الضأن بـ 420 جنيهًا.. أسعار اللحوم بالأسواق اليوم الأربعاء 3 يوليو 2024
تاريخ النشر: 3rd, July 2024 GMT
أسعار اللحوم اليوم.. شهدت أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 3-7-2024 بالأسواق هدوءًا نسبيًا، عقب تراجع قوى في الأسعار الفترة الماضية رغم ارتفاع الطلب حينها، مما تسبب في تخفيض عدد من الجزارين في مناطق مختلفة أسعار اللحوم الطازجة.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص الخدمة بالخطوات وكيفية تنفيذها وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
وعلى الرغم من عودة الطلب على اللحوم مرة أخرى إلا أن أسعار اللحوم الحمراء لم تشهد أي ارتفاعات في الأسعار، حيث استقرت على انخفاضها قبل عيد الأضحى.
أسعار اللحوم اليوم بالأسواق
سعر اللحوم في منافذ لحوم الوطنية 2000
سعر اللحمة البقري 285 جنيهًا للكيلو
سعر البوفتيك والاستيك 325 جنيهًا للكيلو
سعر الكبدة الطازجة 285 جنيهًا للكيلو
سعر اللحم وش فخدة 300 جنيه
سعر الموزة 295 جنيهًا للكيلو
سعر عرق الفلتو 350 جنيهًا
سعر اللحوم البقرييتراوح سعر كيلو اللحم البلدي ما بين 300 و320 جنيهًا.
يتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 320 و350 جنيهًا.
يتراوح سعر كيلو اللحم الجملى ما بين 230 و 250 جنيهًا بعد ان وصل إلى 350 جنيهًا في وقت سابق.
يتراوح سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 380 و420 جنيهًا.
يتراوح سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 350 و400 جنيه.
سعر اللحوم في وزارة التموينسجّل سعر كيلو اللحوم الطازجة نحو 285 جنيهًا.
ووصلت أسعار اللحوم السودانية المجمدة نحو 160 جنيهًا للكيلو.
وسجّلت أسعار اللحوم السودانية الطازجة اليوم نحو 285 جنيهًا للكيلو.
منافذ وزارة الزراعةسعر اللحوم البلدي بـ 250 جنيهًا
سعر اللحوم المفرومة بـ 230 جنيها
سعر الكبدة البلدى بـ 250 جنيهًا
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: أسعار اللحوم ارتفاع اسعار اللحوم اسعار اللحوم اليوم اسعار اللحوم اسعار الطيور اليوم اسعار اللحوم البلدي أسعار اللحمة أسعار اللحمة البلدي اسعار اللحوم في تركيا یتراوح سعر کیلو اللحم أسعار اللحوم سعر اللحوم ما بین
إقرأ أيضاً:
أفضل قطعيات اللحوم المناسبة للشوي والطهي.. ما الاختيار الأمثل لمائدتك؟
في عيد الأضحى يتزايد الإقبال على الشواء والعزومات، تحتار الكثير من السيدات في اختيار قطعيات اللحوم المناسبة للطهي أو الشوي، لضمان أفضل طعم وقوام مثالي على المائدة.
أفضل قطعيات اللحوم للشويوضمن اختيار القطعية المناسبة الحصول على لحمة طرية وغنية بالنكهة سواء عند شويها أو طهيها ببطء في الصلصة أو الفرن، وفقا لما نشر في موقع USDA Beef Cuts Guide وSerious Eats.
وينصح خبراء الطهي باستخدام قطعيات تحتوي على نسبة معتدلة من الدهون، ما يساعد في الحفاظ على طراوة اللحم ونكهته عند تعرضه للحرارة المباشرة، ومن أبرز هذه القطع:
ـ الريباي (Ribeye Steak): واحدة من أغنى القطع نكهة، تأتي من منطقة الضلوع، وتتميز بنسبة دهون مرتفعة تمنحها قوامًا طريًا عند الشواء.
ـ سيرلوين ستيك (Sirloin): أقل دهونًا من الريباي لكنها لا تقل طعمًا، وتعد خيارًا ممتازًا للشواء السريع.
ـ تي-بون (T-Bone) و بورتَرهَاوْس: (Porterhouse): قطعتان مميزتان تحتويان على جزئين من اللحم الطري والنكهة القوية.
ـ فلانك ستيك (Flank):
من القطع الرفيعة الغنية بالنكهة، ويفضل تتبيلها جيدًا وتقطيعها عكس اتجاه الألياف.
ـ سكيرت ستيك (Skirt): مناسبة أيضًا للشواء السريع، وتتميز بطراوتها بعد التتبيل.
قطعيات اللحوم المثالية للطهي البطيء أو الصوص
أما في حالة الطهي البطيء أو الوصفات التي تعتمد على الصوص، فتُفضل استخدام قطع تحتوي على أنسجة ضامة ودهون، تساعد في طراوة اللحم بعد وقت طويل من الطهي، ومن أبرز هذه القطع:
ـ تشاك (Chuck Roast):
من منطقة الكتف، غني بالنكهة ويصبح طريًا بعد الطهي لفترة طويلة.
ـ بريسكت (Brisket):
من صدر البقرة، مثالي للطهي في الفرن أو الـ slow cooker.
ـ أضلاع قصيرة (Short Ribs):
تحتوي على عظم ودهون، ما يمنح الوصفة طعمًا غنيًا ومميزًا.
ـ السيقان (Shank):
ممتازة للشوربة أو الطواجن، وتُفضل للطهي البطيء.
ـ الذيل (Oxtail):
غني بالجيلاتين ويمنح قوامًا كريميًا رائعًا للحساء واليخنات.
ويؤكد الخبراء أن نجاح أي وصفة لحوم يعتمد في الأساس على اختيار القطعية المناسبة لطريقة الطهي، مع مراعاة التتبيل الجيد ووقت التسوية.
تعليم الوادي الجديد تعلن مواعيد وأماكن الاعتذارات الخاصة بامتحانات الثانوية