في شم النسيم.. طريقة عمل سلطة الرنجة للشيف نجلاء الشرشابي
تاريخ النشر: 17th, April 2025 GMT
بمناسبة أعياد شم النسيم، قإن طريقة تحضير سلطة الرنجة تُعد من الأطباق الرئيسية المرتبطة بهذه المناسبة، وتتميز بطعم لذيذ ومكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.
وقدّمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل سلطة الرنجة في إحدى حلقات برنامجها على قناة CBC سفرة، وهي وصفة تكفي لحوالي 3 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
مكونات طريقة عمل سلطة الرنجة:
رنجة مشوية ومنظفة ومقطعة شرائح صغيرة
بصل أحمر مقطع شرائح
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
فلفل أخضر أو حار حسب الرغبة
عصير ليمون
خل
زيت
ملح وفلفل أسود
خيار مخلل (اختياري)
رشة كمون
طريقة عمل سلطة الرنجة:
ـ في وعاء واسع، تُخلط شرائح الرنجة مع البصل والطماطم والفلفل المفروم.
ـ يُضاف عصير الليمون والخل والزيت، مع التقليب الجيد حتى تتجانس النكهات.
ـ يتبل الخليط بالملح والفلفل ورشة كمون حسب الرغبة.
ـ تضاف شرائح الخيار المخلل إذا كانت مرغوبة، وتُقلّب المكونات مرة أخيرة.
ـ تقدّم سلطة الرنجة باردة مع الخبز البلدي أو كطبق جانبي على مائدة شم النسيم.
ـ تعتمد الوصفة على رنجة مشوية جيدًا، مع التوازن بين الخل والليمون في التتبيلة.
ـ يجب تحضير سلطة الرنجة قبل التقديم بساعة للحصول على أفضل نكهة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الرنجة سلطة الرنجة طريقة عمل سلطة الرنجة شم النسيم الشيف نجلاء الشرشابي المزيد طریقة عمل سلطة الرنجة
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضروات اليوم الجمعة 12-12-2025 في قنا
شهدت أسعار الخضروات في أسواق محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الجمعة، بجميع أسواق مراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار الخضراوات اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار الخضروات جاءت كما يلي:
كيلو طماطم سلطة 8 ج
كيلو لفت بلدى 5 ج
كيلو بسلة سكرى 30 ج
كيلو بامية بلدي 65 ج
بطاطس جديدة 10 ج
بطاطس كارا تحمير ج
كوسه حشو 25 ج
كرنب حشو 30 ج
قرنبيطة بلدى 25 ج
فاصوليا خضراء 20 ج
قلقاس 30 ج
طبق ذرة سكري 50 ج
كيلو فلفل حشو 15 ج
فلفل رومي صغير 10 ج
كيلو فلفل شطة 20 ج
خيار بلدي صغير 15 ج
خيار بلدي كبير 10 ج
باذنجان رومي أسود 5 ج
كيلو بنجر طازة 15 ج
واحدة كابوتشا 15 ج
كيلو بطاطس صغيرة 5 ج
كيلو جزر بلدي 20 ج
ملوخية خضراء بلدي 15 ج
بصل أحمر 15 ج
بصل أبيض 20 ج
ثوم بلدي أحمر 70 ج
ليمون بلدي 30 ج
ليمون أضاليا 40 ج
بطاطا صفراء دمياطي 15 ج
باذنجان (أبيض/أسود/مخدد) 20 ج
لفة ثوم صيني 30 ج
كيلو بروكلى فريش 20 ج
ربطة كرفس 20 ج
فلفل ألوان طازة 45 ج
فلفل أحمر شطة (هريسة) 40 ج
جنزبيل أخضر فريش 225 ج
كرنب سلطة (أبيض) 30 ج
كرنب سلطة (أحمر) 25 ج
طبق مشروم فريش 50 ج
زعتر فريش 10 ج
روزماري فريش 10 ج
أي ربطة خضرة 2 ج
جرجير بلدي 1.5 ج
نعناع بلدي فريش 3 ج
ربطة بصل اخضر 3.5 ج
خص بلدي ج
توم مقشر (½ كيلو) 50 ج
باذنجان مقور 25 ج
كوسة مقوره 40 ج
كرنب مسلوق جاهز للحشو 40 ج
برطمان ورق عنب جاهز للحشو 50 ج
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