طريقة عمل الباذنجان المشوي بصوص الطحينة والرمان للدايت
تاريخ النشر: 27th, February 2025 GMT
قدمت الشيف سالي فؤاد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل الباذنجان المشوي بصوص الطحينة والرمان للدايت.
المكونات:
1 حبة باذنجان كبيرة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
رشة ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (لصوص الطحينة)
1 ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة دبس رمان (اختياري)
بذور رمان (للتزيين)
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم (للتزيين)
طريقة التحضير:
1.
2. قشّر الباذنجان وقطّعه إلى شرائح رفيعة.
3. ضعي شرائح الباذنجان في وعاء، ثم أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل وقلّبيها جيدًا.
4. رصّي شرائح الباذنجان في صينية فرن مغطاة بورق زبدة أو في صينية غير لاصقة.
5. اشوي الباذنجان في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وطريًا.
6. أثناء الشواء، تحضري صوص الطحينة: في وعاء صغير، اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والخل ودبس الرمان (إذا استخدمتيه)، أضيفي ماء تدريجيًا حتى تحصلي على قوام ناعم.
7. عندما ينضج الباذنجان، ضعيه في طبق تقديم، ثم وزعي عليه صوص الطحينة.
8. زيّني ببذور الرمان والبقدونس المفروم، وقدّميه.
السعرات الحرارية في 100 جرام من الباذنجان المشوي بصوص الطحينة والرمان:
الباذنجان المشوي (100 جرام): حوالي 25-30 سعرة حرارية
زيت الزيتون (ملعقة كبيرة): حوالي 40 سعرة حرارية
صوص الطحينة (2 ملعقة كبيرة من الطحينة): حوالي 90-100 سعرة حرارية
دبس الرمان (1 ملعقة صغيرة): حوالي 20-30 سعرة حرارية
الإجمالي: حوالي 150-160 سعرة حرارية لكل 100 جرام تقريبًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الباذنجان المشوي المزيد ملعقة صغیرة ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
5 دقائق من الإعلانات تدفع الأطفال لاستهلاك 130 سعرة إضافية يوميًا!
مايو 20, 2025آخر تحديث: مايو 20, 2025
المستقلة/- في كشف علمي جديد يسلّط الضوء على تأثير الإعلانات على سلوك الأطفال الغذائي، أفادت دراسة حديثة بأن مشاهدة الأطفال لإعلانات الوجبات السريعة لمدة خمس دقائق فقط يمكن أن تؤدي إلى زيادة استهلاكهم اليومي بمعدل 130 سعرة حرارية، وهي كمية تعادل قطعة صغيرة من الشوكولاتة.
وتركّز الدراسة على العلاقة بين الإعلانات الموجهة للأطفال وتزايد معدلات السمنة، مشيرة إلى أن التأثير النفسي والتسويقي للإعلانات يمكن أن يدفع الصغار لتناول أطعمة غير صحية حتى في غياب شعورهم بالجوع.
تحذير من تأثيرات طويلة المدىوأوضح الباحثون أن هذه السعرات الإضافية قد لا تبدو كبيرة عند النظر إليها بشكل يومي، لكنها على المدى الطويل يمكن أن تسهم بشكل ملحوظ في زيادة الوزن وتفاقم معدلات السمنة لدى الأطفال، خاصة إذا تكررت مشاهدات الإعلانات بشكل يومي.
كما شددت الدراسة على ضرورة تقييد الإعلانات الموجهة للأطفال، خصوصًا تلك التي تروّج لمنتجات عالية الدهون والسكر والملح، معتبرة أن هذا النوع من التسويق يُعد من العوامل البيئية المؤثرة على اختيارات الأطفال الغذائية.
دعوة للأهل والمشرّعينوأوصى الخبراء بضرورة رفع وعي الأهل بخطورة تأثير الإعلانات، والعمل على مراقبة المحتوى الإعلامي الذي يتعرض له الأطفال، خاصة أثناء مشاهدة التلفاز أو تصفح الإنترنت. كما دعوا الحكومات والجهات التنظيمية إلى تشديد القيود على تسويق الأغذية غير الصحية للأطفال عبر وسائل الإعلام والمنصات الرقمية.
تأتي هذه الدراسة في وقت تتزايد فيه المخاوف العالمية من ارتفاع معدلات السمنة لدى الأطفال، والتي ترتبط بمخاطر صحية خطيرة تشمل داء السكري وأمراض القلب واضطرابات النمو.
مصر .. هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى