج اللحوم إلى 24 ساعة لكل 2.5 كجم، لذا يجب التخطيط المسبق.
استخدام الميكروويف
تصلح هذه الطريقة للأطعمة الصغيرة التي سيتم طهيها فوراً، يجب إزالة العبوات غير الآمنة للميكروويف، ووضع الطعام في وعاء مناسب مع ترك فتحة صغيرة لخروج البخار.
الإذابة تحت الماء البارد الجاري
تُعتبر هذه الطريقة أقل أمانًا مقارنة بغيرها، نظرًا لاحتمالية دخول اللحوم إلى “منطقة الخطر” الحرارية (ما بين 5° مئوية و60° مئوية)، وهي درجة الحرارة التي تسمح بنمو البكتيريا بسرعة.
القيادة تهنئ ملك المملكة الأردنية الهاشمية بذكرى يوم الجلوس