كيف تحمي نفسك من برودة الطقس.. نصائح هامة من وزارة الصحة للمواطنين
تاريخ النشر: 15th, February 2024 GMT
قدمت وزارة الصحة، بعض النصائح الهامة المتعلقة بالوقاية من التقلبات الجوية التي تشهدها البلاد منذ أمس الأربعاء، ومن شأن هذه النصائح حماية صحة المواطنين ووقايتهم من الانخفاض الشديد في درجات الحرارة.
وأوضح الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة، أن تعرض الجسد لدرجات حرارة منخفضة يُحدث بعض الإصابات المتنوعة، وذلك بسبب عدم قدرة الجسد على التكيف مع الإنخفاض الحاد في درجات الحرارة.
الوقاية من البردنصائح الدكنور عبد الغفار للوقاية من المضاعفات الصحية بسبب تقلبات الجووحذر المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة، من أن انخفاض درجة حرارة الجسم في الشتاء يمكن أن يسبب ضررًا صحيًا، لذا يُنصح بالتدفئة وارتداء الملابس الثقيلة لحماية الجسم من برودة الطقس، مشددًا على ضرورة اختيار مواعيد الخروج في هذا الطقس البارد، أو الممطر أو العاصف، ومتابعة التنبؤات بالطقس، والحرص على ارتداء طبقات متعددة من الملابس.
ووجه عبد الغفار، المواطنيين إلى ضرورة ارتداء الملابس الخارجية المقاومة للماء، مع تغيير الملابس المبللة بشكل متكرر، موصيًا بارتداء غطاء للرأس يغطي الأذنين بالكامل، ويكون مصنوعًا من الصوف الثقيل أو الأقمشة الدافئة الأخرى، وذلك لمنع تسرب حرارة الجسم وحماية الجلد من إصابات الصقيع، إضافة إلى أهمية ارتداء القفازات والأحذية المقاومة للماء لتشكل عازلاً ضد الرطوبة.
مشيرًا إلى أهمية مراقبة ظهور علامات التثليج في الجلد، خاصة في مناطق مثل أصابع اليدين والقدمين والأذنين والأنف والخدين والذقن، والتوجه إلى مكان دافئ في حال لاحظ الشخص أي من تلك العلامات، مع ضرورة تناول وجبات طعام صحية وشرب السوائل قبل الخروج في هذا الطقس البارد، وذلك للمساعدة في الحفاظ على تدفئة الجسم، وأهمية تحريك اليدين أو القدمين لتحفيز تدفق الدم.
وفيما يتعلق بالأطفال، شدد المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة، على ضرورة حمايتهم وتغذيتهم الجيدة وتدفئتهم بارتداء ملابس سميكة وتغطية الرأس والعنق بشكل جيد أثناء النوم وخارج المنزل في فصل الشتاء.
اقرأ أيضاًملابس ثقيلة وشرب السوائل.. 10 نصائح من «الصحة» لمواجهة البرد القارس
بعد عودة سقوط الأمطار.. نصائح طبية لوقاية طفلك من نزلات البرد
طريقة عمل حمص الشام في المنزل.. أفضل مشروب في برد الشتاء
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: وزارة الصحة وزير الصحة الطقس السئ البرد نزلات البرد وزارة الصحة
إقرأ أيضاً:
أولها التشميع.. نصائح لحفظ اللحوم طازجة بعد الذبح
ذبح الأضحية هو الشعيرة الأساسية المرتبطة بعيد الأضحى، التي يحرص المسلمون في أنحاء العالم على أدائها تقربًا إلى الله، كلٌّ حسب استطاعته وظروفه المادية. وعلى اختلاف الوسائل، يجتمع الجميع على نية الفداء والطاعة في الساعات الأولى من صباح العيد وحتى غروب شمس ثالث أيام التشريق.
ويُعتاد تقسيم الأضحية إلى 3 أقسام: ثلث لأهل البيت، وثلث للأقارب، وثلث يُمنح للفقراء.
اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2ما الكمية اليومية المثلى من بذور الشيا للمساعدة في خسارة الوزن؟list 2 of 2تغذيةend of listويؤكد الدكتور محمد توفيق، الطبيب البيطري بهيئة الخدمات البيطرية، أهمية مراعاة عمر الأضحية عند الذبح، لما له من تأثير مباشر على جودة اللحم. فالإبل يجب ألا يتجاوز عمرها 5 سنوات، والأبقار عامين، أما الأغنام فالعمر المثالي لها هو 6 أشهر، للحصول على لحم طري ودهون أقل.
