«خبز الحياة» لمرضى الاضطرابات الهضمية.. «شيماء» تصنع الأمل بوصفات صحية ولذيذة
تاريخ النشر: 22nd, October 2024 GMT
في رحلة البحث عن حياة أفضل، تحولت معاناة السيدة المصرية شيماء عبد الله إلى مصدر إلهام للكثيرين، فبعد أن عانت من مرض الاضطرابات الهضمية، قررت أن تجعل من معاناتها نقطة تحول، لتؤسس جمعية تعني بمرضى هذا المرض وتوفر لهم الدعم اللازم.
لم تستسلم «شيماء» لمرض الاضطرابات الهضمية، بل حولته إلى قوة دافعة لتغيير حياة الكثيرين، فبفضل إصرارها وعزيمتها، أسست الجمعية المصرية لمرضى الاضطرابات الهضمية عام 2022، والتي تقدم الدعم والرعاية للمرضى وأسرهم.
«شيماء» تؤسس جمعية خاصة بمرضى الاضطرابات الهضمية
تهدف الجمعية إلى توفير حياة أفضل لمرضى الاضطرابات الهضمية من خلال توعيتهم بالمرض وتزويدهم بالمعلومات اللازمة حول النظام الغذائي المناسب، كما تنظم الجمعية دورات تدريبية لتعليم السيدات كيفية تحضير المخبوزات الصحية والخالية من الجلوتين، مما يتيح لهنّ الاستمتاع بأطعمة لذيذة وآمنة، وفق تقرير تليفزيوني للقناة الأولى والفضائية المصرية.
وتشارك العديد من النساء في الدورات التدريبية التي توفرها الجمعية، إما لأنهنّ يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو لديهنّ أطفالًا يعانون من حساسية القمح».
«شيماء» تتمنى فتح مخابز مخصصة لمرضى الاضطرابات الهضمية«الحياة صعبة بالنسبة لمرضى الاضطرابات الهضمية، فلا يوجد مأكولات مناسبة لهذا المرض في المحلات التجارية، مكنتش عارفة أكل ايه!» وفق وصف شيماء لمعاناة هذه الفئة من المرضى، متمنية فتح مخابز للعيش المخصص والمناسب لمرضى الاضطرابات الهضمية على مدار 24 ساعة في كل المحافظات مثل مخابز عيش القمح.
فيما أعربت دينا فؤاد متطوعة بالجمعية المصرية لمرضى الاضطرابات الهضمية عن حبها الشديد لصناعة المخبوزات في منزلها بعدما تعملت طرق عمل المخبوزات المختلفة لمرضى الاضطرابات الهضمية وحساسية القمح في الجمعية، كالكيك والحلوى، مشيرة إلى أنَّ ابنتها تعاني من المرض نفسه، وكانت محرومة من كل تلك المأكولات الشهية بالنسبة لها، موضحة أنَّ ابنتها بمرور الوقت أصبحت تحب صناعة كل المخبوزات الصحية برفقتها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الاضطرابات الهضمية مخبوزات
إقرأ أيضاً:
«إعلام مينيسوتا» تضم شيماء البدوي وأسماء بهنسي لأعضاء هيئة التدريس
في إطار التزامها بتطوير العملية التعليمية وتعزيز كفاءاتها الأكاديمية، أعلنت كلية الإعلام بالجامعة الإسلامية في ولاية مينيسوتا بالولايات المتحدة الأمريكية عن انضمام الدكتورة شيماء البدوي والدكتورة أسماء بهنسي إلى أعضاء هيئة التدريس، وذلك بعد سلسلة من المقابلات والتقييمات الدقيقة التي عُقدت بمشاركة نخبة من القيادات الأكاديمية.
وجاء هذا التعيين ضمن نتائج اجتماع رسمي ترأسه الدكتور عبد السلام الواحاتي، عميد الكلية، بحضور البروفيسور حنان صبحي عبيد، رئيس قسم الدراسات العليا، والدكتورة بديعة عبد القادر، رئيسة قسم الإعلام لمرحلة البكالوريوس. وقد خُصص الاجتماع لاستعراض ملفات المرشحين وتقييم مدى توافقهم مع احتياجات الكلية في مختلف البرامج التعليمية.
وأكد الدكتور عبد السلام الواحاتي، عميد الكلية أن "عملية التقييم تمت بشفافية عالية، ووفق معايير دقيقة تركز على الخبرة، والابتكار، والقدرة على الإسهام في تطوير المناهج والبحث العلمي".
وقالت الدكتورة شيماء البدوي: "يسعدني الانضمام إلى كلية الإعلام بجامعة مينيسوتا، وأتطلع إلى الإسهام في إعداد جيل من الإعلاميين الواعدين القادرين على الربط بين المعرفة الأكاديمية والتحديات المجتمعية والبيئية المعاصرة، التعليم هو نقطة الانطلاق للتغيير الحقيقي، وأنا متحمسة للمشاركة في هذه المسيرة الطموحة."
وأعربت إدارة الكلية عن سعادتها بانضمام الدكتورة شيماء البدوي، إلى جانب الدكتورة أسماء بهنسي، مؤكدة أن هذه الخطوة تأتي ضمن خطة استراتيجية تهدف إلى توسيع الطاقم الأكاديمي، ورفع مستوى جودة التعليم، وتخريج جيل من الإعلاميين المؤهلين لمواكبة التحولات السريعة في الصناعة الإعلامية.
وتواصل كلية الإعلام بجامعة مينيسوتا جهودها في استقطاب الكفاءات المتميزة، وتوفير بيئة تعليمية وبحثية متكاملة تدعم الإبداع، وتلبي متطلبات السوق المحلي والدولي في مختلف تخصصات الإعلام المعاصر.
نتيجة الصف الرابع الابتدائي.. موعد ظهورها ورابط الاستعلام المباشر