اليابان تبتكر ملعقة تغنيك عن إضافة الملح في الطعام.. بشرى لمرضى الضغط
تاريخ النشر: 20th, January 2025 GMT
كشفت شركة كيرين (Kirin Holdings) اليابانية عن ملعقتها الإلكترونية الجديدة، التي تعزز نكهة الملح في الطعام دون إضافة صوديوم، وذلك خلال مشاركتها في معرض الإلكترونيات الاستهلاكية «CES 2025» في لاس فيجاس.
تقنية مبتكرة لتعزيز الصوديوم في الطعامتستخدم الملعقة تيارًا كهربائيًا ضعيفًا لتركيز أيونات الصوديوم في الطعام، مما يزيد من إحساس الملوحة ونكهته في الأطعمة منخفضة الصوديوم والابتكار يهدف إلى مساعدة الأفراد على تقليل استهلاك الملح للبشر، بعد زيادة هذا السلوك في اليابان بشكل خاص ويتجاوز متوسط استهلاك البالغين في العالم ضعف الكمية الموصى بها من قبل منظمة الصحة العالمية.
تم إطلاق كمية محدودة من الملعقة في اليابان عام 2024 بسعر 127 دولارًا أمريكيًا، وتخطط الشركة لتوسيع نطاق المبيعات عالميًا في السنوات القادمة.
جوائز المنتج الياباني في CES 2025حصلت الملعقة الإلكترونية على جوائز الابتكار في معرض CES 2025 في فئتي الصحة الرقمية والتقنيات المساعدة وكبار السن، مما يعكس التقدير العالمي لهذا الابتكار في تعزيز الصحة من خلال التكنولوجيا.
يرتبط الإفراط في تناول الصوديوم بارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر السكتات الدماغية، لذا تسعى شركة كيرين من خلال هذا الابتكار إلى تقديم حل يساعد الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بسبب معاناتهم مع الأطعمة المالحة، لتجعلهم يستمتعون بنكهة الطعام مع الحفاظ على صحة أفضل.
الذكاء الاصطناعي في معرض CES 2025شهد معرض CES 2025 حضورًا بارزًا لتقنيات الذكاء الاصطناعي، حيث قدمت الشركات منتجات تعتمد على هذه التقنية، مثل الساعات الذكية والمرايا الناطقة، مما يعكس التوجه المتزايد نحو دمج الذكاء الاصطناعي في الحياة اليومية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الذكاء الاصطناعي فی الطعام
إقرأ أيضاً:
وزير: تجميع مياه الأمطار يوفر 30% من استهلاك المياه الاعتيادية في المناطق الجافة
أكد نزار بركة، وزير التجهيز والماء، أن وزارته تولي أهمية متزايدة لمشاريع تجميع مياه الأمطار، التي أثبتت فعاليتها في دعم الأمن المائي بالمغرب، خاصة في المناطق التي تعاني من ندرة المياه السطحية والجوفية.
وأشار بركة إلى أن هذه المشاريع تشمل إنشاء عتبات للتطعيم الاصطناعي للفرشات المائية، مطفيات، منشآت نصف مطمورة، وأخرى مخصصة لتجميع المياه عبر أسطح المؤسسات التعليمية.
وأوضح الوزير أن هذه المبادرات تندرج ضمن سياسة مائية مستدامة، مضيفًا أن الوزارة تستثمر سنويًا حوالي 80 مليون درهم لتنفيذها في المناطق الأكثر هشاشة مائيًا.
وأبرز بركة أن نتائج هذه المشاريع كانت مشجعة، إذ ساهمت في تغطية نحو 30 في المائة من معدل استهلاك المياه الاعتيادي، ما يمثل خطوة مهمة نحو التكيف مع التغيرات المناخية وتحقيق التوازن المائي.
نورهان شعيب توجه رسالة لـ حنان ترك و بناتها القمرات