علامة إذا ظهرت على الفاكهة يجب الابتعاد عن تناولها.. تسبب أمراضا خطيرة
تاريخ النشر: 22nd, May 2024 GMT
مع ارتفاع درجات الحرارة، يقبل الكثيرون على تناول الفواكه الصيفية، ورغم فوائدها إلا أنّ البعض قد يصاب بالأمراض والمشكلات الصحية المختلفة، إذا كانت ملوثة أو ظهرت عليها ظهرت على الفاكهة علامات تدل على أنها غير صالحة للطعام.
زراعة المحاصيل من الفواكه تخضع للرقابة الغذائية، لكن سوء التخزين أو عوامل الحرارة خلال فصل الصيف قد تؤدي إلى الحاق الضرر بالفواكه، وهناك علامة لابد الابتعاد عنها عند شراء الفواكه الصيفية من الخوخ والبطيخ والموز والمشمش والتوت والفراولة، وهو ظهور بقع بيضاء على سطح الفاكهة، إذ تسبب ما يسمى بمرض البياض الدقيقي، وفقًا لموقع «Agrio»، المتخصص في شئون الزراعة والمحاصيل.
العلامات البيضاء التي تظهر على الفاكهة بما يسمى البياض الدقيقي عبارة عن مجموعة من الفطريات تهاجم النباتات الزراعية، وتسبب طبقة بيضاء على الأوراق والسيقان، وتصيب الفاكهة عند زراعتها، وهو ما أوضحه محمود الديكي، المهندس الزراعي، في حديثه لـ«الوطن»، إذ أوضح: «الفطريات البيضة بتنشأ من البياض الدقيقي إللي بيصيب الزرع بسبب درجات الحرارة العالية أو ظروف التربة، لأنها بتعمل على تنفيل الثمرة وهي أن الثمرة بتدبل، وبيبقى غلط في تناول الفاكهه، وده لازم ليه حماية لعدم ظهور بقع بيضاء على أسطح الأوراق»، لذلك أكد أنه يجب إدارة التربة والحفاظ على رطوبة الأوراق وعدم الزراعة بكثافة، مع وجود بيئة مفتوحة لاستخدام مبيدات الفطريات.
نصح محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية، أن تناول الفواكه الملوثة، يسبب بعض الأعراض التالية، وهي:
آلام شديدة. تقلصات البطن. فقدان الشهية. الإصابة بالحمى. الشعور بالتعب والضعف. صداع الرأس. إسهال شديد. الشعور بالقيء. انتفاخ البطن. فقدان الوزن. على الأطفال يسبب ضعف النمو.حول الطريقة الصحيحة للغسل والتطهير للفواكه، للتخلص من البكتريا وآثار المبيدات، أوضحها «الحوفي»، لـ«الوطن»:
اختيار الثمار من الخضراوات والفواكه بعناية. الابتعاد عن الفاكهة ذات العفن. اختيار الخضراوات والفواكه ذات الرائحة النفاذة. الاهتمام بغسيل الخضراوات والفواكه بطريقة صحية. ضعي الفواكه والخضراوات في الماء البارد لمدة 15 دقيقة. اغسلي الفواكه والخضراوات بالمياه الجارية. استخدام فرشاة الفواكه. تجفيف الفواكه والخضراوات جيدًا.المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
اسعار الخضار والفواكه اليوم 16 يونيو 2024 في سوق العبور للمستهلك أول أيام عيد الاضحي
مع اقتراب عطلة عيد الأضحى المبارك، يتزايد الاهتمام بمعرفة الأسعار الحالية للخضراوات والفواكه ويشير مصطلح "خضروات العبور" (خضار العبور) إلى مجموعة متنوعة من الخضروات التي يتم زراعتها وإنتاجها في منطقة العبور بمصر.
وتعتبر منطقة العبور من المناطق الزراعية الهامة التي تساهم بشكل كبير في توفير المحاصيل الزراعية الطازجة للسوق المحلي والمناطق المجاورة وتعرف خضروات العبور بجودتها العالية وتنوعها الكبير، مما يجعلها الاختيار المفضل لدى الكثير من المستهلكين.
أسعار الخضار اليوم:إليكم قائمة بأسعار الخضار اليوم في سوق العبور:
الطماطم: 1.75 إلى 5 جنيه للكجم
البطاطس: من 4.50 إلى 11 جنيه للكجم
البصل: 4.50 إلى 6.50 جنيه للكجم
الكوسة: من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو
الجزر (دون الساق): 3 إلى 4 جنيه للكجم
الباذنجان المحلي: من 9 إلى 15 جنيهًا للكيلو
الباذنجان الروماني: من 5 إلى 15 جنيهًا للكيلو
الباذنجان الأبيض: من 10 إلى 18 جنيهًا للكيلو
الفلفل الحلو المحلي: 3.50 إلى 7.50 جنيه للكجم
الفلفل الحلو الصوب: 3.50 إلى 7.50 جنيه للكجم
الفلفل الحار المحلي: من 2 إلى 5 جنيه للكيلو
الفلفل الحار الدفيئ: من 6 إلى 12 جنيهًا للكجم
الفلفل الملون: من 7 إلى 15 جنيهًا للكيلو
الملوخية: من 5 إلى 10 جنيه للكيلو
الخيار المحلي: من 5 إلى 11 جنيهًا للكيلو
خيار الدفيئة: من 5 إلى 11 جنيه للكجم
الثوم: من 35 إلى 55 جنيهًا للكيلو
طقس الأحد: استمرار الأجواء الحارة بمختلف مناطق المملكة.. ورياح مثيرة للأتربة على بعضها