وجبة الإفطار.. طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل بخطوات بسيطة
تاريخ النشر: 12th, August 2023 GMT
تعتبر الطعمية من أشهر الأكلات الشعبية في مصر، كما يطلق عليا اسم «فلافل» في بعض المدن والمحافظات، ولا يخلو الإفطار من وجودها كما أنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة تعطي طاقة للجسم.
وتستعرض «الأسبوع» طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل، خلال هذا التقرير.
طريقة عمل عجينة الطعميةمقادير طريقة عمل عجينة الطعمية:ـ نصف كيلو فول مدشوش مقشر ومنقوع طوال الليل.
ـ خضرة متنوعة: كرات وجذور بصل أخضر وشبت وكزبرة وبقدونس.
ـ 10 فصوص ثوم.
ـ 2 ملعقة كبيرة ملح.
ـ شطة حسب الرغبة.
ـ نصف ملعقة فلفل أسمر.
ـ 2 ملعقة كزبرة مطحونة.
ـ 4 ملاعق صغيرة كمون مطحون.
ـ ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
ـ بصلة متوسطة الحجم.
عجينة الطعميةطريقة تحضير عجينة الطعمية:- يصفى الماء من الفول ويغسل مرة واحدة ويفرم في الكبة حتى يصبح كالعجين ثم يصب في وعاء.
- بعد غسل وتقطيع الخضرة والبصل يتم فرمها في الكبة، مع الثوم وباقي التوابل حتى تمام الفرم.
- نضع الخليط السابق على الفول ثم يعاد ضربهما معا من جديد حتى يتجانس تمامًا.
- تحكمي في خشونة ونعومة العجينة حسب رغبتك.
- احفظيها في أكياس في الفريزر.
- اقليها في زيت غزير ويمكنكِ وضع القليل من الكزبرة على وجه العجينة أثناء القلي للحصول على مذاق الفلافل الجاهزة.
اقرأ أيضًارئيس «الحاصلات الزراعية»: «سندوتش الفول وصل إلى 20 جنيها والطعمية الواحدة لـ10»
أسماء أبو اليزيد في أحدث ظهور: «لما يصحوك من عز النوم عشان الطعمية سخنة»
كل فول وبلاش طعمية.. أطعمة ومشروبات لا تتناولها على الريق لتجنب الحموضة ومشاكل الهضم
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الطعمية عجينة الطعمية
إقرأ أيضاً:
3 وصفات طبيعية لبشرة نضرة.. «حضريها بمكونات في المنزل»
من وقت لآخر تتجه الفتيات إلى صالونات التجميل رغبة في عمل ماسكات العناية بالبشرة وتفتيحها، خاصة حينما تبدو بشرتهن باهتة ومتعبة مع ارتفاع درجات الحرارة، وذلك بسبب قلة العناية بها وعدم شرب كميات كافية من الماء، لذا خلال السطور التالية، تستعرض «الوطن» 3 وصفات طبيعية يمكن استخدامها لتفتيح البشرة، مثلما جاء بموقع «ELLE».
المكونات
3 ملاعق كبيرة دقيق ربع كوب حليب طازج عصير ليمون طريقة تحضير ماسك الحليب والدقيق- اخلطي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتحول إلى عجينة، ثم ضعي الماسك على وجهك واتركيه لمدة 20 دقيقة، ويمكنك تكرار هذا الماسك أكثر من مرة بالأسبوع حال كنتِ تريدين نتائج سريعة.
ماسك الخميرة- المكونات
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية 2 ملعقة كبيرة من الحليب الدافئ ملعقة كبيرة من العسل- في طبق صغير اذيبي الخميرة مع كمية الحليب الدافئ واخلطيهما مع العسل، ثم اغسلى وجهك بالغسول المناسب وضعي الماسك واتركيه لمدة 20 دقيقة، ثم اغسلي وجهك بالماء الدافئ ثم بالماء البارد.
ماسك الطحينةالمكونات
ملعقة كبيرة من الطحينة ملعقة كبيرة من ماء الورد 5 قطرات من زيت اللوز الحلو عصير نصف ليمونة ملعقة صغيرة من النشاء حليب كامل الدسم طريقة تحضير ماسك الطحينة- اخلطي الطحينة وماء الورد في إناء صغير ثم ضيفي زيت اللوز الحلو والنشا والليمون، ثم ضيفي الحليب ببطء، واخلطيها حتى تتحول إلى عجينة، ثم ضعي القناع واتركيه لمدة 10 دقائق، واغسلي وجهك بعد ذلك بالماء الدافئ.
طقس الأحد: استمرار الأجواء الحارة بمختلف مناطق المملكة.. ورياح مثيرة للأتربة على بعضها