شارك البروفيسور بنديكت أوراما، رئيس بنك التصدير والاستيراد الأفريقي - أفريكسم بنك Afreximbank- في جلسة طهي للاحتفال بالطهي الأفريقي في معرض التجارة البينية الأفريقية IATF2023 في نسخته الثالثة، أفكارًا مقنعة حول الدور العميق للطعام في حياتنا.

أعرب أوراما عن أن الغذاء، إلى جانب كونه مصدرًا للتغذية، هو قوة ملزمة تعمل على تنمية الشعور بالانتماء للمجتمع بين الناس، إنه بمثابة تجربة مجتمعية تتجاوز الحدود الجغرافية، وتربط الأفراد من خلال تقاليد الطهي المشتركة.

علاوة على ذلك، فقد حضر المندوبين للاعتزاز والتراث الغذائي المتنوع في أفريقيا. يحمل كل طبق قصة فريدة تعكس ثراء الثقافة الأفريقية. ومن خلال الحفاظ على هذا التنوع، تستطيع أفريقيا أن تحافظ على جزء أساسي من هويتها للأجيال القادمة.

وكانت الدعوة الملحوظة من أوراما هي مقاومة فرض التأثيرات الخارجية على خيارات الطهي الأفريقية.

 شدد على أهمية ضمان أن يعكس الغذاء الأفريقي الأذواق الأفريقية الحقيقية، ومقاومة التجانس الذي يمكن أن يحدث مع اتجاهات العولمة.

المصدر: بوابة الوفد

إقرأ أيضاً:

أميمة بدري تسلط الضوء على تجربة الباراموتور المثيرة في مهرجان العلمين

قدمت الزميلة أميمة بدري، مراسلة قناة DMC، رسالة خاصة من خلال تغطيتها لمهرجان العلمين من قلب مدينة العلمين الجديدة، ألقت فيها الضوء على واحدة من أكثر التجارب تشويقًا التي تُتاح لزوار المدينة: رياضة "الباراموتور"، والتي تمنح المشاركين فرصة فريدة لاستكشاف سحر المدينة من السماء.

ومن خلال رسالتها المصورة لبرنامج "اليوم" مع الإعلامية دينا عصمت، أوضحت أميمة أن التجربة تُقام في منطقة "نورث سكوير" ذات الموقع الاستراتيجي المميز والمطل مباشرة على مياه البحر الأبيض المتوسط، حيث تتولى تنظيمها شركة Sky Sports Egypt، الرائدة في تقديم هذه الرياضة بأسلوب احترافي وآمن، ما يضيف بُعدًا جديدًا للمغامرة والترفيه في المدينة.

وأكدت أن تجربة الباراموتور لم تعد حكرًا على أيام المهرجان فقط، بل أصبحت متوفرة بشكل دائم خلال أشهر محددة من كل عام، من مايو وحتى أكتوبر، ما يتيح للزوار فرصة التحليق والاستمتاع بمشهد بانورامي خلاب لمدينة العلمين وشواطئها الساحرة.

وفي ختام رسالتها، شددت أميمة بدري على أن العلمين الجديدة لم تعد مجرد وجهة للاسترخاء على الشاطئ، بل تحوّلت إلى وجهة سياحية وترفيهية متكاملة، تجمع بين متعة الأرض، وسحر البحر، وروعة السماء، مع وعد باستمرار التغطية الإعلامية لكافة فعاليات المهرجان ورصد كل ما هو جديد في "مدينة السحر والجمال".

طباعة شارك مهرجان العلمين مدينة العلمين رياضة الباراموتور المدينة السماء

مقالات مشابهة

  • أبطال العالم يؤكدون مشاركتهم في «ماراثون عُمان الصحراوي».. يناير المقبل
  • لدعم التصنيع المحلي ..رئيس هيئة الشراء الموحد يستقبل وفدًا من البنك الأفريقي للتنمية
  • نتنياهو يثير غضبه – ترمب: نريد إطعام الناس في قطاع غزة
  • أوباميانج: السعودية كانت تجربة رائعة.. وعودتي لمارسيليا من القلب
  • ناشئو الإبحار يشاركون في البطولة الأفريقية بتنزانيا
  • مدينة دمشق وسر خلودها… ندوة للجمعية الجغرافية السورية
  • أميمة بدري تسلط الضوء على تجربة الباراموتور المثيرة في مهرجان العلمين
  • تعزيل الآبار في سهل عكار .. إنقاذ زراعي يعزّز أمن الغذاء
  • تجربة مرعبة.. مصري يروي تجربته مع قبيلة تحتفظ بجثث موتاها لسنوات قبل دفنها
  • رئيس سلامة الغذاء: نتعاون مع الجامعات التكنولوجية لدعم تطوير الكفاءات البشرية