طريقة عمل الكوسة باللبن (شيخ المحشي)
تاريخ النشر: 3rd, November 2024 GMT
الكوسة تنظم نسبة السكري في الدم كما انها تحتوي علي سعرات حرارية منخفضة
المقادير اللازمة
2 كيلو كوسة منظفة محفورة من المنتصف
ارز مغسول ومصفي حوالي كوب
نصف كيلو لحم مفروم
ملح وفلفل وبهارات
نعناع مجفف
بصل مفروم
بقدونس وكزبرة وشبت طازج مفرومين
زيت
للبن
كيلو لبن
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
كوب ماء
حبة بيض
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة ثوم
سمن بلدي
صنوبر
نعناع مجفف
طريقة العمل
في مقلاة يشوح البصل
يضاف له الملح والفلفل والبهارات واللحمة المفرومة ويقلب
يضاف لهم الارز والخضروات المفرومة وتترك علي نار هادئة قليلاً
تحشي حبات الكوسة بالحشوة
تقلي في الزيت
ثم توضع في قدر به ماء وتغلي حتي تمام النضج
في قدر اخر يضاف اللبن والنشا والملح والبيض والملح والفلفل ويرفع علي النار بعد ان يذوب جيداً
نستمر في التحريك حتي يسخن
ثم يضاف له الكوسة وتترك لتغلي وتستكمل النضج
ترفع عن النار
يحمر الصنوبر في السمن البلدي
ثم يضاف لوجه الكوسة باللبن وتزين بالنعناع المجفف
وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
ضبط أكثر من 900 كيلو جرام مخدرات وتنفيذ 82 ألف حكم قضائي بحملة أمنية واسعة
قامت أجهزة وزارة الداخلية بمختلف مديريات الأمن على مستوى الجمهورية بتوجيه حملة أمنية مكبرة، أسفرت جهودها خلال 24 ساعة عن نتائج إيجابية في عدة مجالات أمنية.
الداخلية تكشف حصاد 24 ساعة من الحملات الأمنية في المخدرات والأسلحة والمرور
وفي مجال مكافحة المخدرات، تم ضبط 397 قضية جلب مواد مخدرة، ضُبط خلالها 461 متهمًا، شملت المضبوطات أكثر من 916 كيلو جرام حشيش، و37 كيلو جرام بانجو، و14 كيلو جرام هيروين، و11 كيلو جرام آيس، و7 كيلو جرام بودر، و5 كيلو جرام شابو، و4 كيلو جرام استروكس، و400 جرام فرجينيا، و83 جرام كوكايين، و10 جرام فودو، إلى جانب 100 أمبول و26 ألف 779 قرص مخدر.
وفي مجال ضبط الأسلحة النارية والبيضاء، تم ضبط 181 قطعة سلاح بحوزة 157 متهمًا، تضمنت 13 بندقية آلية، و29 بندقية خرطوش، و3 طبنجات، و136 فرد خرطوش، و274 طلقة نارية مختلفة الأعيرة، و15 خزينة متنوعة، و298 قطعة سلاح أبيض.
كما تم تنفيذ 82 ألف 816 حكمًا قضائيًا متنوعًا، شملت 363 حكم جناية، و27 ألف 824 حكم حبس جزئي، و4748 حكم حبس مستأنف، و38 ألف 524 حكم غرامة، و11 ألف 357 مخالفة.
وفي مجال ضبط المتهمين الهاربين، تم ضبط 16 متهمًا، وضبط 17 متهمًا من القائمين بأعمال البلطجة، بالإضافة إلى 257 دراجة نارية مخالفة.
كما تم ضبط 25 ألف 527 مخالفة مرورية متنوعة وفحص 60 سائقًا على الطرق السريعة للكشف عن تعاطي المخدرات، وأسفر الفحص عن إيجابية 9 منهم.
وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، مع استمرار الحملات الأمنية لضبط المخالفات وتعزيز الأمن على مستوى الجمهورية.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