اليابان تبتكر ملعقة تغنيك عن إضافة الملح في الطعام.. بشرى لمرضى الضغط
تاريخ النشر: 20th, January 2025 GMT
كشفت شركة كيرين (Kirin Holdings) اليابانية عن ملعقتها الإلكترونية الجديدة، التي تعزز نكهة الملح في الطعام دون إضافة صوديوم، وذلك خلال مشاركتها في معرض الإلكترونيات الاستهلاكية «CES 2025» في لاس فيجاس.
تقنية مبتكرة لتعزيز الصوديوم في الطعامتستخدم الملعقة تيارًا كهربائيًا ضعيفًا لتركيز أيونات الصوديوم في الطعام، مما يزيد من إحساس الملوحة ونكهته في الأطعمة منخفضة الصوديوم والابتكار يهدف إلى مساعدة الأفراد على تقليل استهلاك الملح للبشر، بعد زيادة هذا السلوك في اليابان بشكل خاص ويتجاوز متوسط استهلاك البالغين في العالم ضعف الكمية الموصى بها من قبل منظمة الصحة العالمية.
تم إطلاق كمية محدودة من الملعقة في اليابان عام 2024 بسعر 127 دولارًا أمريكيًا، وتخطط الشركة لتوسيع نطاق المبيعات عالميًا في السنوات القادمة.
جوائز المنتج الياباني في CES 2025حصلت الملعقة الإلكترونية على جوائز الابتكار في معرض CES 2025 في فئتي الصحة الرقمية والتقنيات المساعدة وكبار السن، مما يعكس التقدير العالمي لهذا الابتكار في تعزيز الصحة من خلال التكنولوجيا.
يرتبط الإفراط في تناول الصوديوم بارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر السكتات الدماغية، لذا تسعى شركة كيرين من خلال هذا الابتكار إلى تقديم حل يساعد الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بسبب معاناتهم مع الأطعمة المالحة، لتجعلهم يستمتعون بنكهة الطعام مع الحفاظ على صحة أفضل.
الذكاء الاصطناعي في معرض CES 2025شهد معرض CES 2025 حضورًا بارزًا لتقنيات الذكاء الاصطناعي، حيث قدمت الشركات منتجات تعتمد على هذه التقنية، مثل الساعات الذكية والمرايا الناطقة، مما يعكس التوجه المتزايد نحو دمج الذكاء الاصطناعي في الحياة اليومية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الذكاء الاصطناعي فی الطعام
إقرأ أيضاً:
المغرب يضع خطةً شاملة لضمان الأمن الصحي والرعاية الطبية لجمهور كأس الأمم الأفريقية 2025
زنقة 20 | خالد أربعي
أصدر وزير الصحة أمين التهراوي، منشورا وزاريا حول التغطية الصحية لكأس إفريقيا للأمم التي تنطلق بعد أسبوع من الآن.
و مع اقتراب موعد انطلاق كأس الأمم الأفريقية 2025، المقرر إقامتها بين 21 ديسمبر 2025 و18 يناير 2026، كثّفت السلطات المغربية جهودها لضمان أعلى مستويات التغطية الصحية والأمن الصحي للحدث الرياضي الكبير.
و أكد وزير الصحة في منشوره ، أنه على الرغم من أن البطولة ستُقام في ست مدن مضيفة هي أكادير، الدار البيضاء، فاس، مراكش، الرباط وطنجة، إلا أن جميع مناطق المملكة ستتأثر بحركة السفر والسياحة المرتبطة بالبطولة.
إطار شامل للتغطية الصحية
وضعت وزارة الصحة خطة وطنية شاملة تستهدف توفير رعاية طبية بجودة عالية، وكشف التنبيهات الصحية مبكرًا، والحد من انتشار الأمراض ذات القدرة الوبائية. وتشمل هذه الخطة جميع مستويات النظام الصحي، على المستويين الإقليمي والمحلي، مع التعاون الوثيق مع الاتحاد الملكي المغربي لكرة القدم والشركاء المعنيين.
