طريقة عمل الفول بالخضروات في 10 دقائق.. طبق مثالي للسحور
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
الفول من أشهر الأكلات التي لا يمكن الاستغناء عنها في السحور، ويمكن تحضيره بعدة طرق ووصفات، ولعل طاجن الفول بالخضروات أشهرها، إذ يعتبر وجبة مثالية للسحور يمكن تنفيذها في 10 دقائق، يمكن وضعها إلى جانب بعض الأصناف الأخرى، لتصبح وجبة السحور متكاملة وتعينك على الصيام طوال اليوم.
مقادير طريقة عمل الفول بالخضرواتعلبه فول مدمس.
بصله صغيرة مفرومة.
ثوم مهروس.
حبه طماطم مفرومه ناعم.
ملعقتان كبار فلفل حلو مفروم.
ملعقتان كبار بقدونس مفروم.
ملعقة كبيره نعناع مفروم.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة نعناع ناشف.
½ ملعقة صغيرة شطة.
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون وزيت زيتون.
طريقة تحضير الفول بالخضروات بالخطواتيحتاج تحضير الفول بالخضروات بعض الخطوات، التي وجب اتباعها واحدة تلو الأخرى للحصول في النهاية على وجبة الفول بالخضار المثالية للسحور، على النحو التالي:
في صحن عميق نضع الملح كمون نعناع وشطة.
نضيف الزيت والليمون والخضار.
نضيف الفول ونقلب.
نزين الطبق بطماطم وبقدونس وزيت زيتون.
طريقة أخرى لتحضير وصفة الفول بالخضار على السحورفي طاسة حمّري بصلة صغيرة مفرومة في قليل من الزيت.
ضيفي قليل من البقدونس وطماطم مقطعة لقطع صغيرة.
استمري في التقليب حتى يذبل البقدونس وتبدأ الطماطم في تصفيه الماء الخاص بها.
ضيفي الفول مع قليل من الماء وملح والكمون والشطة وقلبي حتى الغليان.
طاجن الفول بالخضار والبيضقدمت نجلاء الشرشابي وصفة لتحضير طاجن الخضار والبيض عبر برنامجها «على قد الإيد»، وإليك المقادير:
فول مدمس.
فلفل رومي أخضر.
بصل.
طماطم.
كمون ناعم.
سمن.
بيض.
ملح.
فلفل أسود.
بقدونس مفروم.
طريقة عمل طاجن الفول بالخضار والبيضفي طاسة بها سمنة شوحى البصل ثم ضيفي الفلفل الأخضر والطماطم والكمون والبقدونس وقلبي جيدا.
ضيفي الفول مع التقليب.
ضعي الخليط في طاجن ثم ضيفي البيض عيون ورشي الملح والفلفل الأسود المطحون على الوجه.
ادخلى الطاجن الفرن حتى النضج.
قدمي طاجن الفول بالخضار والبيض مع الخبز البلدي.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: فول المدمس ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
5 أطباق بروتين للنباتيين في عيد الأضحى.. «وصفات سهلة ومغذية»
من أهم عادات وتقاليد عيد الأضحى المبارك، تناول اللحوم مع أصناف المأكولات الأخرى مثل الفتة والممبار وغيرها، لكن يوجد بعض الأشخاص النباتيين والذين لا يرغبون في تناولها ويحتاجون إلى بدائل للحوم وتحتوي على البروتين، لذا تستعرض «الوطن» خلال السطور التالية، وصفات وأكلات مناسبة للنباتيين وبها نسبة عالية من البروتين خلال عيد الأضحى، وفقًا لحديث الدكتور شادي عبد العال، خبير التغذية العلاجية لـ«الوطن».
الفلافل والطحينة بالحمصالمقادير:-
حمص بقدونس كزبرة ثوم بصل كمون كزبرة ناشفة بيكنج بودر طريقة تحضير الفلافلوبحسب ما ذكرته الشيف أميرة شنب، في برنامجها الذي يعرض على «سي بي سي سفرة»، إليكم طريقة عمل الفلافل بالحمص:
- اطحني الحمص مع الأعشاب والتوابل، وشكلي العجين لكرات واقليها حتى يصبح لونها ذهبيا.
- يمكنك تقدميها مع السلطات، والأفضل تقديمها بحوار طحينة الحمص.
مقادير الطحينة بالحمص حمص مسلوق طحينة ليمون ثوم زيت زيتون كمون طريقة تحضير الطحينة بالحمصاهرسي الحمص المسلوق مع الطحينة والثوم والليمون والكمون حتى يصبح القوام ناعمًا، ثم ضيفي زيت الزيتون.
العدس يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من البروتينات والعناصر الغذائية الرئيسية التى يحتاجها الجسم، وفيما يلي طريقة عمل شوربة العدس:
- المقادير
عدس أصفر. طماطم. جزر. فصوص ثوم. فصوص حبهان. زبدة. زيت. بهارات. طريقة تحضير العدس الأصفر على خطى الشيف نجلاء الشرشابي- اسلقي العدس الأصفر بعد غسله جيدًا، وعلى نار متوسطة ضعيه لمدة نصف ساعة، ضيفي الطماطم والجزر والثوم واتركي المكونات على النار قليلا ثم اتركيها حتى تبرد.
- ضعي المكونات في الخلاط للحصول على شوربة مخفوقة.
- سخني الشوربة وقدميها مع الليمون.
طاجن حمص بالخضارالمكونات:-
بطاطا بطاطس جزر كوسا باذنجان حمص مسلوق طماطم بصل ثوم توابل طريقة تحضير طاجن الحمص بالخضاروعلى خطى الشيف نجلاء الشرشابي، يمكن تحضير طاجن الحمص بالخضار من خلال وضع جميع المكونات في طاجن واحد مع التوابل حتى تنضج وتتشرب النكهات.
المقادير:-
باذنجان بطاطس فلفل حلو طماطم بصل ثوم حمص مسلوق بهارات خطوات عمل صينية المسقعة- اقلي الخضروات واخلطيها مع الحمص والصلصة، واخبزيها في صينية في الفرن.
طقس الأحد: استمرار الأجواء الحارة بمختلف مناطق المملكة.. ورياح مثيرة للأتربة على بعضها