يرتبط تناول زيت السمك مرة واحدة في الأسبوع بانخفاض خطر الإصابة بالتصلب المتعدد بنسبة 45%، ومع ذلك، لم يحدد الباحثون مدى تأثير هذا المنتج على مرض تم تطويره بالفعل.

 

ويكفي تناول زيت السمك أو تناول الأسماك الدهنية مرة واحدة فقط في الأسبوع، لأن هذا سوف يقلل بالفعل من خطر الإصابة بالتصلب المتعدد، هذا مرض مناعي ذاتي حاد يجعل ضحاياه يجلسون على كرسي متحرك في غضون بضع سنوات.

 

 

علاقة الأسماك الدهنية بمرض التصلب المتعدد

في مرض التصلب المتعدد، يبدأ الجسم بمهاجمة الطبقة الدهنية الواقية حول الأعصاب والتي تسمى المايلين، مما يجعل من الصعب انتقال الإشارات من الدماغ إلى أجزاء مختلفة من الجسم، ولهذا السبب يفقد ضحايا التصلب المتعدد مع مرور الوقت السيطرة الطبيعية على الجسم، ويصبحون غير قادرين على المشي ويفقدون الاستقلال.

 

تشير النتائج الأولية لدراسة أجرتها شركة Kaiser Permanente الأمريكية إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك الدهنية بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بمرض التصلب المتعدد بنسبة 45%، وهذا يعني أن التغييرات الغذائية البسيطة يمكن أن تمنع مرضًا لا يزال سببه غير معروف للعلم. 

 

ويصاب كل مريض بالتصلب المتعدد بشكل مختلف وقد يعاني البعض من تفاقم واحد فقط، يتبعه مغفرة طويلة، بينما قد يعاني البعض الآخر من تدهور مطرد في الحالة، بدءًا من وخز بسيط في الأطراف وينتهي بالجمود وفقدان الرؤية والضعف العام في أغلب الأحيان، يتطور التصلب المتعدد مع التفاقم، حيث يتم ملاحظة عمليات التخفيف، مع كل تفاقم لاحق، تظهر أعراض جديدة. 

 

ويمكن أن تستغرق عمليات التخفيف من عدة أيام إلى عدة أشهر ومع ذلك، لا يزال المرض يصل إلى المرحلة التي يصبح فيها المريض معاقًا.

 

لأنه في مرض التصلب المتعدد، يبدأ الجهاز المناعي للجسم في مهاجمة أنسجته، ويسمى المرض بأحد أمراض المناعة الذاتية، ولكن ما إذا كانت أسبابه عوامل وراثية أو البيئة الخارجية، فلا يزال العلم يخمن. تقليديا، تشمل عوامل الخطر لمرض التصلب المتعدد العمر والجنس والعرق والتاريخ العائلي والتدخين، والآن أصبح من الواضح أن تناول أحماض أوميجا 3 الدهنية، الموجودة في الأسماك الدهنية، يعد من الطرق الفعالة للوقاية من مرض خطير.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: التصلب زيت السمك الأسماك الدهنية الدماغ فقدان الرؤية مرض التصلب المتعدد أمراض المناعة أمراض المناعة الذاتية أحماض أوميجا 3 الدهنية مرض التصلب المتعدد الأسماک الدهنیة بالتصلب المتعدد

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل السمك في المنزل بأشهى وأسهل الوصفات

يعد السمك من أكثر الأطباق الصحية والمحببة لدى الكثيرين، خاصة لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة مثل الأوميجا 3 والبروتينات والمعادن الضرورية للجسم. ويمكن تحضير السمك بطرق متنوعة في المنزل، سواء مقلي أو مشوي أو في الفرن، وكل طريقة لها نكهة خاصة تميزها. في السطور التالية نعرض لكِ أفضل طرق عمل السمك بخطوات بسيطة ونتائج مضمونة.

