سر تحضير العاشوراء في المنزل بمذاق رائع لا يقاوم مع أبسط المكونات وبوقت قياسي اخبار اليوم
تاريخ النشر: 28th, July 2023 GMT
سر تحضير العاشوراء في المنزل ، تعتبر العاشوراء نوع من أنواع الوجبات الأكثر شعبية في الوطن العربي، ودائمًا ما تقدمها ربات البيوت في منزلها لأفراد أسرتها من أجل الاستفادة بقيمتها الغذائية العالية التي تتواجد في القمح والحليب، وأيضًا المشاركة في الاحتفال بالمناسبة الدينية العظيمة وهي يوم عاشوراء والذي يأتي دائمًا في اليوم العاشر من شهر محرم، وتعد العاشوراء من الأطباق الشعبية التي قد يجهل الكثيرين السر وراء إخراجها بالشكل الرائع والمميز، حيث يلجأون إلى شرائها من الخارج دائمًا للتمتع بمذاقها المميز مع الحليب والقشطة والمكسرات التي تعطيها قيمة غذائية عالية ومذاق رائع.
يرجع السر وراء تحضير العاشوراء إلى الاهتمام بوضع المكونات الصحيحة بالكميات المطلوبة، كما أنه من الأفضل الاهتمام بوضع علبة من القشطة والكريم شانتيه لإضافة مذاق كريمي أكثر ميزة إلى العاشوراء، والتي تعد من الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية حيث أنها تمد الجسم بالعناصر التي يحتاج إليها فهي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د والذي يساعد في تقوية العظام.
ويمكن تحضير العاشوراء عن طريق إحضار المكونات التالية :
ربع كيلو من القمح. كيلو من الحليب. كوب إلا ربع من السكر. معلقة من الفانيليا. علبة من القشطة. 4 ملاعق من الكريم شانتيه. 2 معلقة من النشا. خطوات تحضير العاشوراء يجب نقع القمح لمدة ليلة كاملة في الماء الفاتر حتى تكبر حبات القمح. في صباح اليوم التالي يغسل القمح جيدًا ويوضع على النار مع الماء ويترك على نار هادئة تمامًا. يجب إزالة الريم الأبيض المتكون فوق القمح أثناء الغليان مع مراعاة تزويد الماء كلما احتاج. بعد أن ينضج القمح يضاف فوقه اللبن والسكر والفانيليا ويترك الخليط حتى يغلي. في طبق جانبي تذوب النشا مع الحليب البارد والكريم شانتيه لتختفي كافة المواد الجافة في الحليب. تضاف القشطة إلى خليط الحليب وتقلب أيضًا حتى يصبح الخليط متجانس. يوضع خليط النشا والحليب فوق القمح وترفع على النار وتقلب جيدًا حتى الحصول على القوام المناسب. بعد نضج العاشوراء ترفع من على النار وتصب في أطباق التقديم وتترك لتبرد. تدخل العاشوراء إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل حتى تجمد. تزين أطباق العاشوراء أثناء التقديم بالقرفة أو المكسرات حسب الرغبة. عروض بنده السعودية Panda Ksa من 25 يوليو وحتى 1 أغسطس من موقع بندة Panda online185.208.78.254
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
مديرية الزراعة بالإسماعيلية تواصل ندواتها الإرشادية لمحصول القمح الاستراتيجي بالقصاصين
في إطار الدور الحيوي الذي تقوم به وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي في نشر الوعي الزراعي وتطبيق أحدث الممارسات الفنية، تواصل مديرية الزراعة بالإسماعيلية تنفيذ سلسلة من الندوات الإرشادية لمحصول القمح، دعمًا للمزارعين وحرصًا على الارتقاء بالإنتاجية والجودة.
تُقام هذه الندوات برعاية كريمة من الوزير علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، واللواء طيار أركان حرب أكرم محمد جلال محافظ الإسماعيلية، والدكتور أحمد عضام رئيس قطاع الخدمات الزراعية والمتابعة،
والدكتور علاء عزوز رئيس قطاع الإرشاد الزراعي، والدكتورة أمل إسماعيل رئيس الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي .
وذلك تنفيذًا لتوجيهات الدكتور علاء محمد حلاوة وكيل وزارة الزراعة بالإسماعيلية، بضرورة تكثيف الندوات الإرشادية ونقل أحدث التوصيات الفنية للمزارعين، وبرعاية المهندسة رجاء السيد صالح مدير عام الإرشاد الزراعي بالإسماعيلية .
وقد تم تنفيذ ندوة حقلية على رأس الحقل الإرشادي لمحصول القمح يوم الثلاثاء الموافق ٩ ديسمبر ٢٠٢٥، بحضور: المهندسة عبير خالد عبد السلام مسئول اتحاد المجالس الزراعية، والمهندس هانى لطفي نور مدير عام الإدارة الزراعية بالقصاصين الجديدة، والمهندس حسن سليمان حسن رئيس قسم الإرشاد، والمهندس حمدى محمد حسن مسئول الإرشاد، والمهندسة أميرة إسماعيل حسن أخصائي القمح بالمحافظة.
وخلال الندوة، تم استعراض أهم التوصيات الفنية المختصرة لضمان تحقيق أعلى إنتاجية لمحصول القمح، والتي شملت: تجهيز التربة بالحرث وإضافة السماد والسوبر فوسفات، الزراعة في الميعاد المناسب من منتصف نوفمبر حتى أوائل ديسمبر.
اختيار الأصناف عالية الإنتاجية المناسبة لكل منطقة.
الالتزام بمعدل التقاوي الموصى به.
التسوية الجيدة والري على الحامي دون تغريق.
الاهتمام بالتسميد الأزوتي في مواعيده المحددة.
مكافحة الحشائش والآفات أولًا بأول. وتؤكد مديرية الزراعة بالإسماعيلية استمرار تنفيذ الندوات الإرشادية بجميع مراكز المحافظة دعمًا للمزارعين وتعزيزًا للقطاع الزراعي.
صرح بذلك امنيه عبد السلام مدير العلاقات العامة بالمديرية، وأضافت انه و في سياق آخر وبناء علي توجيهات اللواء طيار أكرم محمد جلال، محافظ الإسماعيلية، وفي إطار المتابعة المستمرة لضمان انتظام منظومة صرف الأسمدة بالجمعيات الزراعية خلال الموسم الشتوي الحالي، نفذت مديرية الزراعة، برئاسة الدكتور علاء محمد حلاوة وكيل الوزارة، زيارة ميدانية لجمعية الواصفية الزراعية لمتابعة أعمال الصرف داخل الجمعية :
حيث قامت لجنة المتابعة بتفقد إجراءات صرف المقررات السمادية، والتأكد من التزام العاملين بالضوابط المنظمة للصرف، بما يضمن الحفاظ على حقوق المزارعين وتقديم أفضل خدمة لهم.
كما أوضح وكيل الوزارة أن المديرية مستمرة في تنفيذ جولات المتابعة الميدانية على مختلف الجمعيات الزراعية، بهدف ضمان انضباط منظومة الصرف ومنع أي تجاوزات .
وتأتي هذه الجهود في إطار حرص المحافظة على الارتقاء بمنظومة الخدمات الزراعية، وضمان تقديم خدمة متكاملة للمزارعين.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