طريقة عمل شرائح ستربس الدجاج المقلية الحارة
تاريخ النشر: 10th, October 2025 GMT
تبحث الكثير من السيدات عن وصفات جديدة لتجديد مائدة الغداء أو العشاء، وتُعد شرائح ستربس الدجاج المقلية الحارة من أكثر الوصفات التي حصدت شهرة واسعة على مواقع الطبخ.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل شرائح ستربس الدجاج المقلية الحارة، وهي وصفة بسيطة ومضمونة النجاح، تجمع بين القرمشة والطعم الغني بالتوابل.
مكونات ستربس الدجاج الحارة:
نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح
ملعقة كبيرة صوص حار أو كاتشب حار
ملعقتان كبيرتان بصل بودرة
ملعقتان صغيرتان ثوم بودرة
ملعقتان صغيرتان بابريكا
ملعقتان صغيرتان بهارات دجاج
ملعقتان صغيرتان زعتر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة سكر
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كوبان من الدقيق
ثلاث ملاعق كبيرة ونصف نشا
كمية كافية من الماء
زيت غزير للقلي
طريقة التحضير على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي:
ـ تُقطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة وتُنظف جيدًا.
ـ في وعاء، يُخلط الصوص الحار مع البصل والثوم البودرة والبابريكا وبهارات الدجاج والزعتر والبيكنج بودر والملح والفلفل.
ـ يُضاف الدقيق تدريجيًا مع الماء حتى يتكون خليط متجانس يشبه خليط الكيك.
ـ تُغمر شرائح الدجاج في الخليط وتُترك في الثلاجة لساعتين على الأقل حتى تتشرب التتبيلة.
ـ في وعاء آخر، يُخلط الدقيق المتبقي مع النشا ونصف كمية التوابل.
ـ تُغلف الشرائح بالخليط الجاف جيدًا، ثم تُقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ـ تُصفى من الزيت وتُقدّم ساخنة مع صوص الثومية أو المايونيز الحار.
ـ للحصول على قرمشة مثالية، لا تُقلي كميات كبيرة في نفس الوقت.
ـ يمكن استبدال الصوص الحار بالكاتشب أو صوص الشطة حسب الرغبة.
ـ تُقدَّم مع البطاطس المقلية أو الأرز الأبيض لوجبة متكاملة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ستربس الدجاج وصفة فاطمة أبو حاتي طريقة عمل ستربس الدجاج فرايد تشيكن طريقة عمل دجاج مقرمش فاطمة أبو حاتی طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
صفقة ترامب السرية.. الذي يخفيه بيع رقاقات إنفيديا للصين؟
أعلن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب أنه سيسمح لشركة "إنفيديا" الرائدة في صناعة شرائح الذكاء الاصطناعي ببيع شرائحها المتقدمة H200 للعملاء "المعتمدين" في الصين.
وقال ترامب عبر وسائل التواصل الاجتماعي: "سنحمي الأمن القومي، وسنخلق وظائف أمريكية، وسنحافظ على ريادة أمريكا في مجال الذكاء الاصطناعي".
ويشمل هذا القرار شركات أمريكية أخرى مثل "إيه إم دي" AMD، ويأتي بعد ضغوط مكثفة من قبل الرئيس التنفيذي لشركة إنفيديا، جينسن هوانج، الذي زار واشنطن الأسبوع الماضي للترويج لهذا القرار.
وتعد "إنفيديا"، أكبر شركة لصناعة الشرائح في العالم وأعلى الشركات قيمة في السوق، في قلب صراع جيوسياسي بين الولايات المتحدة والصين في الأشهر الأخيرة، حيث تم حظر بيع شرائحها الأكثر تطورا إلى بكين.
ترامب يلغي حظر بيع الشرائحوكان ترامب قد ألغى حظر بيع الشرائح في يوليو الماضي، ولكنه اشترط أن تدفع "إنفيديا" 15% من إيراداتها في الصين للحكومة الأمريكية.
وفي وقت لاحق، أوردت تقارير أن بكين طلبت من شركاتها التكنولوجية التوقف عن شراء شرائح "إنفيديا" المصنعة للاستخدام في السوق الصينية.
وقالت "إنفيديا" في بيان صحفي قدمته لـ بي بي سي: "نحن نؤيد قرار الرئيس ترامب الذي يتيح لصناعة الشرائح الأمريكية التنافس لدعم الوظائف ذات الأجور المرتفعة والتصنيع في أمريكا".
وتعتبر شريحة "H200" من الجيل السابق لشريحة "بلاكويل" التي تعتبر واحدة من أكثر شرائح الذكاء الاصطناعي تقدما في العالم.
وقال هوانج في مقابلة مع بي بي سي في سبتمبر: "يجب على الولايات المتحدة التأكد من أن الناس في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك الصين، يمكنهم الوصول إلى هذه التكنولوجيا".
كما حذر مرارا من أن الصين، التي طورت نظاما بيئيا لإنتاج الشرائح خاص بها، تقترب من اللحاق بالولايات المتحدة في تطوير هذه التكنولوجيا.
وأشادت "إنفيديا" بقرار ترامب يوم الاثنين، حيث قالت في بيانها: "عرض H200 للعملاء التجاريين المعتمدين، الذين يتم التحقق منهم من قبل وزارة التجارة، يمثل توازنا مدروسا وهو أمر جيد لأمريكا".
وقد ارتفعت أسهم "إنفيديا" قليلا بعد الإعلان عن الخبر.
وذكر ترامب في منشوره: "إنه سيتم دفع 25% من الإيرادات إلى الولايات المتحدة الأمريكية".
وتتمتع الصين بميزة شبه احتكارية في معالجة المعادن النادرة التي تعد ضرورية لإنتاج معظم الإلكترونيات.
وكانت بكين قد وجهت سابقا شركاتها التكنولوجية لرفض شراء شرائح H20 الأقدم من "إنفيديا"، وشجعتهم على شراء شرائح مصنعة محليا.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