لحوم الأضاحي والحلويات في العيد.. كيف تستمتع بها دون ضرر؟ نصائح من أخصائية تغذية

مع حلول أجواء عيد الأضحى المبارك، تزداد الموائد غنىً بالأطباق الشهية ولحوم الأضاحي والحلويات التقليدية. وفي ظل هذا التنوع الغذائي، دعت أخصائية التغذية شكريه إيرال من مستشفى أوميت الخاص في ولاية إسكي شهير إلى توخي الحذر، خاصة لدى المرضى المصابين بأمراض مزمنة مثل السكري، ارتفاع ضغط الدم، الكوليسترول، والنقرس.

الموائد جزء من ثقافتنا.. ولكن لا تهمل صحتك

قالت إيرال:

“تُعدّ موائد الأعياد قيمًا ثقافية مهمة بالنسبة لنا. لذا، أنصح المرضى أولًا بالاستمتاع بهذه اللحظات مع أحبائهم دون حساب مفرط للسعرات الحرارية. لكن في حال وجود أمراض مزمنة، فلا بد من بعض القيود.”

وشددت على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن حتى خلال أيام العيد، واقترحت أن يحتوي طبق الطعام على لحم الأضحية، السلطة، والزبادي لتشكيل وجبة صحية متكاملة.

القلي والشواء: متعة العيد أم خطر صحي؟

رغم أن الشواء يُعتبر تقليدًا في أول أيام العيد، أكدت إيرال أن الأطعمة المقلية أو المشوية تحمل مخاطر صحية، وخاصة لمرضى القلب والكوليسترول. وقالت:

“بصفتنا أخصائيي تغذية، نحذر دومًا من القلي والتحميص، وندعو للبحث عن بدائل صحية مثل السلق، الخَبز، الطهي على البخار أو على نار هادئة مع الخضراوات.”

كيف نوازن وجباتنا خلال الزيارات العائلية؟

مع تزايد الزيارات العائلية خلال العيد، نصحت إيرال بالاعتدال:

اقرأ أيضا

انخفاض مفاجئ بأسعار الذهب في تركيا.. إليك آخر المستجدات…

المصدر: تركيا الآن