تجنُّب هدر الطعام يوفّر أكثر من ألف دولار على العائلة سنويًا
تاريخ النشر: 11th, June 2025 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- أدركت كارليغ بودروغ مدى هدرها للطعام والمال، بينما كانت تختبر الوصفات لمدوّنتها النباتية "PlantYou"، إذ كانت الطاهية التي تعيش في باري، بمقاطعة أونتاريو الكندية، على يقين بأنّ آخرين قد يختبرون الأمر عينه.
قالت بودروغ إنّ "العائلة المتوسطة المكوّنة من أربعة أفراد تهدر حوالي 1500 دولار سنويًا على الطعام"، موضحة أنّه "يمكن توفير أكثر من 1000 دولار سنويًا من خلال اتباع خطة للحد من هدر الطعام".
تُقدّر وزارة الزراعة الأمريكية أن بين 30 و40% من إمدادات الغذاء الأمريكية ينتهي بها المطاف في مكبات النفايات.
وأدركت بودروغ أن الإقبال على حلول تقليل النفايات كان قويًا بعدما انتشر أول فيديو "طبخ مُبذر" نشرته على وسائل التواصل الاجتماعي.
وقالت: "هنا في أمريكا الشمالية، نتخلص من الكثير من الطعام الذي يستخدمه آخرون حول العالم".
المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: طبخ غذاء كتب نصائح
إقرأ أيضاً:
الذهب يرتفع بفعل توترات الشرق الأوسط وآمال خفض الفائدة الأمريكية
ارتفعت أسعار الذهب اليوم الخميس، بعدما عززت التوترات المتصاعدة في الشرق الأوسط الإقبال على أصول الملاذ الآمن، في وقت دعمت فيه بيانات التضخم الأميركية توقعات خفض الفدرالي الأميركي لمعدلات الفائدة.
وصعد الذهب في المعاملات الفورية بنسبة 0.3% إلى 3364.10 دولارًا للأوقية (الأونصة) بحلول الساعة 00:17 بتوقيت غرينتش. كما ارتفعت العقود الأميركية الآجلة للذهب بنسبة 1.2% لتصل إلى 3384.40 دولارًا.
وتراجع مؤشر الدولار بنسبة 0.1%، مما جعل المعدن النفيس المقوّم به أقل تكلفة للمشترين من خارج الولايات المتحدة.
وجاء صعود الذهب وسط تزايد إقبال المستثمرين على أصول الملاذ الآمن، في ظل حالة الضبابية الجيوسياسية التي أثارتها تصريحات الرئيس الأميركي دونالد ترامب، والتي أشار فيها إلى نيّة إجلاء مواطنين أميركيين من الشرق الأوسط بسبب "المخاطر المتزايدة".
وأظهرت البيانات ارتفاع مؤشر أسعار المستهلكين بنسبة 0.1% في مايو، وهي نسبة أقل من التوقعات التي رجّحت زيادة بنسبة 0.2%.
ويتوقّع المتعاملون خفض الفائدة بمقدار 50 نقطة أساس بحلول نهاية العام. كما يترقّب المستثمرون صدور بيانات مؤشر أسعار المنتجين في الولايات المتحدة عند الساعة 12:30 بتوقيت غرينتش، بحثًا عن مؤشرات إضافية بشأن توجهات المركزي الأميركي قبيل اجتماعه المقرر يومي 17 و18 يونيو وبالنسبة للمعادن النفيسة الأخرى:
ارتفعت الفضة في المعاملات الفورية بنسبة 0.3% إلى 36.32 دولارًا للأوقية،
وزاد البلاتين بنسبة 0.8% إلى 1265.32 دولارًا، مواصلًا التحليق قرب أعلى مستوياته في أكثر من أربع سنوات،
في حين تراجع البلاديوم بنسبة 1% إلى 1069.65 دولارًا.
وزيرة البيئة تناقش مع المديرة التنفيذية لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة آخر مستجدات مفاوضات معاهدة البلاستيك