طريقة عمل كفتة الدجاج في المنزل بأبسط الطرق والمكونات
تاريخ النشر: 25th, April 2024 GMT
وصفة كفتة الدجاج المبتكرة تعكس تجديدًا مثيرًا في عالم الطهي، فهي تنقلنا خارج المألوف وتضيف لمسة جديدة إلى المأكولات اليومية، إذا كنت تبحث عن وجبة غنية بالبروتينات والتي تلبي احتياجاتك الغذائية، تعد وصفة كفتة الدجاج هي الخيار المثالي فمع مزيج من صدور الدجاج المفرومة والمكونات الأخرى، تتحول هذه الوصفة إلى وجبة متكاملة الأطراف، مما يجعلها مثالية للأطفال والكبار على حد سواء، اجعلي كفتة الدجاج الموفرة جزءًا من قائمة طعامك اليومية، سوف تكسب إعجاب الجميع بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية.
كيلو صدور دجاج مفروم جيدا.
فص واحد من الثوم.
عدد 2 بصلة صغيرة.
عدد 2 بيضة.
رشة من الفلفل الأسود والملح.
القليل من البقسماط المطحون
طريقة التحضير
في إناء واسع الحجم، نقوم بوضع شرائح صدور الدجاج المفرومة بدقة مع البصل المفروم والثوم المهروس، ونقوم بتحريكهم جيدًا حتى يتجانسوا ويتكاملوا بشكل جيد.
بمجرد ذلك، نضيف البيضة ونستمر في التحريك والخلط حتى يتكامل الخليط تمامًا ويصبح متجانسًا.
بعد ذلك، نضيف البقسماط المطحون ببطء ونستمر في الخلط حتى يحصل الخليط على قوام متماسك يشبه العجين.
لا يجب أن ننسى إضافة التوابل مثل الملح، الفلفل الأسود، ونستمر في الخلط لتوزيع النكهات بالتساوي وتحضير العجينة للتشكيل.
بمجرد الإنتهاء، نقوم بتشكيل العجينة على أسياخ الشواء أو على قطع خشبية مخصصة للشواء.
نقوم بوضع الكفتة في صينية فرن مخصصة ونضعها في الفرن لتخبز بدرجة حرارة مناسبة حتى تنضج تمامًا.
بالإضافة إلى ذلك، يمكننا إضافة قطعة من الفحم لإعطاء الكفتة نكهة مميزة من الشواء.
وبعد ذلك، يمكننا اختيار تقديم الكفتة بطرق متنوعة، مثل قليها في مقلاة مع زيت لإضافة نكهة خاصة.
يتم تقديم الكفتة الدجاج في طبق التقديم، مع جانب من أرز بالشعيرية أو مكرونة بصلصة الطماطم، وسلطة خضراء مع سلصة طحينة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كفتة كفتة الدجاج کفتة الدجاج
إقرأ أيضاً:
من غير تحاليل... طرق للتحقق من نقص فيتامين د في المنزل
يساعد فيتامين د جسمك على امتصاص الكالسيوم، يحدث نقصه عندما لا يحصل الجسم على كميات كافية من هذا الفيتامين أو لا يعالجه من خلال بعض الأعراض، مثل تساقط الشعر، والقلق والاكتئاب، وفقدان الشهية، وقلة النوم، يمكنك معرفة ما إذا كانت مستويات فيتامين د لديك في انخفاض.
فيتامين د لا يحافظ على قوة عظامك فحسب، بل يُحسّن أيضًا صحتك النفسية، ويُساعدك بشكل كبير على النوم بشكل منتظم ومتواصل. ومع ذلك، ووفقًا للخبراء، يُعاني ما يقرب من واحد من كل أربعة بالغين حول العالم اليوم من نقص فيتامين د.
يقول الأطباء إن من يعانون من نقص هذا العنصر الغذائي يعانون من التعب وأعراض الاكتئاب ومشاكل العظام. ومع ذلك، من خلال ملاحظة بعض العلامات والأعراض بعناية، يمكنك التحقق مما إذا كنت تعاني من نقص فيتامين د.
طرق التحقق من نقص فيتامين د
تساقط الشعر
يعد تساقط الشعر من بين العلامات الشائعة لنقص فيتامين د لأنه يعطل دورة نمو الشعر ويؤثر على الخلايا الكيراتينية - وهو نوع من الخلايا المهمة لنمو الشعر.
آلام الظهر
يُسبب نقص فيتامين د آلام الظهر، إذ يؤدي إلى ضعف عضلات الظهر والرقبة والخصر، هذا الضعف في قوة العضلات قد يزيد الضغط على عضلات الظهر والرقبة، مما يُسبب الألم.
التعب المستمر
يعاني من نقص فيتامين د من التعب المستمر رغم تمتعهم بصحة جيدة، ولأن فيتامين د مهم لعملية التمثيل الغذائي للخلايا ويساعد الميتوكوندريا على استخدام الأكسجين لتوليد الطاقة للجسم، فعندما تنخفض مستوياته، قد تشعر بالتعب والإرهاق طوال الوقت، حتى مع النوم الجيد واتباع نمط حياة صحي.
قلق
يرتبط انخفاض مستويات فيتامين د بزيادة أعراض القلق. ولذلك، يُعدّ فيتامين د مهمًا لصحة الدماغ والجهاز العصبي بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
فقدان الشهية
فيتامين د مهم للغاية للعضلات والجهاز العصبي والجهاز المناعي، ورغم أنه قد لا يؤثر مباشرةً على تغيرات الوزن، إلا أن العوامل المساهمة ذات الصلة تلعب دورًا هامًا في فقدان الوزن أو زيادته.
اكتئاب
يرتبط نقص فيتامين د بالاكتئاب واضطرابات الصحة العقلية الأخرى، وتساعد مكملات هذا العنصر الغذائي في علاج الاكتئاب.
قلة النوم
يُسبب نقص فيتامين د ضعف جودة النوم، توجد مستقبلات فيتامين د في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك الجهاز العصبي المركزي، حيث تُساعد على تنظيم دورة النوم وتعزيز النوم العميق، عند انخفاض مستويات فيتامين د، قد لا تعمل هذه المستقبلات بشكل صحيح.
التئام الجروح بشكل أبطأ
يساعد فيتامين د على التئام الجروح من خلال زيادة إنتاج المركبات التي تُكوّن جلدًا جديدًا، والتحكم في الالتهابات والعدوى. ومع ذلك، فإن نقص هذا المركب يؤثر على التئام الجروح.
وفقاً للخبراء، يُعدّ السمك المصدر الرئيسي والأفضل لفيتامين د. ومن المصادر الأخرى:
الأسماك الدهنية مثل السلمون والسلمون المرقط والتونة والماكريل
الأسماك المعلبة مثل الرنجة والسردين
صفار البيض
كبد البقر
كبد السمك
تتضمن بعض الأطعمة الأخرى التي تحتوي على فيتامين د بشكل طبيعي ما يلي:
حبوب الإفطار
لبن
حليب اللوز
فول الصويالبن
عصير البرتقال
دقيق الشوفان
وبالإضافة إلى هذه الأطعمة، ينصح الخبراء أيضًا بالجلوس في ضوء الشمس يوميًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة على الأقل حتى يتمكن جسمك من إنتاج فيتامين د.
المصدر: timesnownews
أنقرة تؤجل زيارة وفدها لبغداد بسبب الصراع الإسرائيلي الإيراني