ماذا يحدث لجسمك عند تناول سمك السلمون؟
تاريخ النشر: 25th, October 2023 GMT
قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية عبر موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، الفوائد الصحية لسمك السلمون..
1. يحتوي على الأحماض الدهنية الجيدة
السلمون هو أحد أفضل المصادر الغنية بأوميغا 3 (Omega-3) من نوع حمض ادوكوساهيكسانويك (Docoahexaenoic acid) وحمض الأيكوسابنتينويك (Eicosapentaenoic acid) الضروريان للجسم، بحيث لا يستطيع الجسم إنتاج هذه الأحماض بذاته، لذلك لا بد من استهلاكها بكميات كافية.
2. يحتوي على البروتينات
سمك السلمون غني بالبروتين، وهي من المغذيات الأساسية التي يجب أن يُحصل عليها يوميًا من النظام الغذائي، إذ يلعب عددًا من الأدوار الهامة في الجسم، ومنها:
المساعدة على الشفاء بعد الإصابة.
الحماية من هشاشة العظام.
الحفاظ على كتلة العضلات خلال فقدان الوزن
3. غني بمعدن السيلينيوم
فوائد صحية لسمك السلمون أحدها احتوائه على معدن السيلينيوم، وهو معدن موجود في التربة وبعض الأطعمة، يحتاجه جسمك للتمتع بصحة جيدة.
بالرغم من أن الجسم قد يحتاج إلى كمية قليلة من السلينيوم إلا أنه يتوجب الحصول على ما يكفي منه في النظام الغذائي.
يقدم عنصر السيلينيوم العديد من الفوائد الصحية، ومن أبرزها الآتي:
زيادة المناعة الذاتية لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية.
المساهمة في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
المساعدة في حماية صحة العظام
4. يحتوي على مضادات الأكسدة أستازانتين (Astaxanthin)
أستازانتين هو مركب مرتبط بتأثيراته الإيجابية على الصحة، وهو المسؤول عن إعطاء السلمون لونه الأحمر.
ينتج من هذه مركب أستارزنتين فوائد صحية لسمك السلمون، حيث يقدم مركب أستارزنتين بمساعدة أوميغا 3 الفوائد الآتية:
المساهمة في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل أكسدة الكوليسترول السيء، وزيادة أكسدة الكوليسترول الجيد.
حماية الدماغ والجهاز العصبي من الالتهاب.
المساهمة في حماية الجلد من التجاعيد
5. يساعد في تخفيف الوزن
فوائد صحية لسمك السلمون أحدها أنه يساعد على تخفيف الوزن، فاحتوائه على البروتينات تجعله يُقدم الفوائد الآتية بما يختص بتقليل الوزن:
تنظيم الهرمونات التي تتحكم في الشهية وزيادة الشعور بالشبع.
زيادة معدل الأيض في الجسم.
زيادة حساسية الأنسولين، وذلك يساهم في تخفيف الوزن.
تقليل الدهون الموجودة في البطن
6. يُساهم في الحد ومعالجة بعض الالتهابات
السلمون يمكن أن يكون سلاحًا قويا ضد الالتهاب، حيث يُعتقد أن الالتهاب هو السبب الرئيس لمعظم الأمراض المزمنة، بما فيها أمراض القلب، والسكري، والسرطان.
7. يقلل من احتمالية الإصابة بالعمى
فوائد صحية لسمك السلمون منها قدرة سمك السلمون على تقليل احتمالية الإصابة بالعمى، وذلك بسبب قدرته على الآتي:
التقليل من الإصابة بمتلازمة العين الجافة.
التقليل من أعراض الضمور البقعي المرتبط بالعمر، التي تسبب الإصابة بالعمى.
تطوير نمو العين عند الرضيع، والسبب هنا هو احتواء سمك السلمون على أوميغا 3.
التقليل من خطر الإصابة بمرض الجلوكوما أو ما تُسمى المياه الزرقاء، وهي مجموعة من أمراض العيون التي تؤدي إلى تلف العصب البصري وفقدان الرؤية نتيجة ارتفاع الضغط بالعين
8. يقلل من اضطراب فرط الحركة لدى الأطفال
تبين أن الأطفال الذين يتناولون بانتظام سمك السلمون تقل لديهم أعراض اضطراب فرط الحركة، ونقص الانتباه ويُعزز أدائهم الأكاديمي
9. يحتوي على عنصر البوتاسيوم
فوائد صحية لسمك السلمون أحدها احتواء سمك السلمون على كمية كبيرة من البوتاسيوم تكافئ تلك الموجودة في الموز.
حيث يقوم البوتاسيوم بتقديم الفوائد الآتية للجسم:
المساعدة بالتحكم في ضغط الدم.
التخلص من السوائل الزائدة، حيث وُجد أن نقص البوتاسيوم قد يؤدي إلى زيادة في احتباس الماء لدى الأشخاص الأصحاء.
