سر تحضير العاشوراء في المنزل بمذاق رائع لا يقاوم مع أبسط المكونات وبوقت قياسي اخبار اليوم
تاريخ النشر: 28th, July 2023 GMT
سر تحضير العاشوراء في المنزل ، تعتبر العاشوراء نوع من أنواع الوجبات الأكثر شعبية في الوطن العربي، ودائمًا ما تقدمها ربات البيوت في منزلها لأفراد أسرتها من أجل الاستفادة بقيمتها الغذائية العالية التي تتواجد في القمح والحليب، وأيضًا المشاركة في الاحتفال بالمناسبة الدينية العظيمة وهي يوم عاشوراء والذي يأتي دائمًا في اليوم العاشر من شهر محرم، وتعد العاشوراء من الأطباق الشعبية التي قد يجهل الكثيرين السر وراء إخراجها بالشكل الرائع والمميز، حيث يلجأون إلى شرائها من الخارج دائمًا للتمتع بمذاقها المميز مع الحليب والقشطة والمكسرات التي تعطيها قيمة غذائية عالية ومذاق رائع.
يرجع السر وراء تحضير العاشوراء إلى الاهتمام بوضع المكونات الصحيحة بالكميات المطلوبة، كما أنه من الأفضل الاهتمام بوضع علبة من القشطة والكريم شانتيه لإضافة مذاق كريمي أكثر ميزة إلى العاشوراء، والتي تعد من الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية حيث أنها تمد الجسم بالعناصر التي يحتاج إليها فهي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د والذي يساعد في تقوية العظام.
ويمكن تحضير العاشوراء عن طريق إحضار المكونات التالية :
ربع كيلو من القمح. كيلو من الحليب. كوب إلا ربع من السكر. معلقة من الفانيليا. علبة من القشطة. 4 ملاعق من الكريم شانتيه. 2 معلقة من النشا. خطوات تحضير العاشوراء يجب نقع القمح لمدة ليلة كاملة في الماء الفاتر حتى تكبر حبات القمح. في صباح اليوم التالي يغسل القمح جيدًا ويوضع على النار مع الماء ويترك على نار هادئة تمامًا. يجب إزالة الريم الأبيض المتكون فوق القمح أثناء الغليان مع مراعاة تزويد الماء كلما احتاج. بعد أن ينضج القمح يضاف فوقه اللبن والسكر والفانيليا ويترك الخليط حتى يغلي. في طبق جانبي تذوب النشا مع الحليب البارد والكريم شانتيه لتختفي كافة المواد الجافة في الحليب. تضاف القشطة إلى خليط الحليب وتقلب أيضًا حتى يصبح الخليط متجانس. يوضع خليط النشا والحليب فوق القمح وترفع على النار وتقلب جيدًا حتى الحصول على القوام المناسب. بعد نضج العاشوراء ترفع من على النار وتصب في أطباق التقديم وتترك لتبرد. تدخل العاشوراء إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل حتى تجمد. تزين أطباق العاشوراء أثناء التقديم بالقرفة أو المكسرات حسب الرغبة. عروض بنده السعودية Panda Ksa من 25 يوليو وحتى 1 أغسطس من موقع بندة Panda online185.208.78.254
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
تتسبب في الطفح الجلدي.. عدة أطعمة تجنب تناولها مع الحليب
الطفح الجلدي.. يهتم الكثيرون بالحفاظ على صحة أجسامهم ويدرجون أطعمة ومشروبات غنية بالمغذيات في نظام الغذائي اليومي، ومن بين الاختيارات الصحية يأتي الحليب الذي يتميز بأنه غني بعناصر غذائية، مثل البروتين والكالسيوم وفيتامينات A وB6 وD وK والفوسفور و المغنيسيوم واليود، يجب الانتباه إلى أن هناك بعض الأطعمة التي قد لا تتناسب بشكل جيد مع الحليب، ويمكن أن تتسبب في الطفح الجلدي، وعدم الراحة في الجهاز الهضمي أو تقليله امتصاص المغذيات.
لا ينبغي أبدًا تناول الحليب واللبن الرائب معًا، لأن الجمع بينهما يضر بصحة الجهاز الهضمي ويتسبب في مشاكل متعلقة بالمعدة والهضم.
-الحمضياتيمكن أن يؤدي تناول الفواكه الحمضية والحليب معًا إلى القيء أو آلام في المعدة. إذا كان يجب شرب الحليب، ينصح الخبراء بأن يكون هناك فارق زمني يقدر بساعتين على الأقل بعد تناول الفاكهة الحمضية.
-الموزيُعتقد أن تناول الموز مع الحليب يمكن أن يكون عادة صحية، ولكن حان الوقت للتوقف عن تناولهما معًا. إنه مزيج ثقيل للغاية ويمكن أن يؤدي إلى شعور بالإرهاق لأنه يستغرق وقتًا طويلاً للهضم.
تعتبر الأسماك مفيدة للغاية للصحة، ولكن لا ينبغي تناولها مع الحليب، لأن الجمع بينهما يتسبب في مشاكل بالجهاز الهضمي مثل التسمم الغذائي وآلام المعدة. كما يمكن أن يؤدي تناول الحليب والأسماك إلى مشاكل متعلقة بالجلد.
من المعروف أن الشمام فاكهة غنية بالمحتوى المائي في حين أن من خصائص الحليب أنه مُلين. فإذا تم الجمع بين الشمام والحليب في وجبة واحدة، فربما يؤدي إلى مشاكل في المعدة والمعاناة من الإسهال.
يمكن أن تحفز التوابل إنتاج الأحماض في المعدة، والتي، عند دمجها مع الحليب، يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي للبعض. ويمكن أن تتسبب الأطعمة الغنية بالتوابل مثل الكاري والفلفل في زيادة خطر ارتداد الحمض أو عسر الهضم عند تناولها مع الحليب.
يمكن أن يؤدي تناول الوجبات الخفيفة المملحة مثل رقائق البطاطس والمعجنات إلى شعور بالعطش، لكن عند تناول الحليب بدلاً من الماء للتخلص من العطش فإن المحتوى العالي من الملح يمكن أن يخل بتوازن الإلكتروليت في الجسم، وهو ما ينتج عنه شعور بالانتفاخ وعدم الراحة.
في حين أن الحليب هو بالفعل مصدر جيد للبروتين، فإن تناوله مع الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين مثل البيض أو اللحوم أو الفاصوليا قد يثقل كاهل الجهاز الهضمي، ويمكن أن يكون من الصعب هضم مزيج من مصادر البروتين المتعددة وقد يؤدي إلى ضيق في الجهاز الهضمي.
اقرأ أيضاً«موجودة في كل منزل».. أفضل 5 أطعمة لعلاج التهاب المفاصل
غنية بالحديد.. عدة أطعمة تعالج فقر الدم وتعزز مستوى طاقتك
أطعمة مُضرّة بالكبد.. توقف عن تناولها فورا
نشرة التوك شو| توجيه رئاسي عاجل للحكومة بشأن الطريق الإقليمي