ليست مشروب الاستيقاظ.. تعرف على الوقت المثالي لتناول القهوة
تاريخ النشر: 16th, September 2023 GMT
"في قهوة ع المفرق في موقدة وفي نار"، هكذا يتغنى عشاق القهوة ويتغزلون بالمشروب الصباحي اليومي، فالقهوة لها ملايين العشاق حول العام وأصبحت ضمن روتين حياتهم، وفي معظم الأحيان يتناول الناس القهوة فور استيقاظهم من النوم لتمنحهم النشاط و الانتباه، وهو التصرف الذي أكدت مجموعة من الخبراء أنه "غير سليم".
وقد نشرت شبكة "إيه بي سي نيوز"، دراسة قامت بها الدكتورة إيفانجلين مانتزيوريس، اختصاصية التغذية في جامعة جنوب أستراليا، أن تأخير تناول قهوة الصباح حتى نحو ساعة ونصف إلى ساعتين بعد الاستيقاظ يكون له أفضل تأثير على الجسم والدماغ.
وتقول الدراسة، إن السبب في ذلك هو أن "الكورتيزول، وهو الهرمون الذي يساعد على تحفيزك في الصباح الباكر، يرتفع في الصباح الباكر، ولكنه ينخفض مع مرور الوقت".
وأوضحت قائلة: الكورتيزول يحفزك ويمدك بالطاقة خلال الساعتين الأوليين بعد استيقاظك. وبالتالي، فإن الوقت المثالي لتناول القهوة هو بعد مرور هاتين الساعتين، أي بمجرد انخفاض مستويات الكورتيزول لديك.
وأشارت مانتزيوريس إلى وجود مادة كيميائية تسمى الأدينوزين تجعلنا نشعر بالنعاس عندما ترتبط بالخلايا في أجسامنا، ولفتت إلى أن هذا لا يحدث فور استيقاظنا، بل في وقت لاحق من الصباح، وأضافت: يمكن للكافيين أن يوقف عملية الارتباط هذه؛ لذا قد يكون من الأفضل تأخير تناول القهوة حتى تبدأ في الشعور بالنعاس.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الاستيقاظ الكورتيزول تناول القهوة تغذية مادة كيميائية القهوة الدماغ التغذية الهرمون
إقرأ أيضاً:
فوائد صحية مذهلة لتناول الملفوف الأحمر
تشير أخصائية تغذية، إلى الفوائد الصحية العديدة التي تعود على الجسم بعد تناول الملفوف الأحمر، مؤكدةً على أنه غني بالفيتامينات والمواد المغذية، ومع ذلك، فإنه نادرا ما يتم تضمينه في النظام الغذائي اليومي للكثيرين.
أغذية تساعد على تجديد الخلايا.. طبيبة تكشف فوائد الملفوف الأحمرتوضح الدكتورة دينيسوفا أن الملفوف الأحمر يتميز بلونه الأرجواني الفريد بفضل احتوائه على صبغات الأنثوسيانين، وهي مواد نباتية صبغية نشطة بيولوجياً.
تلعب هذه الصبغات دوراً حيوياً في حماية خلايا الجسم من التأثيرات الخارجية الضارة، بما في ذلك الوقاية من العمليات التي تؤدي إلى موت الخلايا أو تحولها إلى خلايا سرطانية.
كما أن الأنثوسيانين يساعد في تحسين الخصائص الريولوجية للدم، مما يعني أن الدم يصبح أكثر سيولة، ويساهم في حماية جدران الأوعية الدموية وزيادة كثافتها. هذه الخصائص تساعد في تقليل تراكم لويحات تصلب الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك، تشير الدكتورة دينيسوفا إلى أن الملفوف الأحمر يحتوي على نسبة أعلى من فيتامين С مقارنة بالملفوف العادي. فيتامين С هو مضاد أكسدة قوي يلعب دوراً مهماً في زيادة مرونة ومتانة الأوعية الدموية، مما يساعد على تحسين تدفق الدم ويقلل من احتمالية تكون الجلطات. تحتوي 100 غرام من الملفوف الأحمر على 57 ملغم من فيتامين С، وهو ما يعادل حوالي 63% من الاحتياج اليومي للجسم لهذا الفيتامين.
إلى جانب فيتامين С، يحتوي الملفوف الأحمر أيضاً على فيتامين К، حيث توفر 100 غرام منه حوالي 32% من الحاجة اليومية للجسم لهذا الفيتامين. فيتامين К ضروري لعملية تكوين الدم وله دور هام في الحفاظ على صحة العظام والأنسجة.
من المهم أن نعي أن هذه الفوائد تجعل من الملفوف الأحمر غذاءً مهماً يجب تضمينه في النظام الغذائي اليومي. إذ أن تناوله بانتظام يمكن أن يساهم في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. يمكن إضافة الملفوف الأحمر إلى السلطات أو تناوله كجزء من وجبات متعددة، مما يتيح فرصة الاستفادة من قيمته الغذائية العالية.
ختاماً، تدعو الدكتورة ناتاليا دينيسوفا إلى إعادة النظر في العادات الغذائية اليومية وإدخال الملفوف الأحمر كعنصر أساسي فيها، للاستفادة من فوائده الصحية المتعددة. هذه الدعوة ليست فقط لتحسين الصحة العامة بل أيضاً لتعزيز الوقاية من الأمراض المزمنة التي يمكن أن تؤثر سلباً على جودة الحياة.
بناءً على هذه المعطيات، يتضح أن الملفوف الأحمر ليس مجرد مكون غذائي بسيط، بل هو مصدر غني بالعناصر الغذائية التي تعزز الصحة وتقي من الأمراض، مما يجعل من الضروري استغلال فوائده والاعتماد عليه كجزء من النظام الغذائي اليومي.
أسعار الذهب في منتصف تعاملات اليوم