بمكونات من مطبخك | طريقة عمل شوربة الـ سي فود
تاريخ النشر: 13th, December 2023 GMT
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل شوربة السي فود..
المقادير:
ملعقة من الزبدة.
بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
2 فص ثوم مفروم.
1/4 ملعقة زنجبيل.
250 جرام جمبري متوسط.
250 جرام سبيط (حبار).
250 جرام سمك فيليه.
250 جرام لحم كابوريا.
ملح وفلفل اسود.
كمون وبهارات.
عود كرفس مقطع.
الطريقة:
تنظف المأكولات البحرية جيداً ويقطع السبيط ولحم الكابوريا والسمك إلى مكعبات متوسطة.
تسخن مقلاة عميقة وتسخن الزبدة ويضاف إليها البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف إليه الثوم المفروم.
يضاف الجمبري إلى البصل أولاً ويقلب جيداً لمدة 3 دقائق ثم يضاف السبيط ولحم الكابوريا وتقلب جيداً، وأخيراً تضاف مكعبات السمك وتقلب جيداً لمدة دقيقتين.
يضاف الماء والبهارات وتترك حتى قبل النضج مباشرة يضاف الكرفس وتقدم ساخنة مع الخبز وسلطة الطحينة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
آمن وموفر .. خلطات فعالة من مطبخك لتنظيف الركنة وكراسي السفرة
في ظل الارتفاع المتزايد في أسعار منتجات التنظيف المنزلية، تبحث الكثير من ربات البيوت عن بدائل طبيعية وآمنة تساعدهن في الحفاظ على نظافة الأثاث.
خلطات من مطبخك لتنظيف الركنة وكراسي السفرةومن أكثر الأثاث التي تبحث عنها النساء لتنظيفها هي الركنات وكراسي السفرة، ولكن دون الحاجة إلى إنفاق مبالغ كبيرة أو استخدام مواد كيميائية قد تكون ضارة.
ويؤكد خبراء التنظيف المنزلي أن بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في كل منزل يمكن أن تحقق نتائج مبهرة في إزالة البقع والأتربة وتعقيم الأسطح، بشرط استخدامها بطريقة صحيحة ومجربة.
وهناك بعض الخلطات المنزلية المجربة لتنظيف الركنة وكراسي السفرة، وفقا لما “Randstad Meubelreiniging" ، ومن أبرزها ما يلي:
ـ خلطة الخل والبيكنج صودا للبقع الصعبة:
امزجي نصف كوب من الخل الأبيض مع ملعقة كبيرة من بيكنج صودا وربع كوب من الماء الدافئ. ضعي الخليط في زجاجة بخاخ، ورشيه على البقعة مباشرة، ثم افركيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها تجف.
ـ خليط الماء والليمون لتعطير وتلميع القماش:
اخلطي كوبًا من الماء مع عصير ليمونة وملعقة صغيرة من الكحول الطبي، ورشي المزيج على الركنة أو الكراسي لتنعيم القماش والتخلص من الروائح الكريهة.
ـ الصابون السائل والماء الدافئ للتنظيف العام:
أضيفي بضع قطرات من سائل غسل الصحون إلى وعاء من الماء الدافئ، واغمسي قطعة من القماش الناعم وامسحي بها الأسطح بلطف. هذه الطريقة مناسبة للتنظيف الدوري وإزالة الغبار والأوساخ الخفيفة.
ـ نشا الذرة لإزالة الدهون:
ضعي القليل من نشا الذرة الجافة على الأماكن الدهنية، واتركيها لمدة 15 دقيقة، ثم قومي بإزالتها باستخدام المكنسة الكهربائية أو قطعة قماش جافة.
نصائح هامة لتنظيف الركنة وكراسي السفرة بآمان
ـ قبل استخدام أي خلطة، جربيها على جزء صغير وغير ظاهر من الأثاث.
ـ تجنبي استخدام الماء بكثرة على الخشب أو القماش حتى لا يتعرض للتلف.
ـ يُفضل تهوية الغرفة بعد التنظيف لتجفيف الأثاث بسرعة ومنع تكون الرطوبة.
ويلفت الخبراء إلى أن هذه الخلطات ليست فقط فعالة وآمنة، بل أيضًا صديقة للبيئة وتمنح منزلك رائحة منعشة ونظافة ملحوظة دون اللجوء إلى المنظفات الكيميائية المكلفة.
بلاغ جديد للنائب العام من نادي الزمالك ضد الإعلان المسئ