الفلفل الحار.. فوائد وأضرار لا تعلمها عنه
تاريخ النشر: 5th, August 2023 GMT
المادة المسؤولة عن الحرقة الحادة في الفلفل هي مركب يُسمى الكابسايسين (Capsaicin) وهو المسؤول الرئيسي عن الحرارة والحدة التي نشعر بها عند تناوله. وتوجد الكابسايسين في الغالب في البذور والأغشية البيضاء الداخلية للفلفل. تتفاوت قوته اللاذعة بين أنواع الفلفل المختلفة بناءً على مستوى تركيز الكابسايسين فيها.
وعلى الرغم من أن الشعور بالحرقة قد يكون غير مريح لبعض الأشخاص، إلّا أنه يعتبر آمناً ولا يسبب ضرراً دائماً للجسم لذا نقدمها لك فى هذا التقرير وفقا لموقع هيلثى..
ما هي فوائده الصحية؟
١ـ تحسين الهضم: يساعد الفلفل في تحسين عملية الهضم، حيث يحفّز إفراز الأنزيمات الهاضمة في الجهاز الهضمي وزيادة حركته.
٢ـ تقليل الالتهاب: يحتوي الفلفل الحار على مركبات مضادة للالتهاب، مثل الكابسايسين، التي يُعتقد أنها تساهم في تقليل الالتهابات في الجسم.
٣ـ تحسين الدورة الدموية: الفلفل الحار يمكن أن يعمل كمحفّز للدورة الدموية ويساعد على تحسين تدفق الدم، وذلك بزيادة معدل ضربات القلب وتوسيع الأوعية الدموية.
٤ـ تخفيف الألم: للفلفل الحار تأثير تخفيف الألم، حيث يعتبر تناوله تحفيزاً للأعصاب ويساهم في إرسال إشارات تُخفّف من الألم.
٥ـ تحسين صحة القلب: بعض الأبحاث تشير إلى أن تناول الفلفل الحار بانتظام يمكن أن يساهم في خفض مستويات الكولسترول السيء (LDL) والدهون الثلاثية في الدم، مما يحسن صحة القلب.
ويُنصح بتناوله بشكل معتدل وفقاً لتحمل الشخص الفردي ونصائح الطبيب.
ما اضرار تناول الفلفل الحار؟
١ـ حرقة المعدة والقرحة: يمكن أن يسبب تناوله حرقة في المعدة، وقد يزيد من خطر تطور القرحة المعوية لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل منها.
٢ـ اضطرابات المعدة: قد يسبب اضطرابات المعدة مثل الغازات والانتفاخ والإسهال لدى بعض الأشخاص.
٣ـ تحسس وتهيج الجلد: عند التعامل مباشرة مع الفلفل الحار، قد يتسبب في تحسس الجلد والتهيج، خاصة إذا تم لمس العينين أو البشرة ولم يتم غسل اليدين بعد ذلك بشكل جيد.
٤ـ تفاقم الأمراض الهضمية: الفلفل الحار قد يتفاعل مع بعض الأمراض الهضمية مثل القرحة المعوية والتهاب القولون التقرحي، وقد يزيد من حدة الأعراض لدى المصابين بهذه الحالات.
٥ـ قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الفلفل الحار إلى زيادة في معدل ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم لفترة قصيرة.
ويجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض هضمية مزمنة أو حساسية للفلفل الحار أن يتجنبوا تناوله.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: عملية الهضم
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث للجسم عند تناول البطيخ يوميا؟
البطيخ لذيذ ومنعش في أشهر الصيف الحارة، بالإضافة إلى ذلك، فبالإضافة إلى مذاقه الحلو، فهو غني بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم بشكل عام.
سوف تبقى أكثر رطوبة
البطيخ مليء بالماء، مما يجعله رائعًا لترطيب الجسم وتوازن الإلكتروليت لأنه يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم
على وجه الخصوص، يتكون البطيخ من 92% من الماء، ويمكن أن يُحتسب ضمن أهدافك اليومية من تناول السوائل والتي تبلغ 11.5 كوبًا يوميًا للنساء و13 كوبًا يوميًا للرجال .
سوف تحصل على دفعة من مضادات الأكسدة
يساهم الليكوبين المضاد للأكسدة في إعطاء البطيخ لونه الوردي الزاهي، ويساعد أجسامنا على مكافحة أضرار الجذور الحرة والوقاية من الأمراض، ويساعد مزيج الليكوبين وفيتامين ج على مكافحة الجذور الحرة في الجسم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والأمراض العصبية التنكسية .
سوف تدعم جهاز المناعة لديك
كما إنه أيضًا مصدر جيد لفيتاميني أ وج، المهمين لصحة المناعة والجلد"، يُعد فيتامين ج مضادًا قويًا للأكسدة، وقد يمنع، بل ويساعد، في علاج التهابات الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، تُظهر الأبحاث أن تناول هذه الفيتامينات، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل الليكوبين وبيتا كاروتين الموجودة في البطيخ، يُمكن أن يُساعد أيضًا في تحسين صحتك المناعية بشكل عام.
سوف تتحسن صحة قلبك
تشير الأبحاث أيضًا إلى أن الليكوبين يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول وسكر الدم، وكلاهما مهم لصحة القلب والأوعية الدموية".
البطيخ معتمد من جمعية القلب الأمريكية كغذاء صحي للقلب لأنه خالٍ من الدهون والكوليسترول والصوديوم بشكل طبيعي، في حين أن البطيخ غني بالسكر الطبيعي، فإن محتواه من الألياف يساعد في منحه حمولة سكرية منخفضة، مما يعني أن تأثيره على نسبة السكر في الدم صغير مقارنة بالأطعمة السكرية الأخرى.
أسعار الأسماك والجمبري اليوم السبت 31 مايو 2025.. البوري بـ 200 جنيه