بعد ارتفاع في الأسعار..مهنيو قطاع الفواكه الحمراء يجتمعون بأكادير
تاريخ النشر: 11th, November 2024 GMT
تحتضن مدينة أكادير، يوم 14 نونبر الجاري، فعاليات النسخة الخامسة لتظاهرة (موروكو بيري/ Morocco Berry Conference)، المنظمة بمبادرة من الفيدرالية البيمهنية المغربية للفواكه الحمراء.
وذكر بلاغ للمنظمين أن هذا الحدث سيجمع رواد صناعة الفواكه الحمراء من المغرب وأزيد من 30 بلد في يوم حافل بالمعرفة والابتكارات والتعاون الاستراتيجي.
وستتيح هذه التظاهرة نظرة شاملة على أفضل الممارسات والابتكارات التكنولوجية والاستراتيجيات التجارية المناسبة لخصوصيات كل سوق.
كما يتضمن هذا الحدث جلسات حول اتجاهات السوق، والتقدم في مجال الاستدامة، واختيار الأصناف، والتكنولوجيا، وإدارة العمليات.
المصدر: مملكة بريس
إقرأ أيضاً:
بطريقة صحية وأمنة.. قواعد مهمة لغسل الفواكه والخضروات
غسل الفواكه والخضروات قبل تناولها خطوة أساسية للحفاظ على الصحة وحماية الجسم من البكتيريا والمواد الكيميائية التي قد تكون عالقة على السطح.
قواعد مهمة لغسل الفواكه والخضروات بطريقة صحيحة وآمنةكشفت خبيرة التغذية الإكلينيكية آسراء محمد عطية، فى تصريحات خاصة لـ صدى البلد، أن أهم القواعد التي يجب اتباعها لضمان تنظيفها بشكل فعال
تأكد من غسل يديك بالماء والصابون لمدة لا تقل عن عشرين ثانية قبل التعامل مع أي نوع من الخضار أو الفاكهة
استخدم الماء الجاري فقطلا تحتاج إلى صابون أو مواد تنظيف فقط اغسل الخضروات والفواكه تحت ماء الحنفية البارد مع الفرك جيدًا للتخلص من الأتربة والمبيدات
استخدم فرشاة ناعمة لبعض الأنواعالفواكه والخضروات ذات القشرة السميكة مثل البطاطس والجزر تحتاج إلى فرك بفرشاة مخصصة للطعام لإزالة الأوساخ العالقة
نقع الخضروات الورقية في ماء وخلللتخلص من البكتيريا والجراثيم على الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير يمكنك نقعها لبضع دقائق في ماء مضاف إليه القليل من الخل الأبيض ثم شطفها جيدًا بماء نظيف
تخلص من الأوراق الخارجية أو القشور المتسخةفي بعض الخضروات مثل الكرنب أو الفواكه مثل البصل قم بإزالة الطبقة الخارجية قبل الغسل لضمان النظافة
جفف الخضار والفواكه بعد الغسلاستخدام مناديل ورقية نظيفة أو منشفة جافة بعد الغسل يساعد في التخلص من الماء الزائد ويمنع تكاثر البكتيريا
لا تغسل الفواكه والخضروات قبل التخزيناغسلها فقط قبل الاستخدام مباشرة لأن الرطوبة قد تسرع من تلفها في الثلاجة
الخضروات التي تؤكل نيئة تحتاج عناية أكبرمثل الطماطم والفلفل والتفاح والعنب فهي لا تتعرض للحرارة لذلك يجب غسلها بدقة لتقليل خطر التلوث
هذه المناطق قد تحتوي على بكتيريا يصعب الوصول إليها بالغسل لذلك يفضل تجنب تناولها أو إزالة الجزء المتضرر جيدًا