درعا-سانا

باشرت ورشات العمل الفني في المديرية العامة للآثار والمتاحف أعمال المرحلة الأخيرة من تأهيل وترميم مدرسة أبي الفداء الأثرية في مدينة بصرى الشام بريف درعا.

وبين رئيس دائرة آثار بصرى علاء الصلاح أن الأعمال المراد تنفيذها في هذه المرحلة تشمل توثيق المداميك المتصدعة والآيلة للسقوط في قاعدة القبة البازلتية، وتقديم وتركيب ميازين منحوتة بدلاً من المفقودة والمكسرة، واستكمال معالجة التصدعات في الجدارين الشمالي والغربي، ومن ثم تكحيل فواصل الحجارة المبنية بجدار المدرسة بخلطة خاصة مكونة من مطحون الحجر البازلتي والرمل البني والإسمنت الأبيض حفاظاً على الصبغة الأثرية للموقع.

وأضاف: إن الأعمال تشمل ترحيل ردميات ونواتج عمل من محيط المبنى ناتجة عن تأهيل المرحلتين الأولى والثانية، مبيناً أن هذه الأعمال جزء من مشروع ترميم في قلعة بصرى.

من جانبه، أوضح المهندس سرور قنديل المختص في ترميم الأوابد الأثرية والمشرف على الترميم أن استكمال العمل بالموقع يأتي في إطار الحفاظ على المواقع الأثرية في بصرى، والمسجلة على لائحة التراث العالمي، وتمثل إرثاً حضارياً يعود لحضارات مختلفة تعاقبت على المدينة.

وبين الصلاح أن المئذنة الرئيسية والتي تعرضت لتدهور إنشائي تحتاج لأعمال خاصة ستنفذ تباعاً من خلال خطة عمل المديرية العامة للحفاظ على الصبغة الأثرية في المنطقة.

يذكر أن هذا المبنى يعود للفترة الأيوبية زمن بناء القلعة، وهو مبنى فريد من حيث التصميم والوظيفة، وبُني على طراز المدارس الأيوبية في دمشق وحلب ومناطق أخرى على امتداد سورية.

 رضوان الراضي

المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء

كلمات دلالية: الأثریة فی

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل بلح الشام .. إليكي أسرار المحلات

بلح الشام من الحلويات الشرقية الشهية التي يحبها الكبار والصغار ، لكن ليها طريقة خاصة لإعدادها مثل المحلات كي تحصلين على بلح الشام شهي ومذاقه مميز . 

في السطور التالية نقدم لك مقادير بلح الشام ، وطريقة عمل بلح الشام في البيت بالخطوات وسر نجاح بلح الشام بكل سهولة من أول مرة ,, 

طريقة عمل بلح الشامما هي مقادير بلح الشام ؟

كوب دقيق 

¾ كوب ماء

2 ملعقة كبيرة زيت

3 حبات بيض 

ملعقة كبيرة نشا 

½ ملعقة صغيرة فانيليا

¼ ملعقة صغيرة ملح

عسل للتحلية

طريقة عمل عجينة بلح الشام المقرمش بالنشا 

=أحضر قدر كبير، وأضف الماء والزيت.

=أحضر وعاء آخر، وأضف الدقيق ونشا الذرة والملح.

=اخلطهم معًا جيدًا، وأضفهما إلى القدر فوق الماء والزيت.

=قلّب المزيج جيدًا حتى يتجانس مدّة 5 دقائق.

=ارفع القدر عن النار، واتركه جانبًا كي يبرد.

=أضف البيض للخليط على دفعات.

=اخلط البيض والمزيج جيدًا، للحصول على  عجينة لينة ومتجانسة.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا 

=سخّن الزيت النباتي على النار بدرجة حرارة متوسطة.

=ضع  العجينة في كيس أو مغلف مناسب مثقوب من الأسفل.

=شكّل من  العجين قطع أسطوانية بالطول الذي ترغب به.