التقليل من خطر حدوث السكتة الدماغية
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اضطراب فرط الحركة الشعور بالشبع السلمون الغدة الدرقية النظام الغذائي هشاشة العظام سمک السلمون التقلیل من یحتوی على من خطر
إقرأ أيضاً:
مضاد للأكسدة ويقوي جهاز المناعة.. 10 فوائد صحية مذهلة لـ الرمان
يعتبر الرمان من أكثر الفواكه الصحية المفيدة للجسم، ويمكن الحصول عليها عبر أكله أو شرب عصير الرمان ولكن بسكر قليل، ومن فوائده تحفيز حرق دهون الجسم، والحفاظ على صحة البشرة.
وترصد «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، خلال السطور التالية، الفوائد الصحية لتناول الرمان، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
الفوائد الصحية لتناول الرمان 1- فوائد الرمان للقولونتناول الرمان قد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض كرون والتهاب القولون التقرحي والتهابات الأمعاء الأخرى، كما أنه يساعد في تحسين عملية الهضم وتحفيز حركة الأمعاء، ولذلك يساعد في الوقاية من الإمساك.
2- فوائد الرمان للضغطتناول عصير الرمان يوميًا يمكن أن يساعد على خفض مستويات ضغط الدم في أقل من أسبوعين، لذلك فهو مناسب لمرضى ارتفاع ضغط الدم، والذي يعد أحد العوامل الرئيسية للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
3- فوائد الرمان للأعصابيحتوي الرمان على فيتامين «ب 5»، والذي يعزز بشكل طبيعي من كفاءة النبضات العصبية داخل الدماغ، ما يؤدي إلى تقوية الذاكرة والحفاظ على صحتها، حيث يحتوي الرمان أيضًا على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على تحسين وظيفة الأعصاب، وتخفيف أعراض ضعف الأعصاب، كما أنها قد تكون مفيدة في إبطاء تقدم مرض الزهايمر وحماية الذاكرة والمساعدة في حماية الخلايا العصبية.
4- غني بمركبات الأكسدةيعتبر عصير الرمان غني بمضادات الأكسدة، خاصة مركب «البوليفينول» وهو مركب مهم يدعم خلايا الجسم ويمنع تلف الخلايا، ويخفض ضغط الدم ويمنع تكوين الأورام السرطانية المختلفة التي تغزو الجسم.
5- مصدر جيد للأليافيعتبر عصير الرمان مصدر جيد للألياف الطبيعية الصحية التي تساعد على الشعور بالشبع وتنظم مستويات السكر في الدم، وتحسن عمل الجهاز الهضمي.
6- غني بفيتامين سيعصير الرمان مصدر جيد لفيتامين «سي» وفيتامين «ج»، وكلاهما يعزز الجهاز المناعي، وفيتامين «ج» بشكل خاص يعمل على تخليق الكولاجين المكون الأساسي للجلد والذي يمنع التجاعيد ويعطي البشرة مظهر صحي بدون مشاكل أو تصبغات.
7- مفيد لصحة القلبالرمان غني بمضادات الالتهاب، وهذا يقلل بشكل كبير من تقليل أمراض القلب وتقليل تفاقمها لمرضى القلب، عن طريق تنظيم ضغط الدم وخفض نسبة الكوليسترول الضار وتنقية الأوعية الدموية والشرايين.
8- مفيد للرياضيينيحسن عصير الرمان، عمل الأوعية الدموية، خصوصًا أثناء ممارسة التمارين الرياضية، كما يساعد كوب من عصير الرمان على التعافي بسرعة بعد التمارين الرياضية، ومنع التهاب العضلات والأنسجة المختلفة.
9- يساعد في تحسين صحة الكلىيحسن عصير الرمان صحة الكلى ويمنع تكوين حصوات الكلى، بفضل مادة «الفيتوفينول» وهو مضادة للأكسدة تنقي البول والدم وتمنع تكوين الحصوات، كما أن عصير الرمان يساعد في تفتيت الحصوات أن وجدت.
10- تقليل الالتهاباتعصير الرمان مضاد طبيعي للالتهابات التي تصيب الجسم، الذي يساعد في التقليل من أمراض القلب والسكري من النوع الثاني وأنواع من الأورام السرطانية، وكثير من الأمراض الخطرة.
11- مفيد للبشرةتعتمد البشرة بشكل كبير على الكولاجين من أجل أن تبقى ناعمة ومشرقة، والرمان يحتوي على مركبات معينة تمنع الإنزيمات من تكسير الكولاجين، وتضمن بقاء البشرة ناعمة ونضرة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل محشي ورق العنب بدبس الرمان.. بمكونات بسيطة
طريقة عمل طاجن ورق العنب بدبس الرمان والكوارع
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية