طريقة عمل عدس بجبة مدمس| بأسهل الخطوات
تاريخ النشر: 30th, December 2023 GMT
عدس بجبة مدمس من الأكلات الاقتصادية و اللذيذة التي يمكنك تطبيقها لأفراد أسرتك في المنزل بأسهل الخطوات وأقل المكونات.
قدمت الشيف هالة فهمي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل عدس بجبة مدمس، فيما يلي….
نصف كيلو عدس بجبة مسلوق نصف سلقة
بصل مفروم
فلفل رومي مفروم
ثوم مفروم
لتر عصير طماطم
ملح وكمون وشطة
سمنة
للطشة
كزبره ناشفة
كمون
ثوم مفروم
سمنة
طريقة تحضير عدس بجبة مدمس
قومي بتشويح البصل المفروم ثم ضعي الفلفل الرومي والثوم المفروم وعصير الطماطم والملح والكمون والشطة حتي تغلي ثم ضعي العدس مسلوق نصف سلقة مع القليل من المياه واتركيه يأخذ سواه
قومي بتشويح الثوم في السمنة والكزبرة والكمون ثم ضعيها علي العدس .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشيف هالة فهمي طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
في موسمه..طريقة تخليل اللفت مثل المحلات
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، تخليل اللفت مثل المحلات.
طريقة تخليل اللفت مثل المحلات1 كيلو لفت
2 ملعقة كبيرة ملح طعام
1 ثمرة بنجر
5 فصّ ثوم
1 لتر ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
¼ كوب ملح خشن
طريقة تخليل اللفت مثل المحلاتنظّفي اللفت من الأتربة والشوائب العالقة به بالماء الجاري ثم قطّعيه بالسّكين إلى أصابع متساوية الطول والحجم وضعي عليه ملح الطعام واتركيه لمدّة ساعتين على الأقل.
نظّفي البنجر جيّدًا وقطّعيه إلى قطع متساوية الحجم، وصفّي أصابع اللفت من الملح ثم ضعيه في برطمان نظيف معقّم وأضيفي إليه كل من: قطع البنجر، وفصوص الثوم.
ذوّبي في بولة كل من: الماء، مع السكر، والملح الخشن جيّدًا ثم ضعي هذا المزيج في قدر على النار حتى يغلي وبعد ذلك اسّكبي هذا المحلول فوق مزيج اللفت والبنجر بالبرّطمان.
اغّلقي البرطمان جيّدًا وقومي برجّه برفّق لتتأكّدي من وصول محلول الماء إلى كل قطع اللفت والبنجر ثم اتّركي هذا البرطمان مغّلقًا لمدة ٧ أيام حتى يتخلّل اللفت وقدّميه.
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش