نقيب الفلاحين: مصر تتربع على عرش إنتاج عجينة الياسمين في العالم
تاريخ النشر: 31st, August 2023 GMT
قال حسين أبوصدام نقيب عام الفلاحين، إن إنتاج العطور في العالم ينتظر موسم قطف زهور الياسمين من قرية شبرا بلولة المصرية، مشيرًا إلى أنّ القرية بمثابة فواحة العالم، وتبدأ مواعيد قطف أزهار الياسمين بها من شهر يونيو وحتى شهر نوفمبر من كل عام.
7 أطنان من عجينة الياسمين كل عاموأضاف نقيب الفلاحين، أنّ مصر تتربع على عرش إنتاج عجينة الياسمين في العام كله إذ ننتج نحو 7 أطنان من عجينة الياسمين كل عام من الإنتاج العالمي الذي يقدر بنحو 14 طنًا بما يعني أن مصر تنتج نحو 65% من عجينة الياسمين في العالم أجمع، وتعتبر محافظة الغربية من أهم المحافظات في زراعة الياسمين، ويزرع بها نحو 700 فدان بمركزي قطور وبسيون، وتعتبر قرية شبرا بلولة فواحة العالم حيث يزرع بها نحو 500 فدان تنتج وحدها نحو 4 أطنان من عجينة الياسمين ذات الرائحة المميزة، والتي تدخل في صناعة أفخر أنواع العطور العالمية.
وأشار أبوصدام إلى أن شجيرات الياسمين تضم ما يقارب 200 نوع وتزرع غالبًا كنباتات زينه تزهر أزهار بيضاء أو صفراء اللون، ونادرًا ما تكون لها أزهار وردية، ولأزهار الياسمين رائحة عطرية ويمكن زراعة العديد من أنواع الياسمين داخل الحدائق المنزلية منها الياسمين العربي، والأبيض، والمبهرج والوردي بواسطة الشتلة أو العقل وتكون زراعة العقلة في منتصف شهر الصيف، وشجيرة الياسمين تحتاج لتربو رطبة باستمرار بما يجعلها من النباتات كثيرة استهلاك المياه، وخاصة في مرحلة التزهير.
وأكد أبو صدام أن جمع أزهار الياسمين يكون يدويا، ويبدأ من منتصف الليل وحتى الصباح الباكر لقطف الزهور المتفتحة حيث يجمع العامل نحو 5 كيلوجرامات من أزهار الياسمين في اليوم الواحد، ويصدر معظم الإنتاج إلى الدول الأوربية وخاصة فرنسا وسويسرا وألمانيا وتتميز أزهار الياسمين البلدي بقوة رائحته واحتوائه علة بعض المركبات العضوية التي لا توجد في الأنواع الأخرى.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الفلاحين نقيب الفلاحين نقابة الفلاحين ابو صدام الیاسمین فی
إقرأ أيضاً:
ضبط وإعدام 8 أطنان أغذية وغلق 4 منشآت بدون ترخيص بالشرقية
أكد الدكتور هاني جميعة وكيل وزارة الصحة بالشرقية انه شن فريق مراقبة الأغذية بالإدارة الصحية بصان الحجر، بالتنسيق مع إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الشئون الصحية بالشرقية، حملة للمرور على المنشآت الغذائية بمدينة صان الحجر، بقيادة بسام عزت مراقب أول الأغذية بالإدارة، وتحت إشراف الدكتور محمد البرادعي مدير إدارة صان الحجر الصحية.
أسفرت جهود هذه الحملة عن ضبط ٤ منشآت غذائية بمدينة صان الحجر، بهم نقص شديد في الاشتراطات الصحية ويعملوا بدون ترخيص، وتم مخاطبة الجهات المختصة لغلق هذه المنشآت، لما تمثله من خطر داهم على الصحة العامة للمواطنين، كما تم ضبط أكثر من 7 طن أغذية مختلفة، شملت جبن وملح ومنتجات ألبان ومواد غذائية، منها ضبط 5 طن و100 كجم أغذية منتهية الصلاحية، وضبط 2 طن و 580 كجم أغذية لسوء التخزين وعدم وجود بيانات، وتم إعدام 290 كجم أغذية مختلفة لوجود تغير في خواصها الطبيعية، وتم سحب ٤ عينات وإرسالها للمعمل الإقليمي المشترك بالزقازيق لبيان مدى صلاحيتها للإستهلاك الآدمي.
وأشار الي انه يأتي ذلك في إطار توجيهات الدكتور خالد عبدالغفار نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان،بتكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية، والضرب بيد من حديد علي المخالفين، لضمان وصول غذاء آمن، حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين، وذلك تحت إشراف الدكتور بهاء أبوشعيشع وكيل المديرية، والدكتور فادي جلال مدير عام الطب الوقائي، والدكتورة منال يوسف مديرة إدارة مراقبة الأغذية، وعلي بسيوني مراقب أول المديرية، وأحمد أمين مراقب عام الأغذية بالمديرية.
وأوضح الدكتور هاني جميعة بأنه تم إتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المضبوطة، وتحرير عدد 8 محاضر جنحة صحية للمخالفات بمركز شرطة صان الحجر، مؤكداً على إستمرار الحملات المكثفة لمفتشي الأغذية علي مختلف المنشآت الغذائية والأسواق بالمحافظة، حفاظاً علي الصحة العامة للمواطنين، مقدماً الشكر لوكيل المديرية، ومدير عام الطب الوقائي، ومديرة إدارة مراقبة الأغذية، ومراقب أول المديرية، ومراقب عام الأغذية، ومدير الإدارة الصحية، ومراقب عام الأغذية بالإدارة، ولجميع مراقبي ومفتشي الأغذية على المجهود المبذول لصالح المواطنين بمحافظة الشرقية.
اللواء شقير: ستعود المناطق المحتلة في الجنوب الى الدولة وأهلها