أعراض التسمم الممباري بعد تناول الفسيخ.. توجه للمستشفى في هذه الحالة
تاريخ النشر: 12th, April 2024 GMT
الفسيخ من أشهر الأطباق العربية، التي تُقدم بشكل خاص في مصر والدول العربية خلال المناسبات والأعياد، إذ يُصنع الفسيخ عادة عن طريق تمليح سمك البوري ثم تخميره في الشمس لعدة أسابيع، وعلى الرغم من مذاقه الذي يفضله الكثيرون، إلا أنّه قد يودي بحياة البعض بسبب طريقه تحضيره، لذا من الضروري معرفة أعراض التسمم الممباري التي تظهر بعد تناوله.
ومنذ أول أيام عيد الفطر المبارك، تحذر وزارة الصحة المصرية من تناول الأسماك المُملحة والابتعاد عنها تمامًا حتى المُعد منها منزليًا، خاصة أنّه لا توجد طريقة تضمن سلامة هذه الأسماك وخلوها من البكتيريا اللاهوائية، وأوضحت أعراض التسمم الممباري الناتج عن تناول الفسيخ.
وأوضحت وزارة الصحة أنّ طريقة إعداد الفسيخ تعتمد بالأساس على توفير بيئة لا هوائية لكي تتخمر الأسماك وتصيح فسيخ، وهي بيئة مناسبة لنمو البكتيريا وإفراز سمومها المسببة لشلل التسمم الممباري الناتج عن تناول هذه النوعية من الأسماك.
وجاءت أعراض التسمم الممباري بحسب «الصحة» على هذا النحو:
- زغللة العين.
- إزدواجية الرؤية.
- ارتخاء الجفون.
- جفاف الحلق والحنجرة، ويتبعهم صعوبة في النطق.
- صعوبة في البلع.
- الإحساس بالدوار.
- ضعف العضلات.
- ضيق في التنفس.
وتنصح وزارة الصحة في حال زيادة الأعراض على المريض ضرورة التوجه فورًا لأقرب مستشفى حكومي لتلقي مصل التسمم الممباري «البتيوليزم» بالمجان في جميع المنشآت الطبية التابعة لوزارة الصحة والسكان ومراكز السموم التابعة للمستشفيات الجامعية.
كما يمكن الاتصال بأرقام الطوارئ (16474 - 137) في حالة حدوث تسمم من الأغذية.
وشددت وزارة الصحة على المواطنين بتوخي الحذر أثناء تناول الفسيخ لعدم الإصابة بالتسمم الممباري، خاصة وأنّ نسبة الملوحة في هذه الأسماك تزيد على 17% من وزن السمكة، وهو ما يؤثر سلبًا على مرضى الضغط والقلب والكلى والحوامل والأطفال، كما تنصح المواطنين بتجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة، نظرًا لتركيز السموم في هذه المناطق.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: التسمم الممباري التسمم الممباري الفسيخ الفسيخ وزارة الصحة
إقرأ أيضاً:
صحة غزة: ارتفاع حصيلة قتلى القصف الإسرائيلي للقطاع إلى 45
غزة – ارتفعت حصيلة ضحايا القصف الإسرائيلي منذ فجر اليوم الخميس على مناطق متفرقة في قطاع غزة إلى 45 قتيلا وفق ما أفادت وزارة الصحة بالقطاع.
وفي وسط القطاع، تسبب قصف إسرائيلي لمنزل عائلة “القريناوي” في مخيم البريج بمقتل 27 شخصا وعدد من الإصابات والمفقودين.
وفي مدينة غزة، أصيب عدد من الأشخاص في استهداف مسيرة إسرائيلية مجموعة من المواطنين بحي الشعف شرق المدينة.
كما أطلق الجيش الإسرائيلي قنابل دخانية في الأجواء الشرقية للمدينة بالتزامن مع قصف مدفعي وإطلاق نار كثيف.
وتم انتشال ثلاثة جثامين من حي الشجاعية شرق المدينة جراء قصف إسرائيلي سابق.
وفي جنوب القطاع، أشار مراسلنا إلى وصول مصابين إلى مجمع “ناصر الطبي” عقب استهداف القوات الإسرائيلية مجموعة من المواطنين أثناء محاولتهم الوصول إلى مركز مساعدات “الشركة الأمريكية” في محور “موراج” جنوب غربي مدينة خان يونس.
وفي شمال القطاع أصيب عدد من الأشخاص جراء قصف مدفعي إسرائيلي استهدف دوار الجرن بجباليا البلد .
من جهتها، أفادت وزارة الصحة الفلسطينية في قطاع غزة، بتوقف خدمة العلاج الكيماوي الوريدي والمتابعة الطبية لمرضى السرطان في القطاع.
وقالت إن إخلاء “المستشفى الأوروبي” ومركز “غزة للسرطان” ضاعف من حدة الوضع الكارثي للمرضى.
وأوضحت أن 11 ألف مريض سرطان في غزة بدون علاج ورعاية صحية مناسبة، مشيرة إلى أن 5 آلاف مريض سرطان لديهم تحويلة عاجلة للعلاج بالخارج إما للتشخيص أو للعلاج الكيميائي والإشعاعي.
وأكدت أن عدم توفر أجهزة التشخيص المبكر والمتابعة يفاقم الحالة الصحية للمرضى، وأن 64 % من أدوية السرطان رصيدها صفر.
ولفتت الوزارة بأن مرضى السرطان محاصرون بأوضاع صحية واجتماعية ونفسية واقتصادية كارثية.
وناشدت وزارة الصحة الفلسطينية كافة الجهات “للضغط على الاحتلال لتمكين المرضى من السفر للعلاج بالخارج وإدخال الأدوية الضرورية لهم”.
المصدر: RT
كيا ريو هاتشباك بـ 500 ألف جنيه