كرات أماريتو بالشوكولاتة الداكنة للاحتفال بعيد الحب
تاريخ النشر: 13th, February 2024 GMT
البوابة- للاحتفال بعيد الحب ننصحك بتحضير كرات أماريتو بالشوكولاتة الداكنة، الشوكولاتة الداكنة مليئة بالمعادن المهمة، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والفوسفور. تُستخدم هذه المعادن في جسمك لدعم عوامل مثل المناعة (الزنك)، ويمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان (الفوسفور)، والمساهمة في تحسين جودة النوم (المغنيسيوم).
المكونات:
125 جرام من الشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو صلب)
5 ملاعق كبيرة / 75 مل من كريمة جوز الهند / الحليب أو 4 ملاعق كبيرة / 60 مل من حليب اللوز
1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند (أنصح بالمكرر)
2 ملعقة كبيرة / 30 مل شراب القيقب
8 ملاعق صغيرة / 40 مل من مشروب أماريتو (استخدمت ديسارونو)
حفنة من اللوز (اختياري)، مفروم ناعماً جداً
2 حبة شمندر متوسطة الحجم، مقشرة (أو مسحوق الشمندر المباع في المتجر)
الطريقة:
اضبطي الفرن على درجة حرارة 80 درجة مئوية / 175 درجة فهرنهايت. تبطن صينية الفرن بقطعة من ورق الخبز. يقطع الشمندر إلى شرائح رفيعة للغاية، ثم يوضع في صينية الفرن. من الناحية المثالية، لا ينبغي أن تتداخل، لكنها سوف تنكمش في الفرن بسرعة كبيرة، لذلك إذا كنت تواجه مشكلة في تركيبها جميعًا، قم بتداخلها قليلاً. تخبز لمدة ساعتين تقريبًا، ويجب أن تكون جافة عند لمسها. بمجرد إخراجها من الفرن ستنضج قليلاً.يطحن الشمندر المجفف إلى مسحوق ناعم في مطحنة القهوة ثم قم بالغربلة قبل استخدامه للتأكد من التخلص من أي قطع أكبر حجمًا غير مطحونة.تقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة. خذ الـ 25 جرامًا المتبقية التي ستحتاجها لهذه الوصفة واقطعها جيدًا بالسكين. ضعي 125 جرام من قطع الشوكولاتة في وعاء زجاجي كبير مع كريمة جوز الهند / الحليب أو حليب اللوز.يوضع الوعاء فوق قدر من الماء (تأكد من أن الماء لا يلمس قاع الوعاء) واترك الماء حتى يغلي على نار خفيفة. يُطهى على نار خفيفة دون التحريك حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.بمجرد أن تذوب الشوكولاتة تمامًا، يرفع الوعاء عن النار ويخفق مع كريمة جوز الهند باستخدام مضرب السلك. يُمزج شراب القيقب (واحدًا تلو الآخر) مع زيت الأماريتو وزيت جوز الهند مع التحريك بعد كل إضافة.إذا كنت ستضيف اللوز المفروم لمزيد من القرمشة، أضفه إلى خليط الشوكولاتة بمجرد أن يبرد (ولكن ليس متصلبًا) تمامًا وإلا سيفقد بعضًا من قرمشته.عندما يبرد الخليط، قم بتغطية الوعاء بورق نايلون واتركه في الثلاجة لبضع ساعات (أو طوال الليل) حتى يتماسك.استخرجي ملعقة صغيرة من الخليط السميك في كل مرة، ثم شكّليه على شكل كرات.دحرجيها في مسحوق الشمندر.
ملحوظات:
إذا كنت تريد أن تصبح الشوكولاتة كريمية، استخدم كريمة جوز الهند (أو على الأقل حليب جوز الهند كامل الدسم). إذا كنت تستخدم حليب اللوز، فالأفضل صنعه في المنزل لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون (تميل الأنواع التجارية إلى احتواء القليل جدًا من اللوز والكثير من الماء).
المصدر: lazycatkitchen.com
اقرأ أيضاً:
وصفات عيد الحب المصنوعة من الشوكولاتة
9 وصفات نباتية وصحية من الحمص
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: عيد الحب شوكولاتة الشوکولاتة الداکنة کریمة جوز الهند إذا کنت
إقرأ أيضاً:
في ذكرى ميلادها.. قصة الحب الخالدة بين فاتن حمامة وعمر الشريف حين غيّر ديانته من أجلها ولم ينساها حتى وفاته
في مثل هذا اليوم من عام 1931، وُلدت سيدة الشاشة العربية، الفنانة القديرة فاتن حمامة، التي لم تكن فقط رمزًا للفن الراقي، بل كانت بطلة واحدة من أعظم قصص الحب في تاريخ السينما المصرية والعربية.
