حضري السوشي على خطى المطبخ الياباني
تاريخ النشر: 10th, November 2024 GMT
السوشي هو طبق تقليدي من المطبخ الياباني يعتمد على الأرز المتبل والسمك النيء أو المكونات الأخرى مثل الخضار، حيث يعتبر من الأطباق الفاخرة والمحبوبة عالميًا، هناك العديد من الأنواع المختلفة من السوشي، ومنها السوشي بالماكي والساشيمي.
• المكونات:
• 2 كوب أرز سوشي
• 2 ½ كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 200 جرام سمك سلمون طازج أو تونة
• ½ حبة أفوكادو
• أوراق نوري (أعشاب البحر)
الطريقة:
1.
2. في وعاء صغير، اخلط خل الأرز والسكر والملح حتى يذوب السكر.
3. بعد نضج الأرز، أضف خليط الخل وقلّب جيدًا.
4. قم بتقطيع السمك والأفوكادو إلى شرائح رقيقة.
5. ضع ورقة نوري على حصيرة سوشي، وزع الأرز عليها بالتساوي، ثم أضف شرائح السمك والأفوكادو.
6. لف السوشي برفق باستخدام حصيرة السوشي وقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السوشي عمل السوشي تحضير السوشي السوشي الياباني
إقرأ أيضاً:
فرَّق بين النجاسات المغلظة والمخففة.. أمين الفتوى: الطهارة شرط أساسي لصحة الصلاة
أكد الشيخ أحمد وسام، أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، أن من شروط صحة الصلاة الطهارة، وتشمل الطهارة من الحدث الأكبر الذي يوجب الغسل، والطهارة من الحدث الأصغر الذي يوجب الوضوء، أو التيمم عند عدم وجود الماء أو تعذر استعماله.
وأوضح وسام، خلال تصريح اليوم الاثنين، أن الطهارة لا تقتصر على الجسد فقط، بل تشمل الثياب وموضع الصلاة أيضًا، مبينًا أن النجاسة في الشرع تُعرف بأنها الأشياء المستقذرة، وتنقسم إلى نوعين: نجاسة عينية كالبول والغائط والخمر، وهذه لا تطهر إلا بتغير حقيقتها كما في حالة تحول الخمر إلى خل، ونجاسة طارئة وهي التي تصيب الثياب أو الجسد أو موضع الصلاة ويمكن إزالتها.
وأشار إلى أن من مظاهر الطهارة في الشريعة "الاستنجاء"، أي إزالة آثار النجاسة الخارجة من البدن، وأن موضع الصلاة يجب أن يكون خاليًا من أي نجاسة.
وبيَّن الشيخ أحمد وسام أن النجاسات في الفقه تُصنف إلى مغلظة، كمثل البول والغائط، وهذه يجب إزالتها تمامًا، ومخففة كالبول الناتج من الطفل الرضيع الذي لا يتغذى إلا على اللبن، مشيرًا إلى أن الفقهاء اختلفوا في أحكامها، ففي بعض الحالات يكفي نضح الماء عليها.
وأضاف أن الفقهاء، كأصحاب المذهب الحنفي، فرّقوا بين المقادير المعتبرة في النجاسات، فإذا كانت النجاسة مغلظة فلا يصح وجودها على الثياب أو الجسد إذا زادت عن مقدار الدرهم (بحجم العملة المعدنية تقريبًا)، أما النجاسة المخففة فالعفو فيها أوسع، وقد يُتسامح في وجودها إذا لم تتجاوز ربع الثوب.
إطلاق البرنامج التأهيلي لتدريب 1000 شاب وفتاة ببورسعيد