هناك بعض الاشتراطات التي يعرفها الجميع في اختيار الأضحية قبل الذبح، لكن بروتوكول التعامل مع الأضحية بعد ذبحها هو ما يتوقف عليه جودة اللحم وجودة نضجه، إذ يقول الدكتور توفيق إن أهم مرحلة بعد الذبح بسكين حاد والتشفية تتمثل في ترك الذبيحة في مرحلة التشميع، وهي المرحلة التي تأتي بعد التقطيع المبدئي للأضحية، فيجب أن تترك في الهواء أو تحت هواء بارد كي تنخفض درجة حرارتها، و تغادرها سخونة الحياة، لذا يجب أن تترك في مكان بارد لمدة ساعتين على الأقل، ويمكن أن تزيد المدة إذا كانت الأجواء أكثر حرارة.
إعلانويضيف الدكتور توفيق أن هذه المرحلة مهمة للغاية، لتجنب أن يصاب اللحم باللزوجة أو تنبعث منه روائح كريهة.
التجميديجب تجنب وضع الذبيحة في ثلاجة التجميد (الفريزر)، إذ يقول الطبيب في هيئة الخدمات البيطرية إن تعريضها لدرجات حرارة شديدة الانخفاض مباشرة بعد الذبح "يعرضها للتلف سريعا ويغير طعمها مباشرة، لذا يجب الانتظار حتى تصبح درجة حرارة اللحم في حدود 10 درجات مئوية".
اللحم المخصص للتوزيع يفضل عدم تقطيعه، وتركه لأصحابه يقطعونه كما يروق لهم، أما ما يترك للبيت وأهله، فيفضل تقطيعه بالأحجام والكميات المناسبة للطهي قبل تخزينه، لأن تجميده وإعادة فكه سيفقد اللحم جزءا كبيرا من قيمته الغذائية .
يخزن اللحم في أكياس ملائمة لحجمه، وتكون نظيفة تماما وبلا أي روائح أو شوائب، ويدون عليها تاريخ التخزين ونوع قطعية اللحم، حتى يسهل استخدامها بعد ذلك، ويفضل استهلاك اللحم خلال 3 أشهر بعد الذبح، ولا يفضل أن يترك بعد ذلك.
"أعط العيش لخبازه".. والأضحية للجزارمن ناحيته، يؤكد الجزار الشاب محمد جودة، الذي ورث مهنته عن أبيه وجده، في حديثه للجزيرة نت، أن درجات الحرارة هذا العام لم تصل إلى مستويات قد تفسد اللحوم سريعًا، غير أنه يحرص دائمًا على نصح زبائنه بضرورة ترك اللحم في مرحلة "التشميع" قبل تقطيعه.
ويضيف أن "الزبائن يتعجلون في إنهاء الذبيحة بسرعة، لكن هذا يؤثر سلبًا على جودة اللحم. من خلال خبرتي، أدركت أن التشميع لا يحافظ فقط على نضارة اللحم، بل يمنحني أيضًا قدرة أكبر على تقطيعه بطريقة تحفظ شكله وتمنع تهتكه".
في السنوات الأخيرة، أصبح من الشائع في مصر أن يتولى المضحي فقط عملية الذبح، بينما يُسند تقطيع اللحم وتغليفه وتوزيعه للجزارين المتخصصين. هذا التغير في العادة دفع الجزار محمد جودة إلى تكوين فريق عمل خاص بأيام العيد، لمساعدته في تنفيذ المهام بكفاءة وسرعة.
إعلانيقول محمد: "نبدأ بذبح الأضاحي واحدًا تلو الآخر، ثم نتركها تمر بمرحلة التشميع لمدة ساعتين، وبعدها ننتقل إلى التقطيع والتجهيز والتعبئة، لتصل الأضحية لصاحبها جاهزة للتوزيع بأفضل شكل ممكن". ويضيف أن هذا التنظيم يضمن ذبحًا احترافيًا وجودة عالية في اللحم، مما يحافظ على طعمه وقيمته الغذائية.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة