طريقة عمل العدس بالشعرية مع اقتراب فصل الشتاء.. «حضريها في خطوات»
تاريخ النشر: 6th, October 2024 GMT
مع اقتراب فصل الشتاء تحب السيدات عمل العدس الأصفر بالشعرية، لما له من فوائد صحية وعناصر غذائية مهمة كما يعتبر من أكثر الأكلات المساعدة للجسم على الدفء وإمداده بالطاقة لذلك نقدم لكم طريقة عمل العدس بالشعرية بحسب مختلف الشيفات.
طريقة عمل العدس بالشعريةالمقادير
نصف كيلو عدس. 8 أكواب ماء حبة بصلة كبيرة.ملعقتان من زيت زيتون. مكعب مرق دجاج. شعرية. حبة جزر. نصف ملعقة صغيرة كمون. ملح حسب الرغبة وفلفل أسود. طريقة تحضير شوربة العدس لتجهيز طريقة عمل العدس بالشعرية سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يتغيّرر لونه. أضيفي العدس وقلبيه لمدة دقيقتين. أضيفي الماء ومكعب مرق الدجاج والكمون. قلبي جيدًا ثم أضيفي البطاطس والجزرة المقشّرة والمقطّعة. اتركي المكونات حتى تغلي. اتركي العدس على نار هادئة جدًّا لمدة نصف ساعة حتى ينضج. اتركي العدس يبرد، ثم اهرسيه في الخلاط الكهربائي، حتى يُصبح ناعمًا. صفي العدس ثم ضعي الشعرية على النار مرةً أخرى مع التحريك باستمرار حتى يغلي العدس. قدّمي شوربة العدس مع الخبز المحمص وعصير الليمون.
مقادير طريقة عمل العدس بالشعرية على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد»:
نصف كيلو عدس أصفر. كوب شعرية. بصلة كبيرة مفرومة. ربع كيلو جزر. طماطم مقطعة. فص ثوم. زيت أو سمنة «حسب الحاجة». ملح وفلفل أسود وكمون. ماء مغلي. عيش. طريقة التحضير أحضري وعاء وضعي به ملعقة زيت. سخنيه على النار وأضيفي الثوم المفروم. شوحيه حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا. أضيفي العدس بعد غسله وتصفيته مع الطماطم والبصل. قلبي جميع المكونات معًا حتى التجانس. أضيفي كمية مناسبة من الماء المغلي. غطي جميع المكونات بشكل كامل. غطي الوعاء واتركيه على نار متوسطة. خفضي درجة حرارة النار . اتركيه حتى تمام نضج المكونات. بعد تسوية العدس وجميع المكونات ارفعي الخليط من على النار. اضربيه حتى يصبح سائلًا. في وعاء آخر ضعي الزيت وسخنيه على النار. أضيفي البصل المفروم. شوحيه على النار حتى يذبل تمامًا. أضيفي الشعرية وقلبيها في البصل حتى يتغير لونها. أضيفي خليط العدس السائل. ضعي البهارات من الملح والفلفل والكمون. قلبي جميع المكونات معًا. في طبق عميق جانبي، قطعي الخبز وحمصيه في الفرن. أضيفي شوربة العدس الأصفر بالشعرية، وقدميها ساخنة لأسرتك.وفقًا للشيف الشربيني، في برنامج «الشيف»، المذاع عبر فضائية «CBC» سفرة:
مقادير عمل العدس الأصفر بالشعرية
بصل متوسط الحجم. خمسة أكواب من الماء. بطاطس متوسطة الحجم. كمون. ملح. شعرية. عدس أصفر. شطة حسب الرغبة. زبدة. جزر.طريقة التحضير
أحضري مقلاه على نار متوسطة. ضعي بها كمية مناسبة من الزبدة. ضعي بها الخضار مع التقليب جيدًا. اسكبي العدس على الخضار. أضيفي الماء مع التقليب الجدي. اتركيه على النار حتى ينضج تمامًا. انقلي الخليط إلى الخلاط الكهربائي حتى يكون سائل. ضعي مقلاه على النار. وضعي بها القليل من الزبدة ثم اسكبي الشعرية مع التقليب جيدًا. اتركيه حتى تنضج الشعرية.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل العدس على النار على نار
إقرأ أيضاً:
تحذير من تصاعد محاولات الاحتيال الإلكتروني مع اقتراب عيد الأضحى.. فيديو
الرياض
حذر الخبير التقني عبدالله السبيعي من تنامي عمليات الاحتيال والسرقة الإلكترونية التي تستهدف المستخدمين عبر مواقع الشحن، تزامنًا مع اقتراب موسم عيد الأضحى المبارك، الذي يشهد عادةً نشاطًا متزايدًا في حركة التسوق الإلكتروني.
وأوضح السبيعي أن المحتالين يستغلون هذا الزخم التجاري بإرسال رسائل بريد إلكتروني احتيالية، تتظاهر بأنها صادرة عن شركات شحن موثوقة، وتتضمن روابط خبيثة تهدف إلى سرقة معلومات المستخدمين أو اختراق أجهزتهم.
وفي هذا السياق، قدم السبيعي عددًا من النصائح لتفادي الوقوع ضحية لمثل هذه المحاولات، أبرزها:عدم التفاعل مع الروابط المشبوهة: تجنب النقر على أي رابط يصلك من جهة غير موثوقة، خصوصًا عبر البريد الإلكتروني أو الرسائل النصية.
التحقق من مصدر الرسائل: تأكد من أن الرسائل التي تدعي أنها من شركات شحن معروفة مصدرها عناوين رسمية، واعتماد وسائل دفع آمنة: استخدم قنوات دفع موثوقة وتجنب مشاركة معلوماتك البنكية في منصات غير مأمونة.
وتحديث الأنظمة والتطبيقات: حافظ على تحديث برامجك باستمرار لضمان سد أي ثغرات أمنية قد تُستغل، وتفعيل المصادقة الثنائية: عزز من أمان حساباتك باستخدام خاصية التحقق بخطوتين.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/05/Rg0AtxPa-4RP2psA.mp4إقرأ أيضًا:
هيئة السوق المالية تُحيل مشتبهين إلى النيابة العامة بتهمة التلاعب
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية