خبير تغذية يقدم نصيحة بسيطة للوقاية من أمراض القلب
تاريخ النشر: 29th, December 2024 GMT
أصبحت أمراض القلب تنتشر بشكل كبير في الفترات الأخيرة وهو ما يرجع للعادات اليومية الغير سليمة لذا ينصح البروفيسور تيم سبيكتور، خبير التغذية والمشارك في تأسيس تطبيق الحمية الشهير ZOE، الناس على اتباع نصيحة غذائية بسيطة، لكنها فعالة في الوقاية من أمراض القلب.
وقال سبيكتور إن ترك الخضروات المقطعة جانبا لمدة 10 دقائق قبل طهيها يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويحسن الصحة العامة، فهذه المدة الزمنية القصيرة كفيلة بتحفيز مادة كيميائية مهمة تعرف بـ "السلفورافان"، التي تتوفر بكثرة في الخضروات مثل البصل والثوم والبروكلي والكرنب.
وبحسب سبيكتور، ثبت علميا أن "السلفورافان" تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين استقرار نسبة السكر في الدم، وهما عاملان رئيسيان في الوقاية من أمراض القلب.
وتعزز "السلفورافان" صحة القلب من خلال تحسين التحكم في الغلوكوز، ما يساعد على منع التقلبات الكبيرة في مستويات السكر في الدم، وهي عوامل تساهم في حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأوضح سبيكتور في مقال جديد له حول أفضل النصائح الغذائية لعام 2025: "عند ترك الخضروات المقطعة لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل طهيها، يتم تنشيط السلفورافان ويحافظ على فوائدها الصحية، وهو أمر قد لا يحدث أثناء الطهي".
وقال سبيكتور إن ترك الخضروات المقطعة جانبا لمدة 10 دقائق قبل طهيها يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويحسن الصحة العامة، فهذه المدة الزمنية القصيرة كفيلة بتحفيز مادة كيميائية مهمة تعرف بـ "السلفورافان"، التي تتوفر بكثرة في الخضروات مثل البصل والثوم والبروكلي والكرنب.
وبحسب سبيكتور، ثبت علميا أن "السلفورافان" تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين استقرار نسبة السكر في الدم، وهما عاملان رئيسيان في الوقاية من أمراض القلب.
وتعزز "السلفورافان" صحة القلب من خلال تحسين التحكم في الغلوكوز، ما يساعد على منع التقلبات الكبيرة في مستويات السكر في الدم، وهي عوامل تساهم في حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأوضح سبيكتور في مقال جديد له حول أفضل النصائح الغذائية لعام 2025: "عند ترك الخضروات المقطعة لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل طهيها، يتم تنشيط السلفورافان ويحافظ على فوائدها الصحية، وهو أمر قد لا يحدث أثناء الطهي".
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الوقاية من أمراض القلب أمراض القلب الخضروات السلفورافان صحة القلب الغلوكوز من أمراض القلب السکر فی الدم
إقرأ أيضاً:
خطوات بسيطة لتنزيل Android 16 على هاتفك
خاص
تُطلق جوجل رسميًا نظام التشغيل أندرويد 16 على أجهزة بيكسل المدعومة ومنها هواتف بكسل 8، 8 برو، وبكسل 8a، وبيكسل فولد، وجهاز بيكسل اللوحي، وبكسل 7، 7 برو، 7a، وبكسل 6، 6 برو، 6a.،
ومن المتوقع أن تتلقى هواتف أندرويد الأخرى الإصدار الأحدث من نظام التشغيل تدريجيًا خلال الأسابيع المقبلة.
ويُعدّ Android 16 أحد أهم تحديثات هواتف Android، إذ يتضمن مجموعة من التحسينات الجديدة في واجهة المستخدم والذكاء الاصطناعي.
ويقدم أندرويد 16 العديد من المزايا منها تحديثات مباشرة لبعض التطبيقات، مثل توصيل الطعام ومشاركة الرحلات، ما يتيح لك الحصول على معلومات فورية دون الحاجة إلى تحديث التطبيق.
ويُفعّل أندرويد 16 وضع الحماية المتقدمة من جوجل، وهذه الميزة التي تعمل بضغطه واحدة، تحمي المستخدمين من عمليات الاحتيال والتطبيقات الضارة والتهديدات الإلكترونية الأخرى.
ويجب التأكد من وجود تحديث لاسلكي (OTA) قبل البدء في تنزيل Android 16، وبعدها يتم الانتقال إلى الإعدادات النظام ثم تحديث البرنامج، تليه الضغط على التحقق من وجود تحديث.
وفي حال كان تحديث Android 16 متاحًا على الجهاز، فسيظهر كتنزيل بحجم 2 جيجابايت تقريبًا، وإذا لم يظهر التحديث فورًا، فاصبر فهو يتم طرحه تدريجيًا.
مظاهرات حاشدة في إيران تطالب بالرد على إسرائيل والثأر لدماء القادة