وجبات مقلية يمكن إعدادها بطرق صحية من دون زيت.. تعرفي عليها
تاريخ النشر: 29th, January 2024 GMT
طريقة صحية لقلي البطاطس (مواقع)
لطالما كانت الوجبات المقلية من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، إلا أنها تُعد من الأطباق غير الصحية بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.
وعلى الرغم من ذلك، هناك العديد من الطرق الصحية لقلي الأطعمة دون استخدام الزيت، مما يوفر وجبات صحية ولذيذة في نفس الوقت.
وفيما يلي على موقع "مساحة نت" إليكم بعض الوجبات التي يمكن قليها بدون زيت:
ـ البطاطس المقلية:
يمكنك سيدتي العزيزة قلي البطاطس بدون زيت باستخدام المقلاة الهوائية، حيث تُعطي البطاطس نفس النكهة المقرمشة عند القلي بالزيت، ولكنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية.
ـ الدجاج المقلي:
كما يمكن قلي الدجاج بدون زيت باستخدام صينية الفرن، حيث تُوضع قطع الدجاج في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم تُوضع في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
ـ الأسماك المقلية:
وتستطيعين سيدتي قلي الأسماك بدون زيت باستخدام المقلاة الهوائية، حيث تُعطي الأسماك نفس النكهة المقرمشة عند القلي بالزيت، ولكنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية.
ـ الخضروات المقلية:
إلى جانب ما تقدم، يمكن قلي الخضروات بدون زيت باستخدام المقلاة الهوائية، حيث تُعطي الخضروات نفس النكهة المقرمشة عند القلي بالزيت، ولكنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية.
وتوجد العديد من الطرق الأخرى لقلي الأطعمة بدون زيت، مثل استخدام الفرن أو الشواية أو القلاية الهوائية. وفيما يلي بعض النصائح لقلي الأطعمة بدون زيت:
ـ تقطيع الأطعمة إلى قطع صغيرة أو رفيعة حتى تنضج بسرعة.
ـ رش الأطعمة بالملح والفلفل أو التوابل الأخرى قبل القلي.
ـ قلب الأطعمة باستمرار أثناء القلي حتى تُطهى بشكل متساوٍ.
أخيرا ومن استخدام هذه الطرق، يمكنك الاستمتاع بوجبات مقلية صحية ولذيذة دون القلق بشأن الدهون والسعرات الحرارية.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: على نسبة
إقرأ أيضاً:
هترجعك شباب .. قائمة أطعمة تساعد في إبطاء الشيخوخة
هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تغذية البشرة بشكل طبيعي وتجعلك تشعر بأنك أصغر سنًا، وابطاء عملية الشيخوخة ، وهي من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة وفيتامين E إلى الزنك وأوميجا 3.
أظهرت دراسة نُشرت في مجلة التغذية أن استهلاك الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن يقلل بشكل كبير من علامات شيخوخة الجلد من خلال الحماية من الأضرار البيئية، وخاصة الأشعة فوق البنفسجية.
وكشفت دراسة أخرى نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يرتبط بتحسن ملمس الجلد ومرونته ومظهره العام، لذا، إذا كنت شخصًا قلقًا بشأن بشرته وصحته، فإليك قائمة بـ الأطعمة يمكن أن تساعد في إبطاء الشيخوخة بشكل طبيعي.
التوت الأزرق
يُعد التوت الأزرق من أغنى الفواكه بمضادات الأكسدة. ينبع لونه الأزرق الداكن من الأنثوسيانين، الذي يحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة، وهي سبب رئيسي للشيخوخة المبكرة والتجاعيد وبقع التقدم في السن. كما أنه غني بفيتامين ج، الضروري لتكوين الكولاجين، الذي يحافظ على نضارة البشرة وشبابها.
الرمان
الرمان فاكهة قوية مضادة للشيخوخة، ويُطلق عليه غالبًا "غذاء الجمال" لقدرته على حماية البشرة والجسم، وإصلاحهما، وتجديد شبابهما. غني بمضادات الأكسدة والبوليفينولات والفيتامينات، يعمل الرمان على المستوى الخلوي لإبطاء علامات الشيخوخة من الداخل والخارج.
الشوكولاتة الداكنة
الشوكولاتة الداكنة غنية بالفلافونويدات والبوليفينولات التي تحارب الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة تُسرّع الشيخوخة عن طريق إتلاف الخلايا والكولاجين. تساعد مضادات الأكسدة هذه في الحفاظ على شباب البشرة وإشراقها.
الافوكادو
الأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، التي تحافظ على ترطيب البشرة ونعومتها وامتلائها، مما يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة. كما يحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين التي تساعد على حماية العينين والجلد من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية والإجهاد التأكسدي، مما يؤخر تدهور البصر المرتبط بالعمر وتلف الجلد.
اللوز
هذه المكسرات غنية أيضًا بالعناصر الغذائية التي تتميز بخصائص مضادة للشيخوخة فهي تحتوي على فيتامين هـ، وهو مضاد أكسدة قابل للذوبان في الدهون، يساعد على حماية خلايا الجلد من التلف التأكسدي، ويقلل التجاعيد، ويعزز إشراقة صحية ومشرقة.
شاهد | الرئيس الإماراتي يستقبل ترامب في قصر الوطن بأبوظبي