=ضع القطع في الزيت مباشرةً.

اقلِ قطع بلح الشام حتى تصبح ذهبيّة اللون.

=أخرجها من الزيت، وضع عليها القليل من العسل حسب الرغبة.

طريقة عمل بلح الشامما هو سر نجاح بلح الشام ؟

عند قيامك بـ عمل بلح الشام في البيت ، لاب من الحرص على هذه الأمور :

تأكدي من أن الشربات بارد تماما حتى يحتفظ بلح الشام بقرمشته.لا تضيفي البيض إلا بعد أن تبرد العجينة حتى لا يتكتل.احرصي على تسخين الزيت جيدا ولكن ليس بدرجة عالية جدا لتجنب حرق بلح الشام من الخارج قبل أن ينضج من الداخل.طريقة عمل بلح الشامطريقة عمل بلح الشام في البيت مكونات بلح الشام:

كوب من الدقيق.

رشة من الفانيلا.

رشة من الملح.

كوب من الماء الفاتر.

كوب من الزيت النباتي.

3 بيضات .

ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة تحضير بلح الشام:

‏ تحضير إناء ووضعه على نار هادئة مع إضافة الزيت والماء وتركه على النار حتى يصل لمرحلة الغليان 

ثم إضافة الدقيق والفانيلا والنشا مع الاستمرار في التقليب للحصول على عجينة متماسكة،

 وبعد ذلك رفع الأناء قليلاً من على النار  مع الاستمرار في التقليب حتى تتماسك العجينة أكثر،

 وتترك لفترة حتى تهدأ تمامًا ثم إضافة البيض ومع التقليب جيداً حتى تتماسك العجينة 

ثم تحضير كيس تزيين الحلوي ثم إضافة العجين داخل الكيس حتى نحصل على الشكل المطلوب 

ونقوم بإلقائه في زيت بارد وبعدها نرفع الزيت من على النار، مع تقليب بلح الشام للحصول على اللون الذهبي.

طريقة عمل بلح الشامطريقة تحضير شربات بلح الشام:

 خلط كوب من الماء مع كوب من السكر في إناء ووضعه على النار وتركه حتى يصل لمرحلة الغليان مع التقليب حتى يذوب السكر

 ثم إضافة عصير الليمون خلال مرحلة الغليان ولكن هذه المرة على نار منخفضة حتى يخلط ويصبح ثقيل القوام.

طباعة شارك طريقةة عمل بلح الشام مكونات بلح الشام مقادير بلح الشام سر نجاح بلح الشام طريقة عمل بلح الشام في البيت

مقالات مشابهة

  • مدينة مصدر أول منطقة حرة في الإمارات توفر منصة رقمية لخدمة مجتمع الأعمال
  • إعادة تأهيل مركز حبوب بصرى الشام بالمنطقة الشرقية في درعا
  • «مدينة مصدر» أول منطقة حرة في الإمارات توفر منصة رقمية لخدمة مجتمع الأعمال
  • بقيمة 300 مليون درهم.. مراس تُرسي عقد المرحلة السابعة من مدينة جميرا ليفنج إلارا
  • طريقة عمل بلح الشام .. إليكي أسرار المحلات
  • إعادة تأهيل مبنى ليصبح مركزاً للدفاع المدني في بصرى الشام
  • كان مكبا للنفايات.. إسرائيل تتابع ترميم قبر إسحاق جاؤون في بغداد
  • مدينة "قُرح" الأثرية.. محطة تاريخية لقوافل الحجاج والتجارة جنوب "العُلا"
  • مدينة “قُرح” الأثرية.. محطة تاريخية لقوافل الحجاج والتجارة جنوب “العُلا”
  • ‏إعلام فلسطيني: قتلى وجرحى من جراء استهداف إسرائيلي لتكيّة طعام في "مدرسة شعبان الريس" في "حي التفاح" شرقي مدينة غزة