حتى لا تتعرض للتسمم في شم النسيم.. نصائح لتناول الفسيخ بأمان

شم النسيم.. اقترب عيد شم النسيم، فلم يتبقى على الاحتفال بيه سوى أسبوع فقط، ويعتبر تناول الأسماك المملحة كالرنجة والفسيخ والسردين والملوحة من أبرز أو أهم طقوس الاحتفال به، ولكن تناول هذه الأسماك بكثرة قد يعرض البعض للإصابة بالتسمم الغذائي أو الانتفاخ الشديد.

نصائح لتناول الفسيخ بأمان

ويقدم موقع «الأسبوع»للمتابعين والقراء أهم النصائح الطبية التي تقلل فرص التعرض للتسمم وأيضا تقلل من التعرض لعسر الهضم أو الانتفاخ، وذلك خلال التقرير التالي:

الفسيخنصائح يجب اتباعها عند تناول الفسيخ في شم النسيم

-عليك الإكثار من تناول الخضروات الورقية كالخس والبقدونس والجرجير والخيار والبصل الأخضر، لأنها غنية بالألياف التى تقلل من حدة الأملاح المتواجدة في الأسماك وتحد من التعرض لاي مشاكل صحية.

- شرب كميات كبيرة من الماء، أي تناول ما لا يقل عن 3 لتر من الماء في هذا اليوم للتخلص من ترسب الأملاح في الجسم.

- إضافة الخل والليمون علي الرنجة والفسيخ من الأمور الهامة، حيث تعمل علي التقليل من الميكروبات والفيروسات الضارة.

- ينصح بالتقليل من تناول الفسيخ لزيادة فرص الإصابة بالتسمم، وعند اختيارك للرنجة عليك اختيار الغنية باللون الذهبي.

- تناول الرنجة والفسيخ في وجبة واحدة فقط، والإكثار من تناول الماء قبل وبعد وجبة الفسيخ.

-تناول المشروبات الغازية عقب الفسيخ لأنها تزيد من احتباس السوائل بالجسم وتمنع كرد سموم وأملاح الفسيخ والرنجة من الجسم.

ريقة تحضير الفسيخ الصحيفئات ممنوعة من الفسيخ والرنجة

يوجد بعض الفئات الممنوعة من تناول الفسيخ والرنجة لما لها من أضرار صحية لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح، وهم:

-الأشخاص الذين يعانوا من احتباس للسوائل مثل مرضى الكلى والقلب والكبد.

-مرضى ضغط الدم المرتفع والغير منتظم خاصة فى شهر رمضان المبارك بسبب الصيام.

-مرضى الحساسية الذين يتحسسون من هذه الأكلات يظهر عليهم رد فعل سريع كالتورم والطفح الجلدى.

-مرضى النقرس الذين يعانون من ارتفاع فى حمض اليوريك.

-الحوامل حيث يمكن أن يشكل الفسيخ والرنجة لديهن مشاكل خطيرة قد تصل إلى تسمم الحمل.

اقرأ أيضاًقبل شم النسيم.. أسعار الفسيخ والرنجة بمنافذ التموين والزراعة

أرخص من الأسواق.. أسعار الفسيخ والرنجة بمنافذ التموين والزراعة

المصدر: الأسبوع