مسقعة مشوية باللحمة المفرومة وصلصة الفلفل الأحمر الشهية
تاريخ النشر: 12th, December 2025 GMT
استمتعي بطبق المسقعة المشوي المقرمش مع اللحمة المفرومة وصلصة الفلفل الأحمر والطماطم الغنية بالنكهات، وصفة مثالية لتقديم وجبة ساخنة ومشبعة للعائلة، يمكن تقديمها بجانب الأرز بالشعيرية لتصبح وجبة متكاملة ولذيذة.
المقادير
-الباذنجان : 5 حبات (مقشّر ومقطع شرائح سميكة)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- معجون الفلفل الأحمر : ثلاث أرباع الكوب
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- الفلفل الأخضر : 3 حبات
- الماء : كوبان ونصف
طريقة تحضير المسقعة المشوية باللحمة المفرومة
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الباذنجان في صينية فرن، وادهنيها بالزيت، ثم رشّي فوقها نصف كمية الملح والفلفل الأسود.
اخبزي الباذنجان في الفرن لمدة 25 دقيقة.
اقلي البصل والثوم في مقلاة على النار بالقليل من الزيت حتى يذبلا.
أضيفي اللحمة المفرومة وقلّبيها مع البصل والثوم لعدة دقائق.
أضيفي معجون الفلفل والطماطم المفرومة والفلفل الأخضر.
صبّي الماء، ثم أضيفي باقي كمية الملح والفلفل الأسود.
قلبي المكونات جيداً، واتركيها على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
وزعي خليط اللحمة المفرومة مع الصلصة فوق الباذنجان المشوي في الصينية، ثم اخبزيها مرة أخرى في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام نضج المسقعة.
قدّمي المسقعة باللحمة المفرومة ساخنة بجانب الأرز بالشعيرية.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مسقعة عمل مسقعة مسقعة باللحمة المفرومة عمل مسقعة باللحمة المفرومة
إقرأ أيضاً:
نزيف الأنف.. الأسباب وطرق العلاج
تُعد حالات نزيف الأنف -أو ما يُعرف طبياً باسم "الرعاف" (epistaxis)- أمراً شائعاً؛ إذ تحدث نتيجة تمزق الأوعية الدموية الرقيقة داخل الأنف. وتشمل الأسباب الشائعة لهذا النزيف: تغير الفصول، وجفاف الأنف، والخدش، وبعض الأدوية، والإصابات. وقد يعاني الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم (مضادات التخثر) من نزيف أنف أكثر حدة مقارنة بغيرهم. وفي معظم الحالات، لا يمثل نزيف الأنف سوى مصدر للإزعاج دون أن يشكل مشكلة طبية حقيقية، إلا أنه قد يكون كذلك في بعض الأحيان.
اتبع الخطوات التالية لعلاج نزيف الأنف الشائع:
اجلس بوضعية مستقيمة ومِل بجسمك إلى الأمام مع إبقاء الرأس مرفوعاً؛ فالميل للأمام يمنع الدم من الانسياب إلى الحلق، مما قد يسبب الاختناق أو اضطراب المعدة.
نظّف أنفك برفق عن طريق النفخ الخفيف لإزالة أي تجلطات دموية.
اضغط على الأنف؛ استخدم الإبهام وأحد الأصابع لإغلاق فتحتي الأنف معاً، وتنفس من خلال الفم. استمر في الضغط لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة؛ إذ يعمل الضغط على الأوعية الدموية ويساعد في إيقاف تدفق الدم.
إذا لم يتوقف النزيف، اضغط على الأنف مرة أخرى لمدة تصل إلى 15 دقيقة. لا تتوقف عن الضغط لمدة خمس دقائق على الأقل، حتى للتحقق مما إذا كان النزيف قد توقف. اطلب الرعاية الطارئة إذا استمر النزيف بعد المحاولة الثانية.
للوقاية من تكرار نزيف الأنف: تجنب العبث بالأنف أو النفخ فيه بقوة. كذلك، تجنب خفض الرأس إلى مستوى أدنى من القلب أو رفع أشياء ثقيلة لعدة ساعات. ضع برفق هلاماً ملحياً (مثل Ayr) أو مرهم مضاد حيوي (مثل Neosporin) أو الفازلين داخل الأنف، مع التركيز على الجزء الأوسط من الأنف (الحاجز الأنفي). كما قد يساعد استنشاق البخار، أو استخدام أجهزة ترطيب الجو، أو وضع كيس ثلج على جسر الأنف.
في حال تكرار نزيف الأنف، أعد تطبيق خطوات الإسعافات الأولية. هذه المرة، استخدم بخاخاً أنفياً يحتوي على مادة "أوكسي ميتازولين" (مثل Afrin) لرش جانبي الأنف بعد تنظيفه من الإفرازات، ثم اضغط على الأنف مرة أخرى. اطلب المساعدة الطبية إذا لم يتوقف النزيف.
مجموعة هائل سعيد أنعم وشركاه تطلق بالشراكة مع مايكروسوفت مرحلة جديدة لتوظيف الذكاء الاصطناعي في أعمالها