طريقة عمل الحمام الكداب بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 17th, March 2025 GMT
قدمت الشيف ألاء الجبالي، مقدمة برنامج سنة أول طبخ على قناة بانوراما فود، طريقة عمل الحمام الكداب فهو من الأكلات التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك أو في عزومات شهر رمضان الكريم.
مقادير الحمام الكداب
4 أوراك دجاج مخلية
بصلة مفرومة
2ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة سبع بهارات
ملح - فلفل أسود
(الحشوة)
3كوب أرز مصري
كبد وقوانص دجاج
كوب بسلة بالجزر
بصلة مفرومة
مرقة دجاج كنور
2عود قرفة خشب
ملعقة كبيرة نعناع جاف
ملعقة كبيرة كاري
ملح
فلفل أسود
(الأرضية)
2بصل جوليان
طريقة تحضير الحمام الكداب
لعمل الأرز:
في حلة نضع سمنة ونضيف البصل والكبد والقوانص وتشوح ثم نضع الأرز ويقلب ونضع البسلة بالجزر ونضيف التوابل ومرقة دجاج من كنور ونضيف الماء الساخن ويترك على النار حتى يتشرب الماء ويصبح نصف سوا ويرفع ويترك يبرد.
تدق أوراك الدجاج بالمدق وتتبل بالتتبيلة ثم تحشى بالأرز وترص في صينية ونضع في الأرضية بصل مع رشة ملح وفلفل أسود.
تغطى الصينية بورق زبدة وفويل وتوضع في فرن ساخن ثم ترفع الفويل وتترك في الفرن حتى تأخذ لون وترفع وتقدم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحمام طريقة عمل الحمام الكداب المزيد
إقرأ أيضاً:
وزارة الكهرباء تنهي أعمال حفر ومد الكابلات الأرضية بمحطة محولات جزيرة الدهب
أنهت الأطقم الفنية العاملة، فى ساعة مبكرة من صباح اليوم، كافة أعمالها من حفر ودفع نفقى أسفل خطوط السكة الحديد ومترو الأنفاق ومد كابل التغذية الإضافي وتوصيله بمحطة محولات جزيرة الدهب، وكذلك أعمال الاختبارات والقياسات الفنية، والتشغيل الفعلي للكابل بما يضمن استقرار واستمرارية التغذية الكهربائية فى نطاق محطة محولات جزيرة الدهب.
وتم إطلاق التيار الكهربائي من مصدر التغذية الإضافي، مع استمرار عمل مصدر التغذية القديم بواسطة الكابلان 1و 2 الذى تم إصلاح العطل بهما وكانا مصدر التغذية لمحطة المحولات أثناء مد مصدر التغذية الجديد، وتم إطلاق التيار الكهربائي على مستوى شبكة التوزيع وتأمين التغذية الكهربائية للمناطق فى نطاق محطة محولات جزيرة الدهب، بشكل دائم ومستقر وآمن وهو ما كان يتم العمل عليه لتقديم حل جذري وضمان عدم تكرار انقطاع التيار الكهربائي فى نطاق عمل محطة المحولات.
وفى هذا السياق، تؤكد وزارة الكهرباء والطاقة المتجددة، أن الشبكة الكهربائية الموحدة آمنه ومستقرة وتمكنت خلال الأيام الماضية من اجتياز اختبارا لم تتعرض له عبر تاريخها، والذى تمثل فى الارتفاعات القياسية فى الأحمال وزيادة الاستهلاك حيث بلغ الحمل الأقصى 39400 ميجاوات والذى يعد حملا قياسيا لم تحققه الشبكة من قبل، وهو معيار نجاح لبرامج الصيانة وخطة التطوير والتحديث والاعتماد على التكنولوجيا الحديثة.
وتواصل وزارة الكهرباء والطاقة المتجددة وأجهزتها المعنية اتخاذ الإجراءات اللازمة لضمان أمن وسلامة الشبكة الموحدة وتأمين التغذية الكهربائية لكافة الاستخدامات، وتنفيذ خطة رفع درجة الاستعداد على مستوى المنظومة الكهربائية "إنتاجا، ونقلا، وتوزيعا" وتكثيف فرق الدعم الفني والطوارئ والمتابعة والصيانة، وأطقم السلامة والصحة المهنية، ولجان المرور والتفتيش، والتواصل مع المشتركين من خلال المنظومة المتكاملة للشكاوى وتلقى البلاغات بهدف استقرار الشبكة وتأمين التغذية الكهربائية واستمرارية التيار الكهربائي وتحسين جودة الخدمات المقدمة خلال فصل الصيف.
هذا وتكرر وزارة الكهرباء والطاقة المتجددة، الشكر والتقدير لأهالي المنطقة فى نطاق عمل محطة محولات جزيرة الدهب على تعاونهم وتقديمهم الدعم والعون للأطقم الفنية التى قامت على إصلاح العطل ومد مصدر التغذية الإضافي للمحطة.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام