طريقة عمل الحمام الكداب بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 17th, March 2025 GMT
قدمت الشيف ألاء الجبالي، مقدمة برنامج سنة أول طبخ على قناة بانوراما فود، طريقة عمل الحمام الكداب فهو من الأكلات التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك أو في عزومات شهر رمضان الكريم.
مقادير الحمام الكداب
4 أوراك دجاج مخلية
بصلة مفرومة
2ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة سبع بهارات
ملح - فلفل أسود
(الحشوة)
3كوب أرز مصري
كبد وقوانص دجاج
كوب بسلة بالجزر
بصلة مفرومة
مرقة دجاج كنور
2عود قرفة خشب
ملعقة كبيرة نعناع جاف
ملعقة كبيرة كاري
ملح
فلفل أسود
(الأرضية)
2بصل جوليان
طريقة تحضير الحمام الكداب
لعمل الأرز:
في حلة نضع سمنة ونضيف البصل والكبد والقوانص وتشوح ثم نضع الأرز ويقلب ونضع البسلة بالجزر ونضيف التوابل ومرقة دجاج من كنور ونضيف الماء الساخن ويترك على النار حتى يتشرب الماء ويصبح نصف سوا ويرفع ويترك يبرد.
تدق أوراك الدجاج بالمدق وتتبل بالتتبيلة ثم تحشى بالأرز وترص في صينية ونضع في الأرضية بصل مع رشة ملح وفلفل أسود.
تغطى الصينية بورق زبدة وفويل وتوضع في فرن ساخن ثم ترفع الفويل وتترك في الفرن حتى تأخذ لون وترفع وتقدم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحمام طريقة عمل الحمام الكداب المزيد
إقرأ أيضاً:
أسود الأطلس يهزمون تونس ودياً بسيطرة كلية وبحضور جماهيري غفير بملعب فاس
زنقة 20. فاس
فاز المنتخب الوطني المغربي ودياً على ضيفه المنتخب التونسي، بهدفين لصفر في المباراة التي جمعت بينهما بملعب فاس مساء اليوم الجمعة.
وسجل الهدف الأول للمغرب المدافع أشرف حكيمي، قبل أن يضيف أيوب الكعب بالهدف الثاني في الدقيقة 92.
وسيواجه المغاربة منتخب البنين الإثنين المقبل على ملعب فاس، في ثاني مباراة إعدادية لأسود الأطلس.
وسيطرت العناصر الوطنية على مجريات المباراة، حيث حال سوء الحظ وغياب التركيز في تسجيل عدة أهداف.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة