بحث جديد يكشف فوائد البطاطس لمرضى السكري من النوع 2
تاريخ النشر: 11th, August 2024 GMT
كشفت دراسة جديدة من جامعة نيفادا عن فوائد غير متوقعة للبطاطس على صحة القلب لدى مرضى السكري من النوع 2، وهو ما قد يغير النظرة التقليدية تجاه هذا الطعام النشوي. ووجد البحث أن البطاطس المخبوزة في الفرن تحتوي على عناصر غذائية تساعد في تنحيف الخصر وخفض نسبة السكر في الدم لدى هؤلاء المرضى.
وشارك في الدراسة 24 مريضاً بالسكري تم التحكم في حالتهم جيداً بالأدوية، حيث تم إعطاؤهم بطاطس مخبوزة معدة مسبقاً بوزن 100 غرام وكمية محددة من الكربوهيدرات، وذلك بهدف قياس الفوائد القلبية والأوعية الدموية للبطاطس.
واستمرت التجربة لمدة 12 أسبوعاً، وأظهرت النتائج انخفاضاً طفيفاً في مستويات الغلوكوز في الدم أثناء الصيام لدى المجموعة التي تناولت البطاطس. كما شهد المشاركون تحسناً في تكوين الجسم، بما في ذلك محيط الخصر، وانخفاضاً في معدل ضربات القلب أثناء الراحة.
وأشار الباحثون إلى أن هذه النتائج تقدم دليلاً على أن البطاطس البيضاء يمكن دمجها بشكل صحي في النظام الغذائي لمرضى السكري من النوع 2، عند استبدالها بأطعمة أخرى ذات حمولة سكرية عالية مثل الأرز الأبيض. كما أكدوا أن الاعتدال وطرق التحضير الصحية هما المفتاح للاستفادة من البطاطس في النظام الغذائي.
المصدر: أخبارنا
إقرأ أيضاً:
ننشر أسماء أوائل الشهادة الإعدادية بمحافظة الإسكندرية
أعلن الفريق أحمد خالد حسن سعيد محافظ الإسكندرية، أسماء الطلاب الأوائل في الشهادة الإعدادية للعام الدراسي 2024 / 2025، وذلك عقب اعتماده النتيجة لمديرية التعليم بالمحافظة.
وقدم محافظالإسكندرية التهنئة لجميع الطلاب المتفوقين وأسرهم، مشيدًا بالجهود المبذولة من قبل الطلاب والمعلمين وأولياء الأمور لتحقيق هذه النتائج المشرفة.
وفي هذا السياق، أعرب المحافظ عن سعادته بتفوق الطلاب وحرصهم على تحقيق مراكز متقدمة، مؤكدًا أن هذا النجاح يُعد ثمرة اجتهادهم ودعم أسرهم المستمر، موجهًا الشكر والتقدير لأولياء الأمور على ما بذلوه من جهد في تهيئة البيئة المناسبة لأبنائهم.
هذا وقد أعرب أيضا عن تقديره للدور الهام للمعلمين الذين قدموا كل الدعم العلمي والتربوي للطلاب حتى وصلوا إلى هذه النتائج المتقدمة.
IMG-20250615-WA0310 IMG-20250615-WA0307 IMG-20250615-WA0305