أكلة عزومات رمضان .. طريقة عمل المحشي المشكل
تاريخ النشر: 2nd, March 2025 GMT
يعد المحشي المشكل من الأكلات الشهية التى يحبها جميع الأشخاص لذا فهى أكلة عزومات رمضان الرئيسية.
نعرض لكم طريقة عمل المحشي المشكل من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير المحشي المشكل
باذنجان عروس أبيض وأسود مقور
كوسة مقورة
باذنجان رومي أخضر مقور
فلفل رومي أخضر مقور
2 كوب أرز مغسول ومصفى
لخلطة المحشي:
حزمة كبيرة شبت
حزمة كبيرة بقدونس
حزمة كبيرة كزبرة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 طماطم مبشورة
بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
قرفة
7 بهارات
معلقة صغيرة سكر
نعناع جاف
ثوم مفروم
زيت
لشوربة تسوية المحشي:
مرقة
صلصة
سمنة بلدي
زيت
ملح
فلفل اسود
نعناع جاف
سكر
ثوم فصوص
طريقة عمل المحشي المشكل
للمرقة
ضعي المرقة أو الشوربة مع الصلصة و الثوم والنعناع والسكر واغليها على النار قليلا واتركيها جانبا حتى تضاف على المحشي.
للخلطة المحشي
شوحي البصل في حلة على النار بها سمنة وملح وضيفي الطماطم والصلصة واتركيها حتى تغلي جيدا
ضعي الأرز وجميع مكونات الحشوة وضيفي البهارات وقلبيهم جيدا.
احشى الخضار بالخلطة ويرص في الحلة وضعي المرق أو الشوربة بنسبة ¾ الحلة وغطيه حتى الغليان ثم اجعلى النار هادئة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رمضان طريقة عمل المحشي عزومات رمضان المحشي المشكل المزيد
إقرأ أيضاً:
لاعب ليفربول بعد التعادل أمام ليدز: ''خيبة أمل كبيرة"
علق إيكتيكي، لاعب الفريق الأول لكرة القدم بنادي ليفربول، على تعادل الريدز أمام ليدز يونايتد بنتيجة 3/3، ضمن منافسات الدوري الإنجليزي الممتاز 2025/2026.
وقال إيكتيكي في مقابلة مع موقع ليفربول الرسمي: ''خيبة أمل كبيرة، لأنني أعتقد أننا كنا مسيطرين على المباراة، تقدمنا 2-0 واستقبلنا هدفًا واحدًا فقط وأعتقد أننا فقدنا بعض الثقة، أقول خيبة أمل لأننا كنا بحاجة للفوز في تلك المباراة''
وأضاف إيكتيكي في حديثه عن تراجع ليفربول في الشوط الثاني: ''ما يمكنني قوله الآن هو أنه كان بإمكاننا على الأرجح أن نركض بشكل أفضل في الشوط الثاني ليس أكثر''.
وأوضح: ''أعتقد أن الأمر يتعلق فقط بالفترة الحالية، علينا أن نواصل العمل معًا، وأن نتماسك في هذا النوع من المباريات لأننا نعلم أن الضغط سيكون علينا إذا سجلوا أهدافًا لأنهم يلعبون على أرضهم ولديهم جماهير كبيرة، أعتقد أن علينا فقط أن نتماسك معًا، وأن نركض أكثر من أجل بعضنا البعض وأن نعمل كفريق واحد''.
وأردف: ''أحيانًا تفوز وأحيانًا تخسر، لكن في الوقت الحالي وحتى غدًا، إذا بدأنا بالفوز في كل مباراة نلعبها فعلينا العمل كفريق واحد وأن نكون معًا، هذا ما سيجعلنا نقدم موسمًا رائعًا''.
السلم والثعبان2 يتصدر شباك التذاكر في السينمات السعودية .. تفاصيل