قصة حبها مع النجم العالمي عمر الشريف لم تكن مجرد حكاية عاطفية عابرة، بل كانت فصلًا خالدًا من فصول العشق والتضحية، لا يزال الجمهور يتحدث عنه حتى اليوم. فما تفاصيل هذه القصة التي جمعت بين النجمين الكبيرين؟ وكيف انتهت رغم الحب الكبير؟
فاتن حمامة.. سيدة الشاشة التي سحرت القلوبوُلدت فاتن حمامة في 27 مايو 1931 بمدينة المنصورة، وبدأت رحلتها الفنية في سن مبكرة، لتصبح لاحقًا واحدة من أعمدة السينما العربية.
قدمت أكثر من 100 فيلم، بينها تسعة أفلام تم اختيارها ضمن قائمة أفضل 100 فيلم في تاريخ السينما المصرية، من بينها "دعاء الكروان"، "نهر الحب"، و"الحرام".
بفضل موهبتها الفريدة ورقيها الفني، حازت على لقب "سيدة الشاشة العربية"، وهو اللقب الذي لا يزال يرافق اسمها حتى اليوم.
البداية: لقاء مصيري في "صراع في الوادي"بدأت شرارة الحب بين فاتن حمامة وعمر الشريف خلال تصوير فيلم "صراع في الوادي" عام 1954، حين اختاره المخرج يوسف شاهين ليقف أمام فاتن في أولى بطولاته السينمائية.
كان عمر وقتها شابًا يُدعى ميشيل شلهوب، مسيحي الديانة، لكن الكيمياء بينه وبين فاتن تخطت حدود التمثيل. شعر كل منهما بانجذاب عميق، وبدأت قصة حب سرعان ما تحولت إلى واحدة من أشهر قصص العشق في الوسط الفني.
حب يتحدى التقاليد: عمر يغير ديانته من أجلهافي تلك الفترة، كانت فاتن حمامة متزوجة من المخرج عز الدين ذو الفقار، لكنها قررت إنهاء هذا الزواج بسبب شعورها بعدم التفاهم والسعادة، أما عمر الشريف، فلم يتردد في اتخاذ قرار مصيري، حيث أعلن إسلامه ليتزوج من المرأة التي أحبها. تم الزواج في عام 1955، وأثمر عن ابنهما الوحيد "طارق"، ودام هذا الارتباط العاطفي لمدة 20 عامًا.
نجاحات مشتركة على الشاشة الكبيرةلم يكن الحب وحده هو ما جمع بين فاتن وعمر، بل قدما سويًا عددًا من الأفلام التي تُعد من كلاسيكيات السينما، مثل "صراع في الوادي"، "أيامنا الحلوة"، "نهر الحب"، و"سيدة القصر".
شكلت هذه الأفلام جزءًا كبيرًا من ذاكرة الجمهور، وكانت انعكاسًا حقيقيًا لما كان بينهما من مشاعر صادقة، أضافت إلى أدائهما سحرًا خاصًا على الشاشة.
نهاية مؤلمة لقصة حب كبيرةعلى الرغم من الحب العميق الذي جمعهما، إلا أن زواجهما لم يدم. بدأت الخلافات تظهر بسبب انشغال عمر الشريف بالسينما العالمية بعد مشاركته في فيلم "لورانس العرب"، حيث كثرت أسفاره وابتعد عن أسرته.
شعرت فاتن بالوحدة والغياب، وزادت الضغوط عليها من الصحافة والشائعات كل هذه العوامل أدت إلى الطلاق عام 1974، رغم أن الحب بينهما لم ينطفئ أبدًا.
فاتن تتزوج مجددًا.. وعمر يبقى وفيًا لحبه الأولفي عام 1975، تزوجت فاتن حمامة من الطبيب المعروف محمد عبد الوهاب، وعاشت معه حياة هادئة حتى وفاتها عام 2015. أما عمر الشريف، فقد بقي وفيًا لحبه الأول، ولم يتزوج بعد فاتن، وصرّح في أكثر من مناسبة أنها كانت المرأة الوحيدة التي أحبها بحق، وأنه لم يتمكن من نسيانها حتى آخر يوم في حياته.
حب لا يموت.. حتى بعد الرحيلبعد رحيل فاتن حمامة، تأثر عمر الشريف بشدة، وظهر عليه الحزن الواضح، حتى أنه صرّح أن وفاتها كانت "أصعب لحظة في حياته" وبعد أشهر قليلة، توفي هو أيضًا في يوليو 2015، وكأن رحيلها كان بداية النهاية له.
الخارجية المصرية: مسألة مرور السفن الأمريكية دون رسوم عبر قناة السويس مغلقة ومستنفدة