5 أطعمة لا يُنصح بغسلها قبل تناولها.. يمكن أن تتحول لسموم
تاريخ النشر: 23rd, February 2025 GMT
يحرص الكثيرون على غسل الأطعمة قبل طهيها لضمان نظافتها، إلا أن بعض الأطعمة لا تحتاج إلى الغسل، بل إن تنظيفها بالماء قد يؤدي إلى انتشار البكتيريا الضارة أو يؤثر سلبًا على جودتها، وبحسب الدكتورة إيمان فكري، استشارية التغذية، هناك خمسة أطعمة يُنصح بعدم غسلها قبل الطهي.
المشروميلجأ البعض إلى غسل المشروم تحت الماء لإزالة الأتربة العالقة به، لكن هذا الأمر قد يغيِّر من قوامه ونكهته، نظرًا لقدرته العالية على امتصاص السوائل، يُفضل بدلاً من ذلك تنظيفه بلطف باستخدام قطعة قماش مبللة لإزالة أي شوائب.
غسل اللحوم الحمراء لا يساعد على تنظيفها، بل يؤدي إلى انتشار البكتيريا في حوض المطبخ وعلى الأسطح المحيطة، كما أن تعرض اللحم للماء قد يؤثر على نسبة العناصر الغذائية في اللحم، مثل الحديد والزنك وكل العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان، يُنصح بتجفيفه باستخدام منشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة قبل الطهي.
لا يُنصح بغسل الأطعمة المملحة مثل البسطرمة.
الخضار ذو القشرة السميكةتنصح الدكتورة إيمان بعدم غسل الخضروات ذات القشرة السميكة التي تم تقشيرها وتقطيعها، مثل القلقاس، لأن عند غسلها تفقد المادة المفيدة داخلها، يكفي فقط تجفيفها بقطعة قماش.
إن غسل الأسماك النيئة قد يؤدي إلى انتشار البكتيريا، إذا كانت الأسماك ملامسة للثلج عند عرضها لدى البائع، فيُنصح بشطفها سريعًا لإزالة أي بكتيريا قد تكون بدأت في التكاثر بعد ذوبان الجليد.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: نصائح غذائية نصائح
إقرأ أيضاً:
دعاء الصباح اليوم الأربعاء 4 يونيو 2025.. ردده الآن لإزالة الهموم والحصول على السكينة
دعاء الصباح اليوم.. يحرص المسلمون على معرفة دعاء الصباح اليوم الأربعاء 4 يونيو 2025، فالدعاء يبعث في النفس السكينة والراحة ويزيل القلق والهموم، ويُعدّ حصنًا للمؤمن من الحسد، والسوء، وشر الإنس والجن.
- أعوذ بكلمات الله التامات من شر ما خلق.
- اللهم بك أصبحنا، وبك أمسينا، وبك نحيا، وبك نموت، وإليك النشور.
- رضيت بالله ربًا، وبالإسلام دينًا، وبمحمد صلى الله عليه وسلم نبيًا ورسولًا.
- اللهم ما أصبح بي من نعمة أو بأحد من خلقك فمنك وحدك لا شريك لك، فلك الحمد ولك الشكر.
- اللهم إني أسألك خير هذا اليوم، فتحه ونصره ونوره وبركته وهداه، وأعوذ بك من شر ما فيه وشر ما بعده.
- اللهم افتح لنا أبواب رحمتك، وارزقنا من واسع فضلك، واصرف عنا السوء والشر، إنك على كل شيء قدير.
- اللهم اجعل صباحنا هذا حاملًا لنا من الخير فوق ما نرجو، واشرح لنا صدورنا، ويسّر لنا أمورنا، واغفر ذنوبنا، وبارك لنا في أوقاتنا.
- اللهم إني أصبحت أشهدك، وأشهد حملة عرشك، وملائكتك، وجميع خلقك، أنك أنت الله، لا إله إلا أنت وحدك لا شريك لك، وأن محمدًا عبدك ورسولك.
- «اللهم إني أسألك فرجًا قريبًا، وصبرًا جميلًا، وسعادة لا تزول، اللهم أزل عني همًّا أحاط بقلبي، وضيقًا أثقل صدري، وحقق لي ما أتمنى، فأنت على كل شيء قدير».
- «اللهم يا واسع الرحمة، يا من بيده مفاتيح الفرج، افتح لي أبوابك، واكتب لي سعادة تملأ قلبي، ورضًا يغمر أيامي، وراحة تشرح صدري، ولا تجعلني أحتاج لأحد سواك».
- «اللهم اجعل لي من كل همّ فرجًا، ومن كل ضيق مخرجًا، وارزقني من حيث لا أحتسب، اللهم ارزقني سعادةً في الدارين، ورضًا يملأ قلبي ونورًا في بصيرتي».
اقرأ أيضاًما هو أفضل دعاء للميت يوم عرفة؟
اللهم افتح لنا أبواب البركة.. خير دعاء تبدأ به يومك
اجمع قلوبنا على حبك.. أجمل دعاء في يوم عرفة | ردده الآن
تقرير حقوقي: 400 جريمة وانتهاك ارتكبتها مليشيا الحوثي بحق المدنيين في صنعاء خلال الشهر الماضي