بأقل التكاليف .. طريقة عمل النودلز الكوري
تاريخ النشر: 18th, April 2025 GMT
يعد النودلز من الاكلات اللذيذة التي يعشقها الكثير وقد تبحث ربات المنزل عن طرق لعمل النودلز الكوري
طريقة عمل النودلز الكوريالمكونات
نودلز – 208 غرام أي ظرفان
1-بيض مسلوق مقطع طولياً في النصف
1-جزر مقطع إلى شرائح رفيعة
ملفوف مفروم فرماً ناعماً – كوب
1-بصل أخضر مقطع طولياً إلى شرائح رفيعة
براعم صويا – كوب
لتحضير الصلصة:
شطة حارة – ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس – فصان
خل الأرز – ملعقة كبيرة
صلصة صويا – ملعقة كبيرة
زيت سمسم – ملعقة صغيرة
سكر – ملعقتان صغيرتان
سمسم محمص – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في قدر على النار، اسلقي النودلز بحسب التعليمات على الظرف.
2- صفيها وقسميها على طبقين.
3- لتحضير الصلصة: اخلطي كل المكونات مع بعضها.
4- اسكبيها فوق طبقي النودلز بطريقة متساوية.
5- زيدي على الوجه الملفوف، الجزر، البصل الأخضر، براعم الصويا والبيضة.
6- قدمي الطبق فوراً.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: النودلز طريقة النودلز الكوري النودلز الكوري المزيد
إقرأ أيضاً:
بوصفة نادية السيد .. طريقة عمل البريوش الهش في المنزل
أوضحت الشيف نادية السيد، أن تحضير البريوش يتطلب دقة في المقادير وصبر في التخمير، ويمكن تحضيره للإفطار أو كسناك بين الوجبات.
وكشفت الشيف نادية عبر صفحتها الرسمية على اليوتيوب عن وصفة البريوش البيتي بطريقة مبسطة تضمن نتيجة هشة ولذيذة تشبه الجاهزة تمامًا.
طريقة عمل البريوشمقادير طريقة عمل البريوش:
3 أكواب دقيق منخول
نصف كوب سكر
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب زبدة لينة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة (اختياري)
ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب إلا ربع حليب دافئ
رشة ملح
فانيليا
بيضة إضافية + ملعقة لبن (للدهن)
طريقة تحضير البريوش:
ـ في بولة عميقة، تُمزج الخميرة مع ملعقة من السكر وقليل من الحليب الدافئ وتُترك لتتفاعل.
ـ يُخفق البيض مع السكر والفانيليا، ثم يُضاف الحليب، والزبدة، ومزيج الخميرة.
ـ يُضاف الدقيق تدريجيًا مع الحليب البودرة ورشة الملح حتى تتكوّن عجينة طرية وملساء.
ـ تُغطى العجينة وتُترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
ـ تُقسم العجينة لأشكال حسب الرغبة (ضفائر، كور، أو في صينية توست).
ـ تُدهن ببيضة مخفوقة مع ملعقة حليب وتُرش بالسمسم أو السكر.
ـ تخبز في فرن ساخن مسبقًا على 180 درجة حتى يصبح اللون ذهبيًا.
وأكدت الشيف نادية أن البريوش يمكن حشوه بالشوكولاتة أو الجبن أو يقدَّم سادة مع المربى، وأضافت: “السر في نجاح البريوش هو العجن الجيد والتخمير الكافي ويجب أن العجينة يجب أن تكون طرية ولا تلتسق كي تصبح هشة بعد التسوية.”