وأكدت الوزارة على ضرورة التنسيق المستمر بين المستشفيات العامة والخاصة والمستشفيات العسكرية والمختبرات المرجعية لضمان استمرارية الخدمات الصحية. كما تم إنشاء فرق عمل إقليمية لمتابعة الاستعدادات، مع عقد اجتماعات أسبوعية قبل انطلاق البطولة، ويومية أثناءها.
التغطية الطبية في المواقع
يشمل النظام الصحي المتكامل توفير الرعاية الطبية في جميع المواقع الحيوية، بما في ذلك الملاعب ومناطق المشجعين ، و مواقع التدريب ، أماكن إقامة الفرق والحكام ومسؤولي الاتحاد الأفريقي لكرة القدم ، المناطق السياحية المزدحمة.
كما سيتم نشر فرق طبية ثابتة ومتنقلة، مع إنشاء مستوصفات مجهزة تجهيزًا كاملًا في الملاعب وأماكن إقامة الفرق. وسيكون هناك سيارات إسعاف من النوعين أ و ب، إضافة إلى نظام إحالة وفرز واضح للحالات الحرجة.
إدارة التنقلات الجماعية وخطط الطوارئ
تتضمن الخطة تفعيل خطط الطوارئ بالمستشفيات، بما يشمل التنقلات الجماعية، إجراءات الفرز، والإخلاء الطبي. كما سيتم تعزيز الرعاية ما قبل المستشفى من خلال سيارات إسعاف إضافية، تعزيزات طبية، ومناطق تجمع للفرز في المواقع المزدحمة.
وفي داخل المستشفيات، سيتم توفير سعة سريرية قابلة للتوسيع، مع تعزيز فرق العمل وضمان استمرارية خدمات الطوارئ، العناية المركزة، الجراحة، والإصابات، إضافة إلى أقسام الأشعة والمختبرات.
سلامة الغذاء والمياه
تم اتخاذ إجراءات صارمة لضمان سلامة الغذاء والمياه:
تحاليل بكتيرية يومية في أماكن تقديم الطعام من الأسبوع الرابع من نوفمبر وحتى نهاية البطولة.
مراقبة ظروف تخزين الطعام وسلسلة التبريد.
التحقق من الحالة الصحية للعاملين في مجال الطعام وتنفيذ حملات توعية.
فحوصات يومية لمياه الشرب في الملاعب وأماكن الإقامة ومواقع تقديم الطعام، وفحوصات أسبوعية للمنشآت الهيدروليكية.
مكافحة النواقل والآفات
تشمل الإجراءات:
مسوحات حشرية وثديية أسبوعية حول أماكن الإقامة ومواقع المنافسة.
دعم مكاتب النظافة لمكافحة الحشرات والقوارض، خصوصًا في نقاط الدخول ووسائل النقل العام.
تعزيز مكافحة الكلاب الضالة وتوفير لقاح داء الكلب ومضاد السموم، مع تزويد الفرق الطبية ببروتوكولات العلاج بعد التعرض.
الترصد الوبائي وإدارة المخاطر الصحية
تطبيق نظام ترصد وبائي مُعزز في: مرافق الرعاية الصحية العامة والخاصة ، و أماكن الإقامة والملاعب الرياضية
مع ضمان الإبلاغ الفوري عن أي حالة مشتبه بها أو مؤكدة، والتحقيق الوبائي الفوري، وتخصيص أسرة قابلة للتوسيع للتعامل مع الأمراض ذات القدرة الوبائية، بالإضافة إلى توفير أدوات الفحص والكواشف المخبرية والأدوية ومعدات الوقاية الشخصية.
نظافة المرافق والنفايات
تفتيش يومي للمرافق الصحية لضمان الامتثال للمعايير.
تعزيز إدارة النفايات الطبية والمنزلية بالتعاون مع السلطات المحلية والخدمات الجماعية.
التواصل الصحي وإدارة الشائعات
تم إعداد خطة إعلامية متكاملة تشمل إنشاء نقاط معلومات صحية في الملاعب والمطارات ومحطات القطار ومناطق المشجعين.
تفعيل وحدة رصد الشائعات والإبلاغ عنها يوميًا والتأكد من المعلومات قبل نقلها للمستوى المركزي.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