أولًا: طريقة عمل السمك المقلي المقرمشالمكونات:

2 سمكة بلطي أو بوري

5 فصوص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة كمون

1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

عصير ليمونتين

ملح + فلفل أسود

زيت للقلي

دقيق + نشا (للقرمشة)

الطريقة:

اغسلي السمك جيدًا ونشفيه بورق مطبخ.

اخلطي الثوم، الكمون، الكزبرة، الليمون، الملح والفلفل.

تبّلي السمك من الداخل والخارج واتركيه نصف ساعة.

اغمسي السمك في خليط الدقيق + النشا للحصول على قرمشة قوية.

اقليه في زيت غزير وساخن حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

قدميه مع السلطة والطحينة وأرز الصيادية.

???? ثانيًا: طريقة عمل السمك المشوي (على الجريل أو في الفرن)المكونات:

2 سمكة بوري أو دنيس

فلفل ألوان مقطع

3 فصوص ثوم مهروس

عصير ليمونة

ملح + فلفل

كمون + بهارات سمك

زيت زيتون

الطريقة:

اصنعي فتحات بسيطة في جسم السمكة.

اخلطي الثوم والبهارات والليمون والزيت.

ادعكي السمك جيدًا بالخليط وارفعي جزءًا منه للحشو.

احشي السمك بالفلفل والطماطم والبصل.

ادخلي السمك الفرن على درجة 200 لمدة 25–30 دقيقة، أو اشويه على الجريل مع رشة زيت.

???? ثالثًا: طريقة عمل السمك السنچاري في الفرنالمكونات:

سمك بوري أو قاروص

شرائح ليمون

شرائح طماطم وبصل

كمون + فلفل أسود

ملح + شطة

زيت نباتي

الطريقة:

افتحي السمكة من الظهر وافرديها جيدًا.

تبّليها بالملح والشطة والكمون والفلفل.

وزعي عليها شرائح الطماطم والبصل والليمون.

أدخليها الفرن 20 دقيقة فقط حتى تنضج دون أن تنشف.

???? رابعًا: طريقة عمل طاجن السمك بالخضارالمكونات:

سمك فيليه أو بوري مقطع

بطاطس شرائح

فلفل ألوان

طماطم مبشورة

ثوم مهروس

عصير ليمون

ملح + فلفل + كمون

زيت + شطة حسب الرغبة

الطريقة:

ضعي شرائح البطاطس في قاع الطاجن.

رصي فوقها السمك والخضروات.

اخلطي عصير الليمون والطماطم والثوم والبهارات وصبيها على الطاجن.

أدخليه الفرن لمدة 35–40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

???? نصائح لنجاح السمك في البيت

انقعي السمك قليلًا في ماء وخل لإزالة أي رائحة.

استخدام النشا مع الدقيق يجعل السمك المقلي مقرمشًا جدًا.

الليمون والكمون من أساسيات تتبيل السمك.

لا تكثري من وقت الطهي حتى لا يجف السمك.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل السمك في المنزل بأشهى وأسهل الوصفات
  • دراسة: زيت السمك يقلل الالتهابات ويحافظ على صحة القلب والدماغ
  • تناول التوت الأحمر يقلل خطر الإصابة بالتهابات الكبد ويحسن وظائفه
  • تحذير .. تناول هذه الأطعمة يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بسرطان الرئة
  • المركزي الأردني يخفض سعر الفائدة ربع نقطة بدءا من الأحد المقبل
  • رسمياً.. بشرى سارة للمواطنين: البنك المركزي يخفض الفائدة ويؤكد استقرار الاقتصاد
  • عاجل| الاحتياطي الفيدرالي الأمريكي يخفض الفائدة بنسبة 0.25% لتصل إلى 3.75%
  • من نزلات البرد إلى الوقاية من «السرطان والزهايمر».. كيف يعزز الثوم صحة الجسم؟
  • فيديو: زوجة الرئيس الفرنسي ترفع الأصبع مع الجميع
  • القبض على صيادين لاتهامهما باصطياد الأسماك صعقا بالكهرباء فى كفر الشيخ